月曜日 18:00 - 23:00 火曜日 18:00 - 23:00 木曜日 18:00 - 23:00 金曜日 18:00 - 00:00 土曜日 18:00 - 00:00 日曜日 14:00 - 20:00

癒し酒場Potion - ポーション

Q: 住所は？

川上町4-1-5 赤ちょうちん横丁内

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日本
Kushiro-shi, Hokkaido
癒し酒場Potion - ポーション

燻製や煮込み料理をメインとして、旬の食材・地物を使った料理を出すお?

10/07/2023

( ᐛ )

7日・8日とレセプションというか、お店お披露目会無事終了いたしまして…

沢山の応援とお祝いありがとうございました！🙏

色々な方々のお力添えもあり、無事に13日にOpen出来そうです！

とはいえあれ足りないこれ足りないがまだ多々あるので…ちょっとずつ揃えていきたいと思いますのでご了承下さい🫡
今月7月は基本的に予約制となっております🙏
待たせる事もあるかもしれないので…新規のお客様には8月頃からのご案内になるかと思います🙏

電話での対応が出来ない時もありますので、メッセージかInstagramのメッセージ等で送って頂くとありがたいです🙏

それではまた後で！

ciao ciao٩(๑❛ᴗ❛๑)

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04/07/2023

٩( ᐛ )

とうとう…出来上がって参りました🫡
色々ありましたが今週中にはどうにか完成しそうです！

本オープンのお知らせです🫡

今月の13日から…Openしてゆきます🙏
ありがとうございます🙇‍♂️

店の規模も大きくなり、まだ勝手がわからないというところもあるので…

今月はご予約と、常連さんと知り合い方のみの営業とさせていただきます🙇‍♂️

軽くつまむよとか！
急いでないよ！みたいな感じで良ければご案内は出来るかと思います🙏

今日から予約を受け付けますので宜しくお願いします🙇‍♂️

それではまたOpenに！

ciao ciao٩(๑❛ᴗ❛๑)

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#中々完成しない…笑

24/06/2023

٩( ᐛ )

段々出来上がってきとります👀✨

今は厨房器具やらイスやらテーブルを入れている所なのでまだバタバタしてますが…

着実に仕上がってきております！
内装屋さんからの連絡がないのでまだはっきりとは言えませんが…
もうちょっとで完成と思われます🫡

次回は本オープンのお知らせと…お店完成をお届け出来そうです🫡

明るく楽しいお店になりそうです✨
それではまた！

ciao٩(๑❛ᴗ❛๑)

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15/06/2023

٩( ᐛ )

カウンター仕上がって参りました👀✨

これは移動だけで痩せちゃいますね…🙃

日々色々ありますが…とりあえずは順調かと思われます🫡

これから床が仕上がってくるみたいです✨

さんから調理器具や細々した物を使わせていただく事になりました🫡
マスターありがとうございます🙇‍♂️

明日は赤横ハシゴ酒…
21時からはマッタリラストポーション宴会🥳

近況報告でした🫡

それではまた！

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05/06/2023

٩( ᐛ )

お久しぶり…？です。

🆕POTION…段々と作りあげられております🫡

思っていた以上に…カウンター長いです👀✨

なんだかんだ…赤横のポーションの片付けや新しいポーションの準備でバタバタしております💦

そして改めて…
6月16日なんですが、急遽赤横のハシゴ酒に出て欲しいとの依頼があったので…

参加する事になりました！

チケットは赤ちょうちん横丁のアカウトにお問い合わせ下さい🙇‍♂️

ハシゴ酒終わりは立ち飲みでまったりやるつもりですので…寄ってみて下さい！

赤横最後のポーションをお楽しみに♪

ciao٩(๑❛ᴗ❛๑)

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30/05/2023

( ᐛ )

今日は天気が良くて気持ちいいですね☺️

そんなポーション次の店舗の工事が先週から始まっていまして…

壁がぶち抜かれた模様です👀
＊現在はもっと綺麗に片付いてます🫡

業者さんとの打ち合わせや各所申請作業や書類まとめたりと…お店やってないのにずっとバタバタしてます😱

早く新しい店舗の料理のメニューや店内BGM…小物類の用意など…沢山やりたい事はあるのですが…

とりあえず赤ちょうちん横丁の片付けをこれからしていきます…💦
ちょっとずつお店が出来上がる様子をお楽しみに🙇‍♂️

ciao٩(๑❛ᴗ❛๑)

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24/05/2023

皆様いかがお過ごしでしょう…

僕はなんだかんだでバタバタしてます😳

そして…改めて…
７年と2か月くらいになりますが、赤ちょうちん横丁のポーション営業は終了いたしました🙇‍♂️
週末のご予約の問い合わせが今だに多々あるのは嬉しい事ですが…すいません閉店しました🙇‍♂️

しっかりと次の店舗で…美味しいお料理と楽しい時間を提供出来るように頑張ります💪
本当に皆さまの支えあってのポーションでした。
店主が1番ポーションを与えられていた気がします🤔

