祇園　静水香　Gion Shizuka

祇園　静水香　Gion Shizuka 祇園　静水香　Gion Shizuka, バー, 京都府京都市東山区清本町371/2, Kyoto-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

『祇園静水香』は、歴史的な町並みをとどめた「白川・巽橋」の側に佇む、プレミアムな日本酒と、日本酒にあわせた逸品料理をペアリングで愉しむことができる和食小料理屋です。
ミシュランの星を獲得した料理長がお届けする本物の京料理を。
ディナーコースは旬の魚介、お野菜や山菜、黒毛和牛のすき焼きから甘味など11品の小皿料理と、厳選しペアリングした日本酒を含む飲み放題のコースをご用意。
稀少な日本酒以外にもハイボールや、ノンアルコールもご用意しております。
2階のお座敷は貸切で芸舞妓とのお座敷体験がお楽しみ頂けます。

早いもので9月に入り、不安定な天候が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか？さて、本日は食材のご紹介です。早いもので走りの松茸が当店にもやって来ました。ディナーの料理内容も秋めいた内容になっていますのでこの機会にお越しくださいませ⁡ #松...
05/09/2026

早いもので9月に入り、不安定な天候が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか？

さて、本日は食材のご紹介です。
早いもので走りの松茸が当店にもやって来ました。

ディナーの料理内容も秋めいた内容になっていますのでこの機会にお越しくださいませ
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#松茸 #秋 #きのこ #秋の食材 #季節料理
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〇営業時間
・ランチ
12:00or12:30 スタート
・ディナー
18:00 一斉スタート

カウンター 10席
個室あり
📞075-746-2442

〒605-0084
京都府京都市東山区清本町３７１−２
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04/09/2026

祇園で過ごす、いつもより少し豊かな時間
歴史ある街並みを歩き、
町家の暖簾をくぐって味わう、季節のお料理。
祇園静水香では、旬の食材を大切に、
四季の移ろいを感じていただける一皿をご用意しています。
記念日やお祝いはもちろん、
京都を訪れた日のランチやディナー、
ご友人とのお食事やデートにも。
「祇園で食事をする」という体験を、
もっと身近な選択肢のひとつに。
京都らしい風情の中で、
料理とともに季節を味わうひとときを。
ご予約はプロフィールより承っております。

#京都グルメ
#祇園グルメ
#京都女子旅
#京都ランチ
#京都デート

8月も残り数日。週末は不安定な天候になる予報ですが皆様はいかがお過ごしでしょうか。本日ご紹介しますは山口県萩市より澄川酒造場さんの醸す 東洋美人 志荘です。東洋美人さんの醸す最高峰の1本。かつて、全国の酒蔵が目標としていた新酒鑑評会での受賞...
27/08/2026

8月も残り数日。
週末は不安定な天候になる予報ですが皆様はいかがお過ごしでしょうか。

本日ご紹介しますは山口県萩市より
澄川酒造場さんの醸す 東洋美人 志荘です。

東洋美人さんの醸す最高峰の1本。

かつて、全国の酒蔵が目標としていた新酒鑑評会での受賞。
その為の黄金比として確立された製法
YK35と呼ばれる
最高峰の山田錦
熊本酵母(協会9号酵母)
35%精米
を使用して醸されるお酒は各酒蔵の最高峰のお酒としてリリースされてきました。

今回ご用意する
東洋美人 志荘
はYK35のさらにその先
YK18 で醸されたお酒になっています。

令和5年に醸されたお酒を3年ほど氷温で熟成。
そして、今年開催された
市販日本酒を対象とした品評会
「SAKE COMPETITION 2026」Super Premium部門において部門出品数83本の中からわずか3本しか受賞できなかったのはGOLD賞を受賞。

一般流通は限りなく少ないこちらの1本
ご賞味いただけるスペシャルイベントがいよいよ明日開催。

開催日時：2026年8月28日（金） 18:30 一斉スタート 　（開場18:15～）
※営業時間がいつもと異なりますのでご注意ください。
定員：10名様限定
料金：お一人様 33,000円（税込・サービス料込）
内容：山口県の旬の食材を使用した特別コース と東洋美人との日本酒ペアリング 
ご予約方法：ご予約は以下 URL またはお電話にて承ります。
　　　　　　※　席数に限りがございますので、お早めのご予約をおすすめいたします。

