漁港直送】創作さかな丼 ほらほら

29/06/2025

最近プロ用食材取扱い店でよくみるカエル。
多くの国で人気食材だけど普通は現地風味付け。

今回あえて熱湯くぐらせ魚の煮付け同様の味付けに。

皮無しの鶏もも肉みたいな食感で臭み全く無し。
こんなに美味しいとは思わなかった！！
脂身全く無いので鶏肉よりヘルシーかも。

ぜひチャレンジしてみて＼(^o^)／
#カエル #煮付け #ヘルシー

31/05/2025

ほらほら閉店から一年。

その後どうなったか？

説明は難しいのですが、

・まだ生きている
・前向きに生きている
・何がどうと発表できるほどのものは無い。

・・・ということでお察しいただければ何よりです。

お世話になった皆様への感謝の気持ちをこめて

君といつまでも・・・

ほらほら閉店から一年。その後どうなったか？説明は難しいのですが、・まだ生きている・前向きに生きている・何がどうと発表できるほどのものは無い。・・・ということでお察しいただければ何よりです。お世話になっ...

28/01/2025

コンビニで買ったはずが見当たらず
必要にせまられオトナ買い。
#個人の感想です #即効咳止め #たぶん不健康 #でも無いと困る

22/01/2025

ここ数年、一月になると3日間ほど花粉症っぽい症状に悩ませられる私です。
体温は平熱のままですが、一番ひどい日は涙と鼻水が止まらず少々咳まで出ます。
その後３日もすれば目も鼻もウソのように大丈夫になるのですが、
軽い咳だけ残ります。
コロナやインフルが流行するこの時期ですから
人前でうっかり咳こまないよう心がけるのですが
我慢すると余計に止まらなくなったり・・・
なので薬局で咳止めを何種類か試しましたがさほど効かず。
たまたま眠気覚ましに買ったコレが私にとって咳止め効果ナンバー１！
ゆっくり口で溶かして飲んだ瞬間から一気に痰が切れ
咳がおさまります。
人によって症状や効き具合も違うでしょうけど
私にとっては手放せないアイテム。
大変安上がりな私でございます(^^♪

18/01/2025

今朝、あまりにも良いお天気だったのでテキトーに弁当作ってふらふらと。
鞍馬寺を過ぎると突然雪景色＼(^o^)／
同じ京都市内とは思えない。しかも国道沿い。
お弁当は新巻鮭を焼き、ゴボウと金時人参を炊いたのと自家栽培の大根の葉の辛子和え、大根入りだし巻きと素朴なもの。
ゴボウは冷凍や水煮など売ってるけど、自分で皮むきしてひと手間かけるだけで圧倒的に美味しい。
大根は正月の雑煮用に時期を遅らせ小さく育てたもの。
大根葉なのに柔らかくて美味。
・・で、すぐ帰ってお昼過ぎにはお店オープン。
テイクアウトのみですがポロポロ注文いただけてありがたいです。

16/01/2025

某大手冷食メーカーの激安ハンバーグでロコモコ丼（風？）

これがよくできていてハンバーグと認識できるギリギリの肉と小麦配合。

あとで味変にお好み焼きソースかけたらこれまたバッチリ(^o^)

激安「お好み焼き風ハンバーグ」か

贅沢「ハンバーグ風お好み焼き」か

ソースの違いで２通り選べてオモシロイ＼(^o^)／

#テセウスの船 #ハンバーグソース #お好み焼きソース

15/01/2025

蓮根を粗く下ろしたものと細かく下ろしたものと少々の片栗粉を合わせ団子にしたものを平たく焼き
出し餡掛けにしたものと（ものと✕４達成）

今や高級品なキャベツを柔らかく贅沢に炊き上げ味噌汁に

そしてカマスの塩焼き。

カマスの身を出し餡にくぐらせてもGOOD！＼(^o^)／

素朴なまかない。