新店舗の改装工事や進捗などもちょこちょこ更新していきますので、お楽しみに！

それではまた次の店舗で！

ciao ciao٩(๑❛ᴗ❛๑)

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08/05/2023

٩( ᐛ )

お疲れ様です。

突然の事なんですが…

今月末でポーション赤横卒業します🫡

近くの野口ビルの社長さんからの熱いオファーがあり、、、

2店舗繋げて藤原さんの好きな内装や造りにして良いとの事だったので、社長との熱い気持ちに心打たれ早々に決めました。

道東にはない広いカウンターメインお店で…
スペシャルなお肉を炭焼きで仕上げたり、地物を使ったスペシャリテだったり…
鶴居のクラフトビールを樽で扱う予定とまだまだ面白い仕掛けがありますが、、、

大人の雰囲気を感じられる…居心地の良いお店作ろうと思ってますので是非楽しみにしておいて下さい！🙇‍♂️

6月はプライベートな用事とお店の片付けや新規店舗の準備などでとてもお店開けれない状況なので…

恐らく5月の21日辺りが最終営業日になりそうです。
5月の後半はスポットで開けれる日もあるかもしれませんが状況によっては難しい場合があるのでご了承ください。

現段階で週末は殆どご予約で満席です🫡

思えばつい先日7周年でこれから８年目に突入という所で……

末広がっているなぁと感じます🙇‍♂️
新店舗のOpen予定は7月の2週目を目指して動いております🫡

それではまた後で！

ciao ciao٩(๑❛ᴗ❛๑)

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02/03/2023

皆様ciao٩( ᐛ )

早いものでもう3月ですね😳

そんなポーション3月10日を持ちまして…

７年目を迎える事が出来そうです❗️
ありがとうございます🙇‍♂️

コロナ禍がまだ続いてはいますが…
どうにか落ち着いて来てお客様も戻り始めて、どうにか営業出来てます🫡
感謝の年です🙇‍♂️

８年目に突入という所で…末広がりになるよう頑張っていきますので宜しくお願いします🫡

本日はコースのご予約を頂いてましてこの仕込みだけで終わりそうです🙇‍♂️

週末はキャンセルもあり空いているお時間ありますので是非メッセージやお電話下さい！

10日くらいから何かしらの7周年のメニューがあるかと思います🫡

それではまた後で！

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17/02/2023

皆様ciao٩( ᐛ )

久しぶりの投稿でございます🫡

先週は沢山のお休み頂きありがとうございました🙇‍♂️

道中もご予約の電話やメッセージを多数頂き…
申し訳ない気持ちと…ありがたい気持ちで一杯でした😳💦
会いたい人にも会えて色々お話し出来て楽しかったです😂✨

そしてそして…3月のご予約も多数頂いております！
ありがとうございます！

そして2月後半〜3月にかけて今までの温めていたレシピや、今回大阪で発見した料理を出していきたいと思います🫡

それに伴い水曜日も営業していきますので基本的にいつでもご予約出来ますので宜しくお願いします🫡

体調不良やどうしても外せない用事の場合には早めにストーリーを流しますので…チェックして頂けるとありがたいです🙇‍♂️

明日・明後日はご予約で満席です！
日曜日は昼飲みまだ空いてそうです🫡

それではまた後で！

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22/12/2022

皆様ciao٩( ᐛ )

私事ではございますが36歳になりました！

色々な方々からお祝いのお言葉やプレゼントありがとうございます🙇‍♂️

これからも料理に真っ直ぐ向き合っていきたいとおもます🫡
今年は良い年でした🐅

そんなポーション本日は…

ご予約で満席でございます！🙇‍♂️
ただ釧路荒れ気味の天気になりますのでお気をつけてお越しください🙇‍♂️

末広界隈のお店もお休みが多そうですね💦

それではまた後で！

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17/12/2022

皆様ciao٩( ᐛ )

気がつけば…今年も後少し😱

早すぎますね🙃

そんなポーション…

本日で残りの営業日までのご予約が全て埋まりました！

ありがとうございます🙇‍♂️

とはいえ流行りのやつもあるので…キャンセルもきっとあるかと思います🤔
その時はストーリーにて告知していきます🙇‍♂️

年末年始用のお肉のご予約も頂いております🙇‍♂️
あと10食程になります🙇‍♂️
26日までの受け付けになります！

是非に🍖

それではまた後で！

ciao ciao٩(๑❛ᴗ❛๑)

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住所

川上町4-1-5　赤ちょうちん横丁内
Kushiro-shi, Hokkaido
085-0012

営業時間

月曜日	18:00 - 23:00
火曜日	18:00 - 23:00
木曜日	18:00 - 23:00
金曜日	18:00 - 00:00
土曜日	18:00 - 00:00
日曜日	14:00 - 20:00

電話番号

+819059573192

ウェブサイト

http://akayoko946.com/tenpo/potion/

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