お時間の都合のよろしい方は是非ともお越しくださいませ。
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#東洋美人 #澄川酒造場 #日本酒 #日本酒ペアリング #日本酒イベント
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〇営業時間
・ランチ
12:00or12:30 スタート
・ディナー
18:00 一斉スタート

カウンター 10席
個室あり
📞075-746-2442

〒605-0084
京都府京都市東山区清本町３７１−２
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酷暑日が続く今日この頃。皆様いかがお過ごしでしょうか？本日ご紹介しますは山口県萩市より澄川酒造場さんの醸す 東洋美人 地帆紅と 東洋美人 一番纏です。地帆紅と書いてジパングと読むこちらの1本元々は山口県限定流通のお酒でした。味わいの完成度が...
26/08/2026

酷暑日が続く今日この頃。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

本日ご紹介しますは山口県萩市より
澄川酒造場さんの醸す 東洋美人 地帆紅と 東洋美人 一番纏です。

地帆紅と書いてジパングと読むこちらの1本
元々は山口県限定流通のお酒でした。
味わいの完成度が高いことから噂が広まり、県外の限られた酒販店でのみ流通されるようになった1本です。

そして以前もご紹介した一番纏
東洋美人の誇る最高峰の1本。

今回はなんとどちらも特別仕様で槽垂れでのご用意となります。
更に醸造日が今月となっており、この日の為に特別にご用意してくださったものとなっています。

そんな特別な東洋美人をお楽しみいただける一夜限りののコースをご用意しています。

開催日時：2026年8月28日（金） 18:30 一斉スタート 　（開場18:15～）
※営業時間がいつもと異なりますのでご注意ください。
定員：10名様限定
料金：お一人様 33,000円（税込・サービス料込）
内容：山口県の旬の食材を使用した特別コース と東洋美人との日本酒ペアリング 
ご予約方法：ご予約は以下 URL またはお電話にて承ります。
　　　　　　※　席数に限りがございますので、お早めのご予約をおすすめいたします。

お時間の都合のよろしい方は是非ともお越しくださいませ。

#東洋美人 #澄川酒造場 #日本酒 #日本酒ペアリング #日本酒イベント

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〇営業時間
・ランチ
12:00or12:30 スタート
・ディナー
18:00 一斉スタート

カウンター 10席
個室あり
📞075-746-2442

〒605-0084
京都府京都市東山区清本町３７１−２
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日中は蒸し暑く、まだまだ本格的な夏を感じさせますが急な夕立など不安定な天候が続く今日この頃皆様いかがお過ごしでしょうか？本日ご紹介しますは山口県萩市より澄川酒造場さんの醸す 東洋美人 醇道一途 です。中の人的に澄川酒造場さんの醸す東洋美人と...
24/08/2026

日中は蒸し暑く、まだまだ本格的な夏を感じさせますが急な夕立など不安定な天候が続く今日この頃
皆様いかがお過ごしでしょうか？

本日ご紹介しますは山口県萩市より
澄川酒造場さんの醸す 東洋美人 醇道一途 です。

中の人的に澄川酒造場さんの醸す東洋美人と言えば！の定番シリーズ。

2013年の豪雨災害を受け、再びお酒を醸す喜び、そして一歩踏み出すという強い意志の表れを経ての第3シリーズとして生まれた醇道一途

今から22年ほど前に澄川氏が蔵に戻って来た際に1年ほどお世話になった今は亡き恩師の言葉
｢何があろうと、今もこれからも酒造り一筋に生きていきなさい｣という言葉を胸に醸されるラインナップ。

季節ごとに異なる酒米を使用し、東洋美人らしい華やかかつジューシー
お米の旨味を感じるお酒に仕上がっています。

また、酒質の向上、安定の為に麹米は山田錦を35%まで磨いて作られています。

さて、来る8月28日
この醇道一途の酒米違いもお楽しみいただける一夜限りの限定コースをご用意しています。
澄川酒造場の蔵元杜氏である澄川宜史氏を招き東洋美人誕生の背景等をお話いただける機会を儲けています。
詳細は以下に記載しています。
ご都合つく方は是非ともお越しください。

開催日時：2026年8月28日（金） 18:30 一斉スタート 　（開場18:15～）
※営業時間がいつもと異なりますのでご注意ください。
定員：10名様限定
料金：お一人様 33,000円（税込・サービス料込）
内容：山口県の旬の食材を使用した特別コース と東洋美人との日本酒ペアリング 
ご予約方法：ご予約は以下 URL またはお電話にて承ります。
　　　　　　※　席数に限りがございますので、お早めのご予約をおすすめいたします。
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#東洋美人 #澄川酒造場 #日本酒 #日本酒イベント #日本酒ペアリング
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〇営業時間
・ランチ
12:00or12:30 スタート
・ディナー
18:00 一斉スタート

