鉄板食堂 Barrel -バレル-

05/06/2026

いつもありがとうございます！

本日の一皿🍽️
〈丹羽赤鶏のソテー-自家製国産塩レモンソース-〉
国産レモンと塩のみで1週間以上寝かせて作った塩レモン。
鉄板の上で刻んで、鶏を焼いた時の肉汁やバターと和えて作る塩レモンソースは爽やかな初夏の味です。
もちろん鉄板で皮目をパリッと焼いた丹羽赤鶏は旨みたっぷり！
お食事のメインにぜひご注文ください。

※ご予約はお電話またはInstagram DMにてお伺いしております。
ネット予約にも対応いたしました！プロフィール欄のリンクをご確認ください。

【鉄板食堂BARREL】
京都市右京区西院西淳和院町10
☎︎075-950-3021
#西院グルメ #西院ディナー #西院お好み焼き #西院鉄板焼き #西院居酒屋

22/05/2026

いつもありがとうございます！

本日の一皿🍽️
〈西村農園のスティック春菊とタコのガーリックオイル和え〉bow さんにご紹介いただいた西村農園さんのお野菜でさっそく一皿。
無農薬でミネラル感たっぷり。生で食べられるスティック春菊はそのままでもほんのり塩味。
熱したガーリックオイルをザッと和えて、春菊の爽やかな香りが引き立つ一品となっております。

※ご予約はお電話またはInstagram DMにてお伺いしております。
ネット予約にも対応いたしました！プロフィール欄のリンクをご確認ください。

【鉄板食堂BARREL】
京都市右京区西院西淳和院町10
☎︎075-950-3021
#西院グルメ #西院ディナー #西院お好み焼き #西院鉄板焼き #西院居酒屋

21/05/2026

いつもありがとうございます！

開店以来(独立前の店舗でも)使わせていただいていた西院のパンの名店「BLT」さんが、4月末で閉店されました、、
美味しいパンが食べられなくなる、そして当店で大好評のバケットが手に入らなくなってしまった。

回れる他店には回ってみたのですが、美味しいけど違う。
外の皮が薄くフワフワ。トーストすると軽くてパリッと。

ふと妻が「一応ホームベーカリーあるけど、やってみよか」と、いつものDIY魂をのぞかせました。
BLTさんにレシピを教えてもらい、ダメ元でチャレンジ。発酵まではホームベーカリーで、パン焼きに適したオーブンで焼いて、試行錯誤3ヶ月…

もちろんプロのそのものとは違いますが、僕が理想とするバケットに近づけてくれました。
アヒージョのオイルに浸したり、ソースを付けて食べたりするには十分！

店の色んな事をやってくれていますが、まさかバケットまで焼けるようになってくれるとは、、
5月よりバケットも自家製です！！

※ご予約はお電話またはInstagram DMにてお伺いしております
　ネット予約にも対応いたしました
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=26030116

【鉄板食堂BARREL】
京都市右京区西院西淳和院町10
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#西院グルメ #西院ディナー #西院お好み焼き #西院鉄板焼き #西院居酒屋

16/05/2026

いつもありがとうございます！

本日の一皿🍽️
〈兵庫産 ハモと茄子のチリソース〉
この時期の瀬戸内のハモは、脂も程よくのりつつ身は引き締まり歯応えよしの逸品！
一度揚げて旨みを閉じ込め、ハモのアラで取った出汁でチリソースと絡めます。
いつもフリットで仕上げるフワフワのハモとはまた違う活物のハモ、この機会にぜひお召し上がりください。

※ご予約はお電話またはInstagram DMにてお伺いしております
ネット予約にも対応いたしました
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=26030116

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12/05/2026

いつもありがとうございます！

本日の一皿🍽️
〈鯵と土佐文旦と新玉ねぎのマリネ〉
まだ5月ですが、暑いと感じる日も出てきました。
さっぱり冷菜が登場しております🍽️

柑橘のエキスで、新玉ねぎと青魚をマリネしております。
最初の一皿にぜひ！

※ご予約はお電話またはInstagram DM そしてネット予約も対応いたしました！
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=26030116

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24/04/2026

21/04/2026

[ゴールデンウィーク期間の営業のお知らせ]
いつもありがとうございます！
今年のGW期間は、平日祝日に関わらず全日ディナー営業させていただきます(5/8を除く)
5/3.10は日曜で定休日となりますが、2日前までのご予約ござましたらこちらも営業させていただきます！

すでにご予約もいただき始めておりますので、ぜひ一度ご連絡くださいませ。

※ご予約はお電話またはInstagramDMにてお伺いしております
【鉄板食堂BARREL】
京都市右京区西院西淳和院町10
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20/04/2026

[ランチ営業価格改定のお知らせ]
いつもありがとうございます。
ランチ営業開始以降、ほぼ価格を上げずここまでまいりましたが
様々な仕入れ価格の高騰が続き、先日ついにハンバーグ用のミンチ肉の仕入れ値がほぼ1.5倍になるという事態に､､､

恐れ入りますが4/20(月)より、ランチメニューの値上げをさせていただきます。
近々大幅リニューアルも考えておりますが、変わらず美味しいものを全力でご用意させていただきますので、
申し訳ございませんがご理解のほどよろしくお願いいたします。

※ご予約はお電話またはInstagramDMにてお伺いしております
【鉄板食堂BARREL】
京都市右京区西院西淳和院町10
☎︎075-950-3021
#西院グルメ #西院ランチ #西院ハンバーグ #西院カレー #西院鉄板焼き

16/04/2026

いつもありがとうございます！

本日の一皿🍽️
〈朝堀タケノコと富山のイワシ チーズパン粉焼き〉
脂ノリノリの大羽イワシをオイルサーディンに仕上げ、オイルと分離させたイワシの旨みエキスでタケノコをソテーします。あとはチーズとパン粉をのせてオーブンでパリッと。
京都の春といえばタケノコ。フリット、アヒージョなど様々な調理法でご用意しておりますので、今だけの味をぜひ！

※ご予約はお電話またはInstagramDMにてお伺いしております
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京都市右京区西院西淳和院町10
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#西院ディナー #西院グルメ #西院居酒屋 #西院鉄板焼き #西院お好み焼き

07/04/2026