Brasserie yanaga

Brasserie yanaga 飲食店

14/09/2026

秋になり、少しずつ外で過ごすのが心地よい季節になってきました

　フランスのビストロやブラッスリーのように外の空気を感じながら、料理とワインをゆっくりと

ご家族やご友人職場のお仲間と、そして大切な小さな家族ともご一緒に

料理はシェフが1人で1皿ずつ丁寧にお作りしています。
ワインはソムリエのマダムがお料理やお好みに合わせてご提案いたします。
ワインに詳しくなくても大丈夫です。
「軽めが好き」「料理に合わせたい」など気軽にお声かけてください。

料理とワインを気負わず、ゆっくりと。

Bienvenue chez brasserie yanaga.

熊本市中央区新町
新町電停より、徒歩1分
テラス席をご希望の際は、ご予約お問い合わせ時にお申し付けください。
#熊本フレンチ #熊本ワイン #熊本グルメ #新町グルメ yanaga

今日は、むき栗の下ごしらえから。この栗をどう料理に仕立てようか、ただいま考え中です。お肉に合わせるソースにするか、付け合わせにするか、それとも別のひと皿にするか。栗の甘みや香りを活かしながら、brasserie yanagaらしい秋の料理に...
13/09/2026

今日は、むき栗の下ごしらえから。

この栗をどう料理に仕立てようか、ただいま考え中です。
お肉に合わせるソースにするか、
付け合わせにするか、
それとも別のひと皿にするか。

栗の甘みや香りを活かしながら、
brasserie yanagaらしい秋の料理にできればと思っています。

完成したら、またご紹介します。
どうぞお楽しみに。

本日は13:00より営業しております。
遅めのランチや昼下がりのワインにも、ぜひどうぞ🍷

brasserie yanaga
熊本市中央区新町
新町電停より徒歩1分
※駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
※お支払いは現金のみとなります。

#熊本フレンチ
#熊本グルメ
#熊本ランチ
#熊本昼飲み
#熊本ワイン

秋の味覚、サンマをフレンチで。「サンマのバロティーヌ」くるりと巻いたサンマを、香ばしく焼き上げた一皿。ワインを片手に、季節の味わいをゆっくりお楽しみください。熊本・新町のカジュアルフレンチbrasserie yanaga〈ブラッスリー やな...
12/09/2026

秋の味覚、サンマをフレンチで。
「サンマのバロティーヌ」

くるりと巻いたサンマを、香ばしく焼き上げた一皿。
ワインを片手に、季節の味わいをゆっくりお楽しみください。

熊本・新町のカジュアルフレンチ
brasserie yanaga〈ブラッスリー やなが〉

蔵を改装した店内で、旬の料理とソムリエが選ぶワインをご用意しています。
お好きな料理をアラカルトで楽しむ日も、ご予約のコースでゆっくり過ごす日も。
ご夫婦やご友人とのお食事に、気軽にお立ち寄りください。

料理はシェフ一人で、一皿ずつお作りしています。
ワインや会話を楽しみながら、お待ちいただけましたら幸いです。

【営業時間】
ランチ｜火〜木 12:00〜14:30
昼飲み｜週末 13:00〜17:00
ディナー｜18:00〜22:00
※営業日・お休みは営業カレンダーをご確認ください。

【アクセス・ご案内】
熊本市中央区新町
新町電停から徒歩1分
駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
お支払いは現金のみです。

#ブラッスリーやなが
#熊本フレンチ #熊本ディナー #熊本ランチ
熊本昼飲み 熊本ワイン 熊本新町
サンマのバロティーヌ 秋の味覚

11/09/2026

ご予約のお客様も、つい通り過ぎてしまうので…
今日は、お店の入口をご案内します🌿

新町電停から徒歩1分。
動画のマンションの手前を、奥へお進みください。
緑のひさしが、brasserie yanagaの目印です。

熊本・新町に佇む蔵で、
フランス料理とワインを気軽に楽しめるブラッスリー。

季節の食材を使ったアラカルトから、ご予約制のコースまで。
ご夫婦でのお食事にも、ご友人やお仲間との集まりにもお使いください。

ワインはソムリエのマダムが、お料理やお好みに合わせてご案内します。
お詳しくない方も、どうぞ気軽にお声がけください🍷

料理はシェフ一人で、一皿ずつお作りしています。
おしゃべりやワインとともに、ゆっくり食事を楽しんでいただけたらうれしいです。

📍brasserie yanaga｜ブラッスリー やなが
熊本市中央区新町／新町電停から徒歩1分
※駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
営業日・ご予約の詳細はプロフィールをご覧ください。