カウンター 10席
個室あり
📞075-746-2442

〒605-0084
京都府京都市東山区清本町３７１−２
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精米歩合18％。
3年の氷温熟成を経た、東洋美人「志荘」。8月28日（金）
祇園静水香で開催する、一夜限りの特別ディナー。この夜、8種類ご用意する「東洋美人」の中でも、
ぜひ味わっていただきたい一本があります。東洋美人「志荘」山口県産山田錦...
23/08/2026

精米歩合18％。
3年の氷温熟成を経た、東洋美人「志荘」。

8月28日（金）
祇園静水香で開催する、一夜限りの特別ディナー。
この夜、8種類ご用意する「東洋美人」の中でも、
ぜひ味わっていただきたい一本があります。
東洋美人「志荘」
山口県産山田錦を使用し、
磨き上げた精米歩合は18％。
令和5年度に醸造され、
そこから3年間の氷温熟成を経て、
今回皆様にお楽しみいただきます。
そして2026年、
市販日本酒を対象とした品評会
「SAKE COMPETITION 2026」Super Premium部門においてGOLDを受賞、第2位に選出。
時間を重ねた一本を、
ただグラスに注いで味わうだけではなく、
料理とともに、その背景まで楽しんでいただく。
それが今回の特別ディナーです。

さらにこの夜は「志荘」だけではありません。
兵庫県産愛山を35％まで磨いた
「東洋美人 特吟 愛山 直汲み生」。
山口県産山田錦を使用した
「壱番纏 直汲み生」、
「地帆紅 直汲み生」。
そして、
山田錦
雄町
白鶴錦
西都の雫
4種類の酒米から生まれる
「醇道一途」。

個性の異なる8種類の東洋美人を、
山口の食材を取り入れた全11品の会席料理に合わせてご用意いたします。

当日は澄川酒造代表を祇園静水香にお迎えし、
「東洋美人との出会い」
「山口という風土」
「一杯の余韻」
3つのテーマを通して、
酒造りへの想いや山口の風土、
そして料理と日本酒の楽しみ方について
直接お話しいただきます。

SAKE COMPETITIONで評価された「志荘」を、
造り手の言葉と、料理とともに味わう。
東洋美人を知っている方にも、
まだ出会ったことのない方にも。
一杯ごとの違いと、その奥にある物語を味わっていただく、
一夜限りの東洋美人の美食体験です。

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東洋美人 × 祇園静水香
一夜限りの特別ディナー
8月28日（金）
18:15 開場
18:30 一斉スタート
季節の特別会席　全11品
東洋美人 日本酒ペアリング　全8種
お一人様　¥33,000
（税込・サービス料込）
10名様限定
ご予約はプロフィール記載の予約ページ、
またはお電話にて承っております。
TEL：075-746-2442
#祇園静水香 #東洋美人 #志荘 #澄川酒造場 日本酒 日本酒ペアリング 日本酒好き 日本酒好きな人と繋がりたい 京都グルメ 京都ディナー 祇園グルメ 祇園ディナー 京料理 日本料理 山口県 萩

22/08/2026

青蓮院門跡「青蓮華の夏灯り」。
残暑の夜、境内を包む幻想的な青の光。
木々や庭園に揺らめく灯りは、昼間の暑さをひととき忘れさせてくれます。
静けさに包まれた東山の夜。
その余韻とともに、祇園静水香で季節の京懐石を。
夏の名残と、少しずつ近づく秋。
移ろう季節を映した一皿一皿とともに、心ほどける涼やかなひとときをお過ごしくださいませ。
残暑厳しい折、皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
#祇園静水香
 #青蓮院門跡
 #京懐石
 #祇園グルメ
 #京都ディナー

夏らしい日が続く今日この頃。皆様いかがお過ごしでしょうか？本日ご紹介しますは奈良県奈良市より倉本酒造様の"KURAMOTO SE"です。倉本酒造のかもすお酒のニュー スタンダードとして生まれたこちらのブランドマスカットやグレープフルーツのよ...
21/08/2026

夏らしい日が続く今日この頃。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

本日ご紹介しますは
奈良県奈良市より
倉本酒造様の"KURAMOTO SE"です。

倉本酒造のかもすお酒のニュー スタンダードとして生まれたこちらのブランド
マスカットやグレープフルーツのような香りが特徴的でこの香り成分は"4mmp"と呼ばれ白ワインのソーベニヨンブランなどが得意とする香り成分です。

その為、日本酒なんですがどこか白ワインのようなニュアンスを感じる1本に仕上がっています。

日本酒ビギナーから玄人まで楽しめる1本に仕上がっていますのでこの機会に是非ともご賞味ください。

#倉本酒造 #日本酒 #日本酒初心者 #純米酒
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〇営業時間
・ランチ
12:00or12:30 スタート
・ディナー
18:00 一斉スタート

カウンター 10席
個室あり
📞075-746-2442

〒605-0084
京都府京都市東山区清本町３７１−２
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過ごしやすい日が続く今日この頃このまま夏が終わり、秋めいて行くのかと思う今日この頃。皆様いかがお過ごしでしょうか？本日ご紹介しますは山口県萩市にあります澄川酒造場さんの醸す"東洋美人 壱番纏 槽垂れ"です。大人気銘柄の"東洋美人"の醸すプレ...
18/08/2026

過ごしやすい日が続く今日この頃
このまま夏が終わり、秋めいて行くのかと思う今日この頃。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

本日ご紹介しますは山口県萩市にあります
澄川酒造場さんの醸す"東洋美人 壱番纏 槽垂れ"です。

大人気銘柄の"東洋美人"の醸すプレミアムな1本"壱番纏"から4月に行われたCRAFT SAKE WEEK限定でリリースされた槽垂れ。

槽垂れならではの柔らかくもクリアな味わいと、澄川酒造場さんらしい華やかな味わいとお米の旨味や甘みは様々な和食と相性が良い1本です。

こちらは残りわずかとなっていますのでこの機会に是非ともご来店下さい。

また、来たる8月28日には澄川酒造場さんとのコラボレーションイベントを開催致します。
代表の澄川 宜史さんをお呼びし、山口の食材を1部使用したスペシャルなディナーと東洋美人のペアリングを楽しめる一夜限りの特別コースをご用意しています。

詳細もいかに記載してございますので
ご都合つく方は是非ともお越しください。

開催日時：2026年8月28日（金） 18:30 一斉スタート 　（開場18:15～）
※営業時間がいつもと異なりますのでご注意ください。
定員：10名様限定
料金：お一人様 33,000円（税込・サービス料込）
内容：山口県の旬の食材を使用した特別コース と東洋美人との日本酒ペアリング 
ご予約方法：ご予約は以下 URL またはお電話にて承ります。
https://www.tablecheck.com/ja/shops/gion-shizuka/reserve
　　　　　　※　席数に限りがございますので、お早めのご予約をおすすめいたします。
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#東洋美人 #日本酒 #日本酒イベント #澄川酒造場 #日本酒ペアリング
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〇営業時間
・ランチ
12:00or12:30 スタート
・ディナー
18:00 一斉スタート

カウンター 10席
個室あり
📞075-746-2442

〒605-0084
京都府京都市東山区清本町３７１−２
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早いもので、8月も残り半分を切りました。皆様いかがお過ごしでしょうか。今回ご紹介いたしますは石川県白山市から吉田酒造店の醸す"手取川 Sparkling dot"です。山廃造りで醸したスパークリング日本酒の登場です。石川県で産まれた｢百万石...
16/08/2026

早いもので、8月も残り半分を切りました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

今回ご紹介いたしますは
石川県白山市から吉田酒造店の醸す
"手取川 Sparkling dot"です。

山廃造りで醸したスパークリング日本酒の登場です。
石川県で産まれた｢百万石乃白｣を使用し、軽やかかつ、旨味や酸味を感じるキレのある1本に仕上がっています。

秋の美食めぐりコースの乾杯酒としてご提供しております。
無くなり次第終了となりますのでご了承ください。
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#手取川 #スパークリング日本酒 #日本酒で乾杯
#吉田酒造店 #にごり酒
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〇営業時間
・ランチ
12:00or12:30 スタート
・ディナー
18:00 一斉スタート

カウンター 10席
個室あり
📞075-746-2442

〒605-0084
京都府京都市東山区清本町３７１−２
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住所

京都府京都市東山区清本町371/2
Kyoto-shi, Kyoto
605-0084

電話番号

+81757462442

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