祇園　静水香　Gion Shizuka

01/06/2026

早いもので6月を迎え2026年も半分が過ぎようとしています。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

本日ご紹介しますは
宮城県遠田郡にあります川敬商店さんの醸す
黄金澤 純米吟醸 雄町 GOLD RUSH！ EXTRA
です。

4月に開催されたCRAFT SAKE WEEKS限定でリリースされた金粉舞う限定酒。
愛好家の多い｢雄町｣という酒米を使用したこの1本はふくよかな味わいを出しつつキレのある余韻に仕上がっているので様々なお料理に寄り添ってくれます。

数量限定の1本となっていますのでなくなり次第終了となります。
お試しになりたい方はお早めにお越しください。
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#黄金澤 #雄町 #限定酒 #純米吟醸

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〇営業時間
・ランチ
12:00or12:30 スタート
・ディナー
18:00 一斉スタート

カウンター 10席
個室あり
📞075-746-2442

〒605-0084
京都府京都市東山区清本町３７１−２
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28/05/2026

涼しい風が吹き、体感すごしやすい日が続く今日この頃。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

本日は当店のペアリングでお出ししている日本酒の一部をご紹介。

〇雨後の月 Black Moon おりがらみ生
大人気銘柄 雨後の月から年2回
期間限定でリリースされるBlackMoon。
その中の番外品に当たる特別な1本 おりがらみをご用意しております。
メロンのような香りとシルキーな口当たりは日本酒に飲みなれていない方でもお楽しみいただけます。

〇山城屋 雅峰 無圧雫取り おりがらみ
上杉謙信が初陣を切ったことで有名な栃尾城の下で醸す日本酒。
その中でも雫取りと言う製法が使われた最高峰の1本から限定品のおりがらみをご用意
キレのある味わいと優しい甘さを感じる新潟らしいお酒です。

〇笑四季 未来派宣言
滋賀県で醸される大人気銘柄の新シリーズ
今回はいちごの花から摘出した酵母で醸した1本から限定品のおりからみをご用意。
いちごのような香りと爽やかな味わいが特徴です。

3本とも一般流通では見かけないお酒となります。
在庫に限りありますのでご検討はお早めに

#笑四季 #雨後の月 #山城屋 #おりがらみ #日本酒
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〇営業時間
・ランチ
12:00or12:30 スタート
・ディナー
18:00 一斉スタート

カウンター 10席
個室あり
📞075-746-2442

〒605-0084
京都府京都市東山区清本町３７１−２
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20/05/2026

気温が30度を超える日が多く、早くも夏の到来を感じさせる日々が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか？

本日は仕込みのご様子を少しばかし

祇園静水香では手打ちのそばをディナーのコースにてお出ししております。
暑い日が続き、食欲も失せがちになるこれからの時期にツルッと召し上がれるお蕎麦。
是非ともご賞味ください。
#蕎麦 #手打ち蕎麦 #祇園ディナー #製麺 #京都ディナー

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〇営業時間
・ランチ
12:00or12:30 スタート
・ディナー
18:00 一斉スタート

カウンター 10席
個室あり
📞075-746-2442

〒605-0084
京都府京都市東山区清本町３７１−２
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09/05/2026

初夏を思わせるほど暖かく過ごしやすい日が続く今日この頃。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

真っ赤なルビーの如く輝く赤身のマグロ
そして、これから京都を彩るハモがやって来ました！

今月まだまだお席余裕ありますので是非ともご検討くださいませ。
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#京都ランチ #祇園ランチ #マグロ #鱧 #ランチ

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〇営業時間
・ランチ
12:00or12:30 スタート
・ディナー
18:00 一斉スタート

カウンター 10席
個室あり (別途個室料)
📞075-746-2442

〒605-0084
京都府京都市東山区清本町３７１−２
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09/05/2026

初夏を思わせるほど暖かく過ごしやすい日が続く今日この頃。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

真っ赤なルビーの如く輝く赤身のマグロ
そして、これから京都を彩るハモがやって来ました！

今月まだまだお席余裕ありますので是非ともご検討くださいませ。
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#祇園ランチ #マグロ #鱧 #京都ランチ #ランチ
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〇営業時間
・ランチ
12:00or12:30 スタート
・ディナー
18:00 一斉スタート

カウンター 10席
個室あり (別途個室料)
📞075-746-2442

〒605-0084
京都府京都市東山区清本町３７１−２
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04/05/2026

静かな水面に香る優しく
華やかな薫りは心を彩る。
祇園静水香

日本の伝統を継承していきながら
「祇園　静水香」を通して、
その世界に新たな顧客の創造と価値提案を加えていきたいと願っております。
私たちは 「プライスレスで雅な世界への水先案内人」として世界からのゲストを奥深い京都での体験の世界へとご案内いたします。

ミシュランで星の獲得経験のある"澤田和巳"の織り成す二十四節気のお料理の数々が皆様をおもてなし致します。

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#京都ディナー #祇園ディナー #和食 #日本料理 #祇園

25/04/2026

木々も青々とし始め、初夏を感じる季節となりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

本日ご紹介しますは新緑の季節酒
新潟県は天領盃酒造の『雅楽代 春風』です。

近年、注目を浴びている天領盃酒造さん。
現在、蔵元杜氏として活躍されている加登さんは日本酒造りの経験がない中、2018年に事業継承を行いました。
その一年後に誕生した新ブランド『雅楽代』
様々な苦労を乗り越え、新しい新潟淡麗辛口として現在大注目を浴びています。

今回は新緑の美しい初夏にリリースされる季節酒。
少しトリッキーな造りをしているこのお酒は
白麹を使用しながらも酸っぱくない。
マスカットや爽やかなレモンを思わせる香りと口に含むと感じる僅かなガス感。
優しい甘さもありつつ余韻に感じる苦味はこれから暑くなるこの時期に飲みたくなるそんな1本です。

当店では先付けと合わせてお楽しみ頂いております。

今の時期ならではの1本。
この機会にお楽しみください。
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#雅楽代 #春風 #新緑 #日本酒 #祇園

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〇営業時間
・ランチ
12:00or12:30 スタート
・ディナー
18:00 一斉スタート

カウンター 10席
個室あり (別途個室料)
📞075-746-2442

〒605-0084
京都府京都市東山区清本町３７１−２
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16/04/2026

GWの京都で、少しだけ特別な夜を。
ひっそりと時が流れる隠れ家で、旬の味覚と一皿ごとの余韻に心をほどく。
職人の手仕事を目の前で感じながら、日本酒とともに味わう会席は、旅の思い出をもっと深くしてくれます。
夜桜に包まれるGWのご褒美に。
そして、GWが終わったあとも、ふと思い出して帰ってきたくなる一席を。
A hidden gem in Kyoto, where every dish tells a quiet story.
Make your Golden Week unforgettable — and come back for the afterglow that lingers long after the holiday ends.
特別な日にも、何気ない日を特別にしたい夜にも。
皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。

動画作成　

#京都グルメ #京都ディナー #京都旅行

10/04/2026

お顔合わせ、記念日、ご家族のお集まりに。
祇園静水香では、昼の貸切プラン「昼宴」、夜の貸切プラン「夜宴」など、シーンに合わせてお選びいただけるお座敷プランをご用意しております。
落ち着いた貸切空間で、四季折々の料理と厳選日本酒を味わいながら、心に残るひとときをお過ごしください。
ご予約は公式HP、Wabunka、Anny、一休レストランより承ります。

#顔合わせ #結納 #貸切お座敷 #個室会食 #京都記念日

03/04/2026