エノテカ　ルイサ

05/09/2026

【鮎が子持ちになりました🐟】

今日からスタート🐟🐟🐟

因みに今週から午後の時間に
『角打ちグラスワイン』もスタートしました🍷🍷🍷
いろいろ飲み比べできます。
時間やら何やら実験的かつ流動的なので、詳細はお店やお電話でご確認くださいね✨

#エノテカルイサ #森下イタリアン #清澄白河イタリアン #子持ち鮎 #角打ちワイン

31/08/2026

【新秋刀魚の香草パン粉焼き】

8月も終わりですね🍂
もう秋ということでよろしいでしょうか？

新秋刀魚はじめました🐟🐟