BEER PUB TAKUMIYA

07/06/2026

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本日もお越しいただきありがとうございます😊
6月からTAKUMIYAに新しい仲間が増えました！！
社員のタクマといいます！！！
皆様可愛いがってあげてください❗️

これからもTAKUMIYAをよろしくお願いします🙇

29/04/2026

先日のBrewer's night Vol.4 しまなみブルワリー
に、来ていただきありがとうございました！
ラガービール、セルツァー、自家製サワーなど、
個性豊かなドリンクが沢山あり、何よりも松さんの
フレンドリーな人柄にも、引き寄せられました！
今後とも、しまなみブルワリーさんの美味しい
ビールを共に楽しんでいきましょう！！

#しまなみブルワリー
#京都クラフトビール

12/04/2026

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先日になりますが、
Brewer's Night Vol.3大山Gビール　
ご来店ありがとうございました！！！
沢山の方々に来ていただき、今回も大成功のイベントでした！　これからも、ビールをきっかけに色んな繋がりを作って共に楽しんでいただけたら幸いです🍺

↑この亀仙人の方がヘッドブリュワーのヒデさんでした。笑

10/04/2026

『Brewer’s Night Vol.4：しまなみブルワリー』
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『しまなみブルワリー』
醸造責任者 ：松岡 風人さん

1. ビール業界に入った経緯

東京農大醸造学科在学中、一番搾りの生みの親の山田一己さんの本を読み、当時八ヶ岳ブルワリーの初代醸造責任者だった山田さんのもとで働きたいと思い、卒業後八ヶ岳ブルワリーへ。


2. ビール業界での経歴

2007年 八ヶ岳ブルワリー（萌木の村株式会社）入社
2016年　八ヶ岳ブルワリー醸造責任者就任
2021年11月　八ヶ岳ブルワリー退社
2021年12月　しまなみブルワリー設立
今に至る。


3. ブルワーとして「ワクワクすること」「これからチャレンジしたいこと」

誰も造ってないものに興味があるので、ラガーは常に軸としてあるので、遊び心をもって考えることがチャレンジでもあり、楽しみです。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

ビールの飲み手を増やしたい
ブルワリー・お客さま・お店を繋ぎたい。

そんな想いでスタートしたこのイベント、
第4回は広島県尾道市より「しまなみブルワリー」をお迎えします。

オーナーブルワーの松岡さんとはこれまで面識がありませんでしたが、
系列店のTRAMでラガー、レモンサワー、セルツァーなど、お取り扱いさせていただく銘柄はどれもお客様から大変好評で、特に複数展開されているラガーは入荷のたびに即完売するほどでした。

ぼく自身ラガースタイルが好みということもありますが、中でも「しまなみシルキーラガー」を飲んだ時の衝撃を忘れられません。
小麦由来のなめらかな口当たりと、上品な麦芽の香り。いつか必ずご一緒したいと思ってしました。

松岡さんは、かつて大手メーカーで有名銘柄の醸造開発責任者であった山田一巳氏のもと、八ヶ岳ビール タッチダウンで15年修行された経歴の持ち主で、
ラガーに限らずサワーやセルツァーも醸造するユニークさ、そしてAI広報を起用したマーケティング手法など、異色な部分にも惹かれ、今回お声がけさせていただきました。

ど真ん中のピルスナーから、遊び心溢れるドリンクまで用意します。
どうぞお楽しみに！
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しまなみブルワリー

まなみブルワリーは美しい瀬戸内の島々を臨む広島県尾道市にあるブルワリーです。
オーナーブルワーの松岡風人が日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入りし、そこからクラフトラガーにこだわって19年。
2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したのをきっかけに、故郷の広島にて2023年に立ち上げました。

追求するのはもちろん、ラガースタイル。
日々、理想のクラフトビールを追い求めて今日もビールを作っています。






#クラフトビール

10/04/2026

『Brewer’s Night Vol.4：しまなみブルワリー』
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『しまなみブルワリー』
醸造責任者 ：松岡 風人さん

1. ビール業界に入った経緯

東京農大醸造学科在学中、一番搾りの生みの親の山田一己さんの本を読み、当時八ヶ岳ブルワリーの初代醸造責任者だった山田さんのもとで働きたいと思い、卒業後八ヶ岳ブルワリーへ。


2. ビール業界での経歴

2007年 八ヶ岳ブルワリー（萌木の村株式会社）入社
2016年　八ヶ岳ブルワリー醸造責任者就任
2021年11月　八ヶ岳ブルワリー退社
2021年12月　しまなみブルワリー設立
今に至る。


3. ブルワーとして「ワクワクすること」「これからチャレンジしたいこと」

誰も造ってないものに興味があるので、ラガーは常に軸としてあるので、遊び心をもって考えることがチャレンジでもあり、楽しみです。


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ビールの飲み手を増やしたい
ブルワリー・お客さま・お店を繋ぎたい。

そんな想いでスタートしたこのイベント、
第4回は広島県尾道市より「しまなみブルワリー」をお迎えします。

オーナーブルワーの松岡さんとはこれまで面識がありませんでしたが、
系列店のTRAMでラガー、レモンサワー、セルツァーなど、お取り扱いさせていただく銘柄はどれもお客様から大変好評で、特に複数展開されているラガーは入荷のたびに即完売するほどでした。

ぼく自身ラガースタイルが好みということもありますが、中でも「しまなみシルキーラガー」を飲んだ時の衝撃を忘れられません。
小麦由来のなめらかな口当たりと、上品な麦芽の香り。いつか必ずご一緒したいと思ってしました。

松岡さんは、かつて大手メーカーで有名銘柄の醸造開発責任者であった山田一巳氏のもと、八ヶ岳ビール タッチダウンで15年修行された経歴の持ち主で、
ラガーに限らずサワーやセルツァーも醸造するユニークさ、そしてAI広報を起用したマーケティング手法など、異色な部分にも惹かれ、今回お声がけさせていただきました。

ど真ん中のピルスナーから、遊び心溢れるドリンクまで用意します。
どうぞお楽しみに！
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しまなみブルワリー

まなみブルワリーは美しい瀬戸内の島々を臨む広島県尾道市にあるブルワリーです。
オーナーブルワーの松岡風人が日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入りし、そこからクラフトラガーにこだわって19年。
2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したのをきっかけに、故郷の広島にて2023年に立ち上げました。

追求するのはもちろん、ラガースタイル。
日々、理想のクラフトビールを追い求めて今日もビールを作っています。






#クラフトビール

08/04/2026

『Brewer’s Night Vol.4：しまなみブルワリー』
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ビールの飲み手を増やしたい
ブルワリー・お客さま・お店をつなぎたい
そんな想いをもとにスタートするイベント！

第４回は「しまなみブルワリー」

美しい瀬戸内の島々を臨む広島県尾道市にある「しまなみブルワリー」
松岡風人さんがビール職人・山田一巳さんに弟子入りし、クラフトラガーにこだわり15年、故郷の広島にて2023年に立ち上げました。

ラガーのど真ん中を追求した「ストライクピルスナー」をはじめ、ラガーを中心に醸造されながらも
ビール醸造技術を使ったレモンサワー「しまなみ超レモンサワー」やハードセルツァーに フルーツとアイスクリームを投入した「しまなみキャット オレンジアイスクリーム」

ビールといえばラガーにくわえて、手に取りやすいアルコールドリンクを醸造されているしまなみブルワリーの美味しいアルコールドリンクをぜひ飲んでいただきたいです。

どうぞお楽しみに！
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しまなみブルワリー

まなみブルワリーは美しい瀬戸内の島々を臨む広島県尾道市にあるブルワリーです。
オーナーブルワーの松岡風人が日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入りし、そこからクラフトラガーにこだわって15年。
2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したのをきっかけに、故郷の広島にて2023年に立ち上げました。

追求するのはもちろん、ラガースタイル。
日々、理想のクラフトビールを追い求めて今日もビールを作っています。







#クラフトビール

07/04/2026

22/03/2026

『Brewer’s Night Vol.3：大山Ｇビール』
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『大山Ｇビール』
醸造責任者 ：岩田 秀樹さん


1. ビール業界に入った経緯

鳥取県のお隣、島根県松江市で育ち、小さい頃から大山を見て育ってきました。
島根大学へ進学、微生物を研究、地元の酒蔵で酵母の研究者として就職する予定だったのですが、ちょうどその頃、研究室の教授から「大山で地ビールを造るにあたりスタッフを募集している、条件は二つ、元気でビールが好きな奴」とのこと
すぐに「はい！」と手を挙げたが、「お前、酒じゃなかったのか？」「僕はビールの方が好きです！」この一言で面接に行き、採用！
今でも教授に感謝しています。


2. ビール業界での経歴

1997年 4月 久米桜麦酒株式会社入社（大手国産ビールメーカーにてビール造りを習得）
2002年 2月 マスターブルーイング・イバリュエイター取得 (日本地ビール協会認定)
2011年10月 大山Gビール「ヴァイツェン」 ワールド・ビア・アワード 2011 世界一受賞
2013年5月 久米桜麦酒株式会社 取締役就任
2015年11月 第6回「ものづくり日本大賞」中国経済産業局長賞受賞
2025年 5月 大山Gビール「スタウト」 ワールドビアカップ 2025 世界三位受賞
2025年 9月 大山Gビール「ヴァイツェンボック」 ワールド・ビア・アワード 2025 世界一受賞
2025年 9月 大山Gビール「バーレーワイン」 ワールド・ビア・アワード 2025 世界一受賞


3. ブルワーとして「ワクワクすること」「これからチャレンジしたいこと」

ビールを造り始めて今年で30年目になりますが、ビール造り以外の仕事が考えられないほど天職だと感じています。
それはひとえに皆様にご愛飲いただけているからこそと感謝しかありません。

そんな自分にとって人生の大きな柱のもう一つは音楽。小さい頃からトランペットをはじめ、音楽の道へ進もうと思った時期もありました。
ビールと音楽は共に「人を幸せにできる」と思っています。共に自らが楽しみ、心を込めてつくり、人に伝えることで、人と人が繋がったり、人生が豊かになると信じています。
ビールと音楽を楽しむ人生そのものがワクワクであり、一生続けていきたい、もちろん来世も！その為にも、ビールも音楽もまだまだ経験と勉強が必要で終わりがない。
ビールと音楽を通じてたくさんの方とふれあい、共にワクワクする時間を過ごしていきたいと思っています！

ビール造りは伝統と革新の両方が存在し、まだまだ無限の可能性を感じています。ファッションと一緒でトレンドがあるけれど、大山Ｇビールはどちらも大切にしていますが、軸はあくまでも伝統。そしてビールはあくまでもシンプルイズベスト！
チャレンジも大切だけど、名峰大山のようにどっしりと安心安定な定番ビールを軸に、変わらない味わいこそ必要だと考え、自然あふれる大山の地で生まれる「大山の味」をたくさんの方に伝え楽しんでいただきたいと思っています！
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大山Gビールのホームページの紹介文もぜひ読んでみてくださいね。
http://g-beer.jp/p/g-beer/2/3/

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『Brewer’s Night Vol.3：大山Gビール』

クラフトビールがまだまだ少なかった1996年、
良質な伏流水や湧水に恵まれた大山の麓で開業。
「大山の季節を感じられるビール造りを」を目指すブルワリーです。

ブルワーの岩田さん（ヒデさん）いわく
大山Gビールを一言で言うなら「優しいビール」

その原料は
"優しさ" と "みなさんの愛情" でできているとのこと。

長きにわたりクラフトビール業界を盛り上げてこられたヒデさんとお話ししながら、
ゆっくり大山Gビールを楽しんでいただけたら嬉しいです。

どうぞお楽しみに！
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大山Gビール

1855年（安政2年）創業の老舗「久米桜酒造」が母体に、1996年に地ビール会社「久米桜麦酒」を設立。
国立公園大山の標高300mに位置する大山Gビール工場で醸造されています。

大山山麓の良質な伏流水や湧水を使用し、かつて大山麓で栽培されていたものの途絶えていた二条大麦を試験場から探し出し、
2003年に復活させた「ダイセンゴールド」を使ったビールを造るなど、地元原料を活かした取り組みも行っています。

ビールの世界大会「WORLD BEER AWARDS 2025」にて「バーレーワイン」がチャンピオンを受賞するなど、世界的にも高い評価を受けています





#クラフトビール

12/03/2026

『TAKUMIYA 11th Anniversary Week』

BEER PUB TAKUMIYA は
みなさまのおかげで烏丸御池の船屋町で11年
営業させていただいております。

人と人、人と町、人とモノやコトを繋ぐ、
船頭役を担いたいと想い営業して参りました。

そんなTAKUMIYA周年イベントのラスト: 3月13日 (金) はビール関係者さまの交流会！

🗓️ 3月13日 (金) 『ビール関係者さま交流会👯‍♂️』
　
　ビール関係者さまのみご来店できる１日です
　クラフトビールを醸造、販売等お取り扱いされてらっしゃる方ならどなたでも！
　
　今回のイベントでご来場されたブルワーさんはもちろんのこと、
　残念ながらお呼びすることができなかったブルワリーの皆さまや他府県のブルワリーさま
　酒屋、角打ち、飲食店の皆さまももちろんお越しいただけたら幸いです！

　お誘い合わせの上ご来店くださいませ！

　※お名刺いただきますので、お忘れなく🪪
　※アルバイトスタッフさんは社員さんのお名刺またはショップカードをお持ちください（余白にお名前書いてくださるとありがたいです🙏🏻）

どうぞお待ちしております！



#京都クラフトビール

08/03/2026

『TAKUMIYA 11th Anniversary Week』

🗓️ 3月10日（火）：BEER PUB TAKUMIYA オープン11周年🎉

11周年当日は、旧メンバーで営業します

メンバー：拓海・寛・ハセ

創業者の白石拓海と
当時からの遊び仲間で、TAKUMIYAと株式会社カケザンを共につくってきた稲葉寛

そして、
長年にわたりTAKUMIYAをはじめ姉妹店の料理を支えてくれてきた
ハセさん（長谷川さん）がキッチンに立ちます

フレンチの経験をベースにした
ハセさんの料理もぜひお楽しみください

かつての常連さんも
はじめての方も

京都のビールと料理を
ゆっくり楽しんでいただけたら嬉しいです🙌



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『TAKUMIYA 11th Anniversary Week』
🗓️ 3月6日 (金) 〜 13日 (金)　
⌚️ 全日15:00~23:00

“京都のブルワーとお客さまをつなぎたい”

京都のブルワリーが集う1週間。
これからもビアパブとして地域に根ざす決意と感謝を込め、
京都のビールとつくり手・お客さまの出会いを届けたいと思います。

———————————————
🗓️ 3月6日 (金) 〜 9日 (月) , 12日 (木) 『ブルワーさんご来店 Day🍻』
　 各日2~3ブルワーが来店されます。詳細は⇩をチェック！

🗓️ 3月11日 (水) 『11周年をゆっくり楽しむ通常営業日🍺』

🗓️ 3月13日 (金) 『ビール関係者さま交流会👯‍♂️』
　ビール関係者さまのみご来店できる１日です
　お誘い合わせの上ご来店いただけたら嬉しいです！
　※お名刺いただきますので、お忘れなく🪪

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3月6日 (金)
　🍺 京都醸造: 登山さん
　🍺 52’s Brewing Exploration: 高木さん（代表）
　🍺 N**E BEER: JK

3月7日 (土)
　🍺 京都ビアラボ: ジェフさん
　🍺 Primary Barrels: 多田羅さん

3月8日 (日)
　🍺 ウッドミルブルワリー京都: 辻本さん
　🍺 ASOBI BEER: 中村さん
　🍺 N**E BEER: 大川さん

3月9日 (月)
　🍺 CRAFT BANK: 庄田さん
　🍺 Bighand Bros. Brewery: 中村さん
　🍺 N**E BEER: 高木くん

3月12日 (木)
　🍺 家守堂: 家住さん
　🍺 N**E BEER: JK
———————————————
どうぞお待ちしております！



#京都ブルワーズウィーク
#京都クラフトビール