月曜日 18:00 - 02:00 火曜日 18:00 - 02:00 水曜日 18:00 - 02:00 木曜日 18:00 - 02:00 金曜日 18:00 - 02:00 土曜日 18:00 - 02:00 日曜日 18:00 - 01:00

The Bar Amber

２０１３年１１月２５日にオープンしたオーセンティックなバーです。

28/12/2025

【ゆく年くる年営業案内】

2025年の営業は12月30日まで
2026年の初商いは1月2日より

とさせていただきます。

12月28日と1月4日は日曜店休日です。

みなさま良い年の瀬をお過ごしください！！

#熊本バー #熊本オーセンティックバー #年末年始営業案内

25/11/2025

【12回目の誕生日】

2013年11月25日に
開店いたしました
「The Bar Amber」

本日2025年11月25日に
12回目の誕生日を迎えることができました

これまでに熊本地震や新型コロナウイルスなど
大きな難題に見舞われ
時より訪れる閑古鳥にも悩ませられながら
日々営業を続けてまいりました…

今年もまた誕生日という節目を迎えられたことは

たくさんのお客様のご愛顧に恵まれ
いつもお力添えをいただいておりますメーカー様や取引業者様
普段よりバー業界を盛り上げようと切磋琢磨し続ける敬愛するバーテンダー達
これまでともにこのお店を作り上げてくれたスタッフ達
そして
大切な家族の支えと心強い応援

これら全てに感謝しかありません…

この節目の日に
12年前のお店をオープンした時の
想いと情熱を思い起こし
さらにこのお店「The Bar Amber」が
魅力ある場所として
寛げる場所として
多くのお客様の大切な場所として
あり続けれるように
精進してまいります。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

2025年11月25日
The Bar Amber
隅田　耕一郎

11月25日と26日は
（26日はセミナー講師の仕事のため22時半オープン）
12年の感謝の気持ちと
13年目の新たなスタートの弥栄として
シャンパーニュをウェルカムドリンクとして
ご用意しお待ちしております。

#熊本バー #熊本オーセンティックバー #周年 #誕生日 #繋がりあるみなさんに感謝

04/08/2025

【BAR霞町　嵐　TAKE OVER】
ゲストイベント開催！

8月24日日曜日
The Bar Amberにて
ゲストイベントを開催します！

「BAR霞町　嵐　TAKE OVER」と題し
熊本地震や沖縄首里城火災、能登地震と
チャリティー活動を共にし
2025年日本バーテンダー協会
ベストバーテンダーも共に受賞した
【竹田英和バーテンダー】をゲストに迎え
高橋酒造様のご協力のもと
一躍限りの
スペシャルカクテルイベントを
開催します。

ベアーズブックジン
ベアーズブックマジック
白岳しろ
を使用したこの日のためのカクテルを中心に
4種類のカクテルをご用意いただきます。

これ以外にも
ベアーズブックジンやマジックの
ジントニックやシンリッキー
白岳しろのハイボールもございます。

8月24日にみんなで弥栄しましょう！

詳細…
開催日：8月24日日曜日
時間：17時から21時
（16時45分ドアオープン）
場所：The Bar Amber
〒860-0806
熊本市中央区花畑町13-27
中通りビル2F
予約：17時入店の予約のみ受付いたします。
それ以降はお席が空き次第のご案内になります。
お問い合わせ：The Bar Amberへお電話お願いします。
096-356-8383（18時以降）担当スミダ

#熊本バー #熊本オーセンティックバー ’sbook
#弥栄 #イヤサカ

01/04/2025

【KUMAMOTO CRAFT COCKTAIL NIGHT by高橋酒造】

新年度の始まりに
素晴らしいご縁をいただきまして
当店The Bar Amberにて
東京で大活躍の新進気鋭のバーテンダー
3名をゲストに迎え
KUMAMOTO CRAFT COCKTAIL NIGHT
と題しましてゲストイベントを行います。

日時は
4月21日
19時から22時です。

ゲストメンバーは

THE SG TAVERN
大渕修一氏

Gold Bar at EDITION
斎藤秀幸氏

Bar RENRi
宮之上哲太氏

の3名です。

高橋酒造様のご協力により
BEAR’S BOOK
SG SHOCHU KONE
白岳　しろ
を使ったクリエイティブなカクテルを
この日のためだけに用意いたします。

今回の3名のスペシャルゲストのカクテルを
熊本で飲めるチャンスはもうこの日以外はないでしょう！！

ぜひともこの機会を逃さずに
カクテルを楽しんでください。

お席には限りがあります。
当日は19時からスタートとなりますので
19時からの予約のみを受け付けます。
席数も限られておりますので先着順といたします。
そのあとは席が空き次第のご案内となります。

予約はDMもしくはAmberへ18時以降に直接電話（0963568383）をお願いいたします。

より多くの方に楽しんでいただけるよう準備いたします！！皆さんのお越しをお待ちしております！！

#熊本バー #熊本オーセンティックバー
’sbook

28/02/2025

【弥生から営業時間が変わります】

2025年の年明けからあっという間にもう2月末。
2月は厳しい寒波が熊本にも影響し
お店の中にも冷たい風が時より吹き込み
閑古鳥もたまに飛来するそんな日々でございました。

いよいよ年度末も押し迫ってまいりまして
生活環境が大きく変わられる方も多くいらっしゃると思いますが…
当店Amberもこの年度末の変化の流れの渦中となりスタッフ体制の変更を余儀なくされました。

このため
現在の営業時間
17時から26時（午前2時）までを

18時から25時半ラストオーダー26時閉店
とさせていただきます。

また
セミナーや勉強会などで営業時間の変更、または休業する日も出てまいります。
Facebookやインスタグラムまたは店頭の張り紙にてのお知らせになることもあり
ご迷惑をおかけるすこともございますがどうぞよろしくお願いいたします。

The Bar Amber
店主　隅田耕一郎

30/12/2024

2024年年内最後の営業が終了しました
師走らしさも相まってあっという間に駆け抜けた12月。
頑張ってくれたスタッフに本当に感謝です。

2024年は昨年以上にイベントやセミナーなどが活発に動き出し、考え行動し、たくさんの経験をいただいた年でした。

1月はアメリカ、サンフランシスコとラスベガスでのテストマーケットのため渡米
2月はメルシャン八代工場見学、ジファールセミナーの開催
3月はバカルディコーヒーカクテルセミナー開催
4月は日本バーテンダー協会EBCCとBTSC九州大会の熊本開催と運営　信濃屋の試飲会
5月はインターナショナルバーショー、ラテンカリビアンフェス
6月はウイスキートーク、ビール工場見学、クラセアスールイベント
7月は専門学校講師、ウイスクイーセミナー
8月は能登地震チャリティーイベント
9月は大先輩バーテンダーの古希傘寿のお祝い
10月は大阪カクテルイベント、バスカーアイランドキャンプ、宮崎カクテルイベント
11月は山鹿蒸溜所祭り、沖縄ウイスキー&スピリッツフェスでのチャリテー活動、日本バーテンダー協会熊本県支部のカクテルパーティー
12月はバスカーアイランドキャンプカクテルイベント、山﨑蒸溜所見学…

充実した日々と多くのイベントを主催し、参加し充実した日々でした。

また来年に向けて
球磨焼酎を盛り上げるための商品開発
海外へ輸出を目指したフレーバードウォッカの開発
が現在進行中。
高橋酒造の田野蒸溜所も設備が完成し蒸留開始。

さまざまなことに関わらせていただきました。

2025年はどんな年になるのか！
巳年、年男としてどう生きていくのか！！

まずは今年と変わらず健康には留意して過ごしていきたいと思います。

体あっての仕事
スタッフあっての営業
家族あっての自分

大切なものを見落とさないように…
日々精進してまいります！

2024年関わっていただいた皆さん
本当にありがとうございました。

2024年12月末日
The Bar Amber
隅田　耕一郎

2025年は1月4日から営業を始めます！

25/11/2024

【11回目の誕生日】

2013年11月25日に開店をいたしました
「The Bar Amber」は
11周年を迎えることができました。

こうして今年もThe Bar Amberの誕生日を
迎えることができたのも…

多くのお客様のご愛顧に恵まれ

厚意にしていただいております
メーカー様や取引業者様のお力添え

たくさんの刺激と大切な想いを繋いでくれる
敬愛するバーテンダー達

苦しい時も楽しい時も共に
お店を作り上げてくれたスタッフ達

そして大切な家族の支えと心強さ

これら全てに感謝しかありません。

これからもさらに気を引き締め
お店を自分をさらに磨き
お客様にとって魅力的で寛げる
大切な場所となれるように精進してまいります。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします！

2024年11月25日
The Bar Amber
隅田　耕一郎

11月25日と26日は
11周年を迎えられた感謝の想いと
12年目の船出の弥栄として
シャンパーニュをウェルカムドリンクとして
用意してお待ちしております。

25/11/2023

【10回目の誕生日】
月日の移ろいの速さは年を重ねるごとに速く感じるとは言いますが…
節目の年を迎えるとその速さ改めて実感いたします。

2013年11月25日に開店をいたしました
「The Bar Amber」は
10周年を迎えることができました。

10年の間には
熊本地震があり
新型コロナウイルスがあり
厳しい日々が何度もありました。
今なお営業が続けられていることは
多くのお客様からのご愛顧をいただき…
取引業者のお力添え…
敬愛するバーテンダーの仲間からの刺激と…
礎を築いてくれた元スタッフたち…
共に働くスタッフとの研鑽…
そして
家族からの支えと…
関わっていただいている全ての方々に本当に感謝しかありません。

特別なことは何も企画はしておりませんが、気持ちを引き締め、お客様を迎えるべくお店、自分を磨いていきたいと思います。
また、これからはバーテンダーとしてお店での営業業務だけではなく、いろいろな場所でバーテンダーのスキルが必要とされる場所を模索していきたいと思います。

「The Bar Amber」がたくさんのお客様のくつろげる大切な場所となれるよう日々精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

2023年11月25日
The Bar Amber
店主　隅田　耕一郎

11月25日、27日は
10周年を迎えられた感謝の気持ちを込めまして
ウェルカムドリンクとしてシャンパーニュをご用意してお待ちしております。

#熊本バー #熊本オーセンティックバー

02/10/2023

【スコッチモルトソサエティーテイスティング会】

熊本ではなかなか行われることのない
ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティのテイスティング会が
10月3日（火曜日）15時から17時まで
当店The Bar Amberにて行われます。
参加費用はありません。
フリーテイスティングなので時間内でしたらどのタイミングでお越しいただいても構いません。
約15種類のアイテムがテイスティングできます。

ソサエティをあまりご存知ない方もこの機会に是非ともテイスティングいただければと思います。

#熊本バー #熊本オーセンティックバー #スコッチモルトウイスキーソサエティ

09/08/2023

【台風6号接近に伴う臨時休業】

ゆっくりなスピードで九州の西側を北上している台風6号。8月9日のお昼から夜にかけて熊本に最接近の予報となっております。

そのため
お客様とスタッフの安全を考慮し

8月9日（水）

は店休日とさせていただきます。

台風対策をしっかりとし
用心には用心を重ね
大きな被害がおきないことを祈りたいと思います。

皆様も台風対策を万全に備えてください。

#熊本バー #熊本オーセンティックバー

17/06/2023

【店休日のお知らせ】

6月17日18日19日の3日間
店休日とさせていただきます。

日本バーテンダー協会全国総会への出席。
全国エリートバーテンダーカクテルコンペティションにスタッフ藤本が出場。
のためにです。

全国エリートバーテンダーカクテルコンペティションは28歳以下の若いバーテンダーがオリジナルカクテルで勝負する大会です。
うちの藤本くんは年齢的に今年が最後のチャレンジ。
昨年はブロンズ賞でした。
今年は頂を目指してチャレンジします。
悔いのないように精一杯表現して欲しいものです。

3日間のお休みをいただき
ご迷惑、ご不便をおかけすること
誠に申し訳ございません。

大会を経験し更なる成長をしてくれると思います。

また20日よりどうぞよろしくお願いいたします。

25/11/2022

【9回目の誕生日】
2013年11月25日に開店いたしました当店「The Bar Amber」は
9回目の誕生日を迎えることができました。

まだまだ続くコロナ禍ではありますが
しっかりとした感染対策をし
日々の営業が制限なくできていることは
本当にありがたいことです。

ここまでなんとか
The Bar Amberを続けてこれたのも

多くのお客様からのご愛顧をいただき…
取引業者のお力添え…
敬愛するバーテンダーの仲間からの刺激と…
礎を築いてくれた元スタッフたち…
共に働くスタッフとの研鑽…
そして
家族の支えと…

9年の歳月を考えると
何ひとつとして一人でやれたことはなかったと感じています。

本当に感謝しかありません。
ありがとうございます。

次に迎える誕生日は
10回目となります。

来年こそは
コロナも落ち着き
10周年らしい何かができたらと思います。

その日を迎えるまで
また日々精進してまいります。

この The Bar Amberが皆様にとって大切の場所となれるようにと。

今後ともThe Bar Amberをどうぞよろしくお願いいたします。

2022年11月25日
The Bar Amber
店主　隅田　耕一郎

11月25日と26日は
9回目の誕生日を迎えられた感謝の思いと
10年目のスタートへの弥栄を祈念して
グラスシャンパーニュ
をウェルカムサービスとしてお迎えさせていただきます。

住所

中央区花畑町13/27
Kumamoto-shi, Kumamoto
860-0806

営業時間

月曜日	18:00 - 02:00
火曜日	18:00 - 02:00
水曜日	18:00 - 02:00
木曜日	18:00 - 02:00
金曜日	18:00 - 02:00
土曜日	18:00 - 02:00
日曜日	18:00 - 01:00

電話番号

+81963568383

ウェブサイト

http://www.thebar-amber.jp/

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