BAR DOTs（バードッツ）

16/04/2026

当店シグネイチャーカクテルのご紹介

『抹茶とエスプレッソのマティーニ』

近代カクテルのひとつとしてスタンダードになったエスプレッソマティーニをツイスト
抹茶・玉露と日本茶のエッセンスを加えました
コーヒーと緑茶、一見不可思議な組み合わせのようにも思えますがコーヒーのポリフェノール由来の苦味と緑茶のカテキン由来の渋みの組み合わせは相性が良く、複層的な深みある味わいとなってとります

メニューブックにオンリストもしておりますので宜しければお試しください

26/03/2026

Strange Nature Gin 40% NZ

新世界ワインの銘醸地、ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランスピリッツベースのジン

個人的にニュージーランドのソーヴィニヨンブランはかなり好きなので期待値高めです

21/03/2026

日本バーテンダー協会京都府支部の研修で季の美ドライジンの新工場へ見学させていただきました

以前旧工場も見学したのですが生産規模としては8倍程まで増加するようで
リリース当初から愛用している身としては更に世界で愛されれるジンになれば嬉しく思います

07/03/2026

18/02/2026

このごろ所謂五大ウイスキーと呼ばれるもの以外の産地でもウイスキー作りが盛んになっております

現在当店で取り扱う銘柄左から

・ビブロスト ユグドラシル（ノルウェー）
・サンティスモルト（スイス）
・ヴェデディ（ベトナム）
・ポールジョン ニルヴァーナ（インド）
・プラカーン（タイ）

随分前にウイスキー新興国のものを試飲したのですがその頃より随分とレベルが上がってきています
ボトル売り切り終了のものも多いので気になる方はお早めにどうぞ

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03/02/2026

二月の営業カレンダーです
23日を除いた各月曜と、24(火)が代休でお休みです
寒い日が続きますがお身体ご自愛ください

22/01/2026

クラセアスール レポサド 40%

最高峰のプレミアムテキーラの代名詞とも呼ばれるクラセアスール入荷しました

クラセアスール・レポサドはメキシコ文化と伝統の象徴です。
伝統的な製法で、ゆっくりと加熱されたブルーアガベから造られるテキーラは、香り高く無類の味を奏でます。

アメリカンウイスキーカスクで8カ月間寝かせることにより、熟成に由来するヘーゼルナッツやバニラを感じる独創的な味わいとスムーズな口当たりが特徴です。伝統的なフェザーペイントがコバルトブルーで施された陶器デキャンタは、ブランドの象徴となっています。
（公式サイトより）

10/01/2026

旧年中は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
当店をご利用いただき、皆様と過ごすかけがえのないひとときが、私どもにとって何よりの喜びでございました。
心より感謝申し上げます。

新春を迎え、遅くなりましたが、改めて2026年が皆様にとって穏やかで幸多き一年となりますようお祈り申し上げます。
本年も変わらぬお引き立てを賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

これからも、心地よい空間と上質なお飲み物でお客様をお迎えできますよう精一杯努めてまいります。
どうぞ本年もBAR DOTsをごひいきくださいますようお願い申し上げます。

尚、一月の営業ですが祝日を除いた各月曜と
13（火）
25（日）
が休みとなります。

令和八年一月
BAR DOTs
店主

01/01/2026

謹んで新春をお祝い申し上げます
旧年中は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました
皆様のおかげで、無事に新しい年を迎えることができました
本年も、変わらぬ姿勢で皆様にほっと一息ついていただける場所を目指してまいります
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます
皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます

尚新年の営業は1/2 15:00を予定しております
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ

店主

19/12/2025

平素より当店をご愛顧頂き誠にありがとうございます

12月に入り今年も残すところわずかとなりました
日頃より当店をご利用頂く皆様に感謝を込めて細やかながら毎年恒例のカウントダウンパーティを開催致します

12/31 19:00〜明け方まで
（参加時刻、退店時刻自由）

恐れ入りますがこちら通常営業とは異なります為、ご参加はこれまで当店をご利用頂いた事がある方のみに限らせて頂きます
ご予約につきましてはDMか店舗まで直接お問い合わせください

寒さが一段と厳しくなってきましたのでお身体にはご自愛くださいませ

BAR DOTs
店主

13/12/2025

マクリー・ムーア 10Y.O.
同　カスクストレングス

ロックランザ（旧アラン）蒸溜所のボトル入荷しました
端的な表現をすると「ピーテッドタイプのアラン」です
とはいえフェノール値は20ppmと一般的なアイラモルトなどと比べると控えめではありますのでスコッチ初心者から品質の高いボトルを求めるファンの方まで幅広くお飲み頂けるアイテムかと

基本的には年に一度の限定販売で今年は公表されていないので正確にはわかりませんが2022リリースの生産本数は各1000本前後と言う話もございますので宜しければお試しください

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