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鉄板28号

京都四条大宮のたこ焼き＆ワインの店です
こちらのFacebookの記載の情報は?

02/02/2024

実は普通の焼そば、人気なんです
自分がうちのメニューを食べるとき、ほぼほぼオムそばにします。わんぱくですね

よろしくどうぞ

01/02/2024

バインミー用のパンを探し求めて幾年月。
無いなら自分で作ろうてわけで焼いております
なかなか良い感じ

レギュラーメニューではないのであったりなかったりしますが見かけたら頼んでやってくだちい

27/01/2024

イチゴのサラダ！

本日、土曜ですが、な、な、なんと、今のところゆっくりしております
埋まってしまうときはあっという間なので、ご来店の際はお電話ください

鹿美味しいよ

17/01/2024

来週1月22日（月曜日）は臨時休業いただきます。
よろしくお願いします

トリッパ、ひさびさに仕込みました！
パテが今だけ猪になってます！
毎年のことですが、
年末年始が明けて平日はゆっくりな感じです
お待ちしておりますよ

04/12/2023

昨夜はNOHGAホテルにて日本ワインの生産者を招いてのパーティイベントに行ってきましたー

NOHGA+sumi+ウイルトスのコラボで実現した生産者イベント。
グレリパやルミュウなど試飲機会があまりないワインもあったり、とても充実した内容でした。

本日（12/4)も飲食店向けにsumiさんで試飲会やられてますので、飛び込み歓迎らしいのでご興味あれば是非行ってみてください

勢いを感じますよ

30/11/2023

今年一年お世話になりました！
来年のカレンダー到着しましたよ

今年鉄板28号お世話したった！という方、ぜひお持ち帰りいただきたいです。
が！
数が限られてますのでお早めにご来店ください

25/11/2023

鹿肉入荷しております
限定数量なのでお早めに！

鹿ハツ刺しも始まりました
低温調理しております
洋風アレンジではなく、これぞ肉刺し！という味付けでのご提供です。こういうのが良いね、て奴
こちらはさらに少数なので売り切れ御免です。

それではよろしくお願いします！

23/11/2023

お疲れさまです！
本日（11/23)は早い時間混雑しております。
明日、明後日はまだお席ご用意できます。ご予約お待ちしております。

画像は
人気の野菜の盛り合わせです
ワインがすすむ野菜盛りを目指して作りました！グイグイ進みますよ

時間帯によってはご案内できるかも？できないかも？です。
お待ちしております

16/11/2023

昨夜のヌーボーカウントダウン、ありがとうございました。

今年もヌーボーにとって良年だったと言えるでしょう
4種類飲んだ印象は、総じてやや甘みがちであったこと、タンニンがのってたことが挙げられます。この辺りは近年、よく良年に見られる傾向であります。高い気温が影響してるのかなーと思ったり。

トリシャールは昨年と似たような印象で、凝縮しており、タンニンも強め。相変わらず美味しかったです。

ただ、新井順子さんのがとてつもなく良くて霞んじゃった印象。新井さんのヌーボー、自然派ガメイの一つの理想形じゃないかしら？と思うほど自分の好みにピッタリでした。

薄くてジューシーで香りも良く酸も程良い。ヌーボーなのでスケールは無いですが、品の良さからくる高貴な印象は一塊のヌーボーとは違うレベル
機会があればぜひご一飲を。

微妙だったのはクリストフパカレ。自然派特有のダメなフレーバーに支配されてて非常に残念
自然派の名手でもこうなっちゃうんだなぁとつくづく難しさを感じました。お味は良いです。香りが…

ラブレロワは安定のヌーボーでした。青バナナたっぷり
でも良年ヌーボーらしく、美味しく飲めます

今年もごちそうさまでした
しばらくグラスでヌーボー及びガメイの飲み比べセットをお出ししてます。
週末までかな？
週末土曜以外はお席空いてます（土曜は空き次第のご案内になります）　
ご予約お待ちしております

15/11/2023

いよいよ今夜はヌーボーカウントダウン！
※予約受付は終了しました

ラインナップはこんな感じ。
今年のテーマは原点回帰。
新旧様々な生産者を揃えて、目まぐるしく変わり行くボージョレの今を、ヌーボー視点で見てみます。

クリストフパカレ、ジュンコアライ、ルーデュモン、etc
そして当店いちおしシルベールトリシャール

シルベールは、昨年の早摘みガメイ（ヌーボーではなく）と、18年のヌーボーも飲み比べていただきます

シルベール、レギュラーのガメイは凝縮したボージョレだけど、ヌーボーになると薄旨出汁系ガメイになるので、その辺も感じていただければと。

14/11/2023

いよいよ明日はボージョレヌーボーカウントダウン！

毎年の恒例行事としては年末の誕生祭より力を入れてるヌーボーカウントダウンですが、今年の進行予定はこんな感じ。
これにガメイとすし酢で作ったちらし寿司が入ります

昨年、一部で話題になったラブレロワのよくわからない新酒も、飲まずによくわからない！というのもアレなんで、買ってみました。オンラインブレンドってなんやねん！

ご予約のみですので当日のご参加はいただけません
ご了承ください！

01/11/2023

11月の営業予定です。
今月はカレンダー通り、日曜休みです。

そして！
11/15はボージョレカウントダウン！
22時より翌1時まで！

スタートはシャンパーニュで。
その後、当店各種グラスワイン、熟成ガメイ、熟成ボージョレシャルドネなどなどご堪能いただきます。

お食事は軽いおつまみを少々
それと、
ボージョレに合うちらし寿司。
お祭りと言えばお寿司ですし。
ガメイを煮きった特製寿司酢で酢飯をお作りします。

参加費6000円（値上がりました。ごめんね）
残席わずかです
お早めに。

住所

壬生坊城町 4
Kyoto-shi, Kyoto
604-8804

電話番号

+81758413688

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