07/07/2026
まもなく開封解禁
7月7日午後7時に解禁されるお酒
DATE SEVEN
「オール宮城で世界へ挑む」をコンセプトに掲げ、原料米をすべて宮城県産へ一新。宮城県の酒造好適米「吟のいろは」と「蔵の華」を用いた純米大吟醸規格
【今期のリーダー蔵】
・「山和」を醸す 山和酒造店
・「黄金澤」を醸す 川敬商店
【各工程の担当蔵】
・精米 … 全7蔵で担当
・洗米 … 新澤醸造店
・麹造り … 萩野酒造
・酒母造り … 勝山酒造
・甑（こしき・蒸し工程）… 佐浦
・搾り … 墨廼江酒造
てんごは赤1本だけあります