初めてお越しの方は、保存して入口の目印に。
Bienvenue !

#熊本フレンチ #熊本ディナー #熊本グルメ #熊本ワイン #熊本新町 ブラッスリーやなが

ひと皿に、秋の彩りを。brasserie yanagaの「メリメロサラダ」。“メリメロ”は、フランス語で「ごちゃまぜ」という意味。キッシュや色とりどりの野菜に、いちじくのやさしい甘みを添えました。いろいろな味と食感を、少しずつ。秋の食事の始...
11/09/2026

ひと皿に、秋の彩りを。
brasserie yanagaの「メリメロサラダ」。

“メリメロ”は、フランス語で「ごちゃまぜ」という意味。
キッシュや色とりどりの野菜に、いちじくのやさしい甘みを添えました。

いろいろな味と食感を、少しずつ。
秋の食事の始まりにどうぞ。

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熊本・新町の明治の蔵を改装した
カジュアルフレンチ、brasserie yanaga。

シェフと、ソムリエのマダムが営む小さなお店です。
アラカルトから、ご予約制のコースまで。
ご夫婦やご友人、ご家族と、気軽に料理をお楽しみください。

お料理はシェフひとりで、一皿ずつお作りしています。
ご注文が重なる際はお時間をいただくこともございますが、会話やワインとともに、ゆっくりお楽しみいただけましたら幸いです。

ワイン選びは、ソムリエのマダムへ。
お好みやお料理に合わせてご提案いたします。

📍 brasserie yanaga｜ブラッスリー やなが
熊本市中央区新町4-1-19
🚃 熊本市電B系統「新町」電停から徒歩2分
🚗 駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。

ご予約・お問い合わせ
☎ 090-6633-1013
またはInstagramのDMへ。

営業日・営業時間は、投稿の営業カレンダーをご確認ください。

#ブラッスリーやなが
#熊本フレンチ #熊本ディナー #熊本グルメ
熊本新町 熊本ワイン メリメロサラダ
いちじく 秋の味覚

10/09/2026

蛤の旨みと、栗のやさしい甘み。
熊本産の蛤と御船産の栗を使った、マカロニグラタンです。

サンマのバロティーヌや鶏ハツの赤ワイン煮など、季節の料理をご用意しています。

ご友人やご家族と、好きな料理を選びながら過ごすひとときに。
ワインはソムリエがお料理やお好みに合わせてご提案します。

熊本市新町、明治の蔵を改装したカジュアルフレンチ
brasserie yanaga

ディナーは18時から。
アラカルトでもお楽しみいただけます。
ご予約・お問い合わせは、お電話またはDMへ。

#熊本ディナー #熊本フレンチ #熊本グルメ #熊本ワイン #熊本新町

熊本産蛤と御船産栗のマカロニグラタン。蛤の旨みと、栗のほっくりとした甘み。マカロニとともにクリーミーなソースで包み、表面を香ばしく焼き上げました。焼きたての熱々を、白ワインとご一緒に。少し秋を感じる一皿を、ぜひお楽しみください。─────b...
10/09/2026

熊本産蛤と御船産栗のマカロニグラタン。

蛤の旨みと、栗のほっくりとした甘み。
マカロニとともにクリーミーなソースで包み、表面を香ばしく焼き上げました。

焼きたての熱々を、白ワインとご一緒に。
少し秋を感じる一皿を、ぜひお楽しみください。

─────

brasserie yanaga｜ブラッスリー やなが

熊本市中央区新町、明治時代の蔵を改装したカジュアルフレンチです。

ご友人や気の合うお仲間、ご家族と。
季節の料理を囲み、ワインを楽しみながら、会話が弾むひとときをお過ごしください。

お好きな料理を選べるアラカルトから、ご予約制のコースまでご用意しております。普段のお食事にも、お祝いの日にも、お気軽にどうぞ。

当店にはソムリエがおります。
お料理やお好みに合わせたワインをご提案いたしますので、ワインに詳しくない方も、どうぞ気軽にご相談ください。

当店はシェフ一人で調理しております。
ご注文が重なる際は、お料理の提供にお時間をいただくことがございます。お時間に余裕をもって、ゆっくりお食事を楽しんでいただけますと幸いです。

営業日などはプロフィールをご確認ください。

#熊本フレンチ #熊本ディナー #熊本グルメ #熊本ワイン #熊本新町

熊本産蛤と御船産の栗のマカロニグラタン。今日は、焼き上げる前の仕込みの様子を。蛤の旨みと、栗のほっくりとした甘み。クリーミーなソースとマカロニを合わせて、秋のグラタンに仕立てます。仕上げはオーブンで、表面をこんがりと。熱々を頬張りながら、白...
09/09/2026

熊本産蛤と御船産の栗のマカロニグラタン。

今日は、焼き上げる前の仕込みの様子を。

蛤の旨みと、栗のほっくりとした甘み。
クリーミーなソースとマカロニを合わせて、秋のグラタンに仕立てます。

仕上げはオーブンで、表面をこんがりと。
熱々を頬張りながら、白ワインを一杯いかがでしょうか。

熊本・新町
brasserie yanaga

#熊本ディナー #熊本フレンチ #熊本新町 #御船町 #グラタン

08/09/2026

いつもありがとうございます😊

ある日の料理と、久しぶりに入荷したロゼ。

オープン当初からお客様にもご好評いただいている「コート・デュ・ローズ」シリーズ。
赤、白、ロゼ揃えています。久しぶりにロゼ入荷しました。

フレッシュで、すっきりと楽しめるおいしいロゼです。
お料理と一緒に、ゆっくり味わっていただけたら嬉しいです。

お休み明け、本日からまた一週間が始まります。

お食事にも、ワインを楽しむひとときにも、お気軽にお立ち寄りください。

今週のご予約も承っております。
お問い合わせはDMまたはお電話でどうぞ。

※写真はある日の料理です。

brasserie yanaga
熊本・新町｜ディナー18時から

#熊本フレンチ #熊本ディナー #熊本ワイン #熊本グルメ #熊本新町

【9月 営業スケジュール変更のお知らせ】先にご案内しておりました9月の営業予定を、一部変更させていただきます。🍷シルバーウィーク9月19日（土）〜23日（水・祝）は、毎日13:00より昼飲み営業いたします。昼下がりのワインとお料理を、どうぞ...
05/09/2026

【9月 営業スケジュール変更のお知らせ】

先にご案内しておりました9月の営業予定を、一部変更させていただきます。

🍷シルバーウィーク
9月19日（土）〜23日（水・祝）は、毎日13:00より昼飲み営業いたします。
昼下がりのワインとお料理を、どうぞゆっくりお楽しみください。

【特にご確認ください】
・9月24日（木）ランチはお休み
・9月26日（土）昼飲みはお休み
※両日ともディナーは18:00より営業いたします。

また、9月23日（水・祝）は営業、9月27日（日）は店休日へ変更となりました。

度重なる変更となり、申し訳ございません。
ご来店の際は、最新の営業カレンダーをご確認くださいますようお願いいたします。

brasserie yanaga

#熊本フレンチ
#熊本グルメ
#熊本昼飲み
#熊本新町

住所

熊本県熊本市中央区新町1-19長崎次郎書店貸蔵1階
Kumamoto-shi, Kumamoto
860-0004

営業時間

月曜日 18:00 - 22:00
火曜日 12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
水曜日 12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
木曜日 12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
金曜日 12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
土曜日 14:00 - 22:00

ウェブサイト

アラート

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