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人生初のタヌキと名物タコ3周年おめでとうございます！
19/04/2024

人生初のタヌキ
と
名物タコ
3周年おめでとうございます！

今週末限定！無くなり次第終了です！10年以上ぶりのフルーツタルト料理も復習大事かも
12/04/2024

今週末限定！無くなり次第終了です！

10年以上ぶりのフルーツタルト
料理も復習大事かも

試作 ナメタカレイ ソースキュリー
11/04/2024

試作 ナメタカレイ ソースキュリー

京都の春といえば桜！わたしも先日、お花見をしに円山公園へ。たくさんの観光客で大賑わいでした！桜の下で飲むビール、最高ですねビールもいいですが、桜色のロゼも飲みたくなる季節🌸実際、ヨーロッパでは秋に収穫し、醸造、瓶詰めされ、市場に出回るのがこ...
10/04/2024

京都の春といえば桜！
わたしも先日、お花見をしに円山公園へ。
たくさんの観光客で大賑わいでした！
桜の下で飲むビール、最高ですね

ビールもいいですが、
桜色のロゼも飲みたくなる季節🌸

実際、ヨーロッパでは
秋に収穫し、醸造、瓶詰めされ、市場に出回るのがこの時期。
そのため春によくロゼを飲むんだとか！

白ワインと赤ワインのいいとこどりなロゼは
山菜やアスパラガス、菜の花などの
ほろ苦い食材ともぴったりです☺︎

あったかい陽気が心地よいこの季節、
キュートな桜色のロゼワインを楽しみましょう〜！

フェスティヴァン2024～完～ワインブースのピコルーズさんで参加！貴重な体験ありがとうございました。その他、久しぶりにお会いできた全国のワインラバーの皆様ありがとうございました！またいつか乾杯しましょう！
19/03/2024

フェスティヴァン2024～完～
ワインブースのピコルーズさんで参加！貴重な体験ありがとうございました。
その他、久しぶりにお会いできた全国のワインラバーの皆様ありがとうございました！またいつか乾杯しましょう！

『忘れないためのワイン』東北大震災から今年で13年が経ちました。毎年3/11に全国で一斉に抜栓される東北6県の葡萄を使ったワインが今年も届きました。「ヴァン・ド・ミチノク」仙台の BATON 板垣氏が発起人となり、東北 6 県のブドウから造...
10/03/2024

『忘れないためのワイン』

東北大震災から今年で13年が経ちました。
毎年3/11に全国で一斉に抜栓される
東北6県の葡萄を使ったワインが今年も届きました。

「ヴァン・ド・ミチノク」
仙台の BATON 板垣氏が発起人となり、東北 6 県のブドウから造られた「VIN de MICHINOKU」。
滋味溢れる優しい味わいで、温かな気持ちになれるワインを今年もご案内します。
今回の2023年は生産本数が少なく、入荷数も例年より少なくなっております。
2023年は冬～春の積算温度が例年より高かった為
6月のブドウの開花は例年よりすべて一週間以上早く、
10月に入っても秋とは思えない暖かい日が続く中収穫を迎えました。

「キュヴェ東北」
東北復興の象徴として造られたキュヴェ。
フランス著名醸造家
ティエリー・ピュズラとオリヴィエ・ボノームが震災後日本の為に何かしたいというきっかけに生まれたワインです。
エチケットの『Cuvée Tohoku』はピュズラ氏『東北』はボノーム氏の手書き✒️

今までチャリティーワインとしての販売を避けてきた２つのワインですが、今年は北陸震災を受け販売代金の一部をチャリティーとして寄付にあてられています。　
同じ空の下、同じワインで、心寄せる日に🍷

2024年3月11日19時全国一斉抜栓です。

こちらの日本酒は「ヴィナイオータ」さんが育てたお米を月の井酒造店で杜氏 石川達也さんが醸したお酒。「月の井酒造店」さんは茨城県にある慶応元年から続く歴史ある酒造です。畑によって生じる味わいや品質の違いをその土地の個性と捉え、おいしさ追求する...
03/03/2024

こちらの日本酒は「ヴィナイオータ」さんが育てたお米を月の井酒造店で杜氏 石川達也さんが醸したお酒。
「月の井酒造店」さんは茨城県にある慶応元年から続く歴史ある酒造です。

畑によって生じる味わいや品質の違いをその土地の個性と捉え、おいしさ追求する姿勢を追求されており、自然と向き合いながら思いのままに育った方が、旨味が出やすい…この姿勢こそヴィナイオータさんのワインに対する考えと見事にマッチして生まれたのが、このお酒だそうです！まさにこれこそ運命ですね。

色、香り、味わい…それぞれがしっかりとした存在感！
皆様の記憶に残る事間違いなし！！

テクニカルな部分も大切な事だとは思いますが、まずは難しいことは置いておいて造り手の方々の熱量と愛情を感じながら、お酒を飲む事はとても尊いものだと改めて感動している今日この頃です！
是非、ご賞味ください！

#投稿者たいら

今日のおすすめドメール・ラ・カルメットフランス　カオール地区パンパン'22実はこれはワインではありません。南西部ではパンパンと呼ばれるピケットで、農民と祖先達の飲み物だったそうです！まさに葡萄の果汁そのもの！口当たりは軽く、みずみずしく透明...
25/02/2024

今日のおすすめ
ドメール・ラ・カルメット
フランス　カオール地区
パンパン'22

実はこれはワインではありません。南西部ではパンパンと呼ばれるピケットで、農民と祖先達の飲み物だったそうです！

まさに葡萄の果汁そのもの！
口当たりは軽く、みずみずしく透明感のある液体はスッと身体に染み入るような味わい！
アルコール度数も7%と低く爽やかなお酒！
これはきっと当時の農民の方々の仕事終わりの楽しみだったはずです！

投稿者たいら

ガレット・デ・ロワ10年振りくらいに焼くと1発成功とはいかないね！笑
22/02/2024

ガレット・デ・ロワ
10年振りくらいに焼くと
1発成功とはいかないね！笑

うちのスタッフは本当の絵かき！
26/01/2024

うちのスタッフは本当の絵かき！

2024.1.23 久しぶりのレストラン✌️
25/01/2024

2024.1.23 久しぶりのレストラン✌️

再販スタート！今度は白前回のものより持ち手がスッキリシャープになりました🍷
24/01/2024

再販スタート！今度は白
前回のものより持ち手がスッキリシャープになりました🍷

住所

下京区貞安前之町611/3
Kyoto-shi, Kyoto
600-8031

営業時間

月曜日 12:00 - 22:00
火曜日 12:00 - 22:00
水曜日 12:00 - 22:00
木曜日 12:00 - 22:00
金曜日 12:00 - 22:00
土曜日 12:00 - 22:00
日曜日 12:00 - 22:00

電話番号

0757083675

ウェブサイト

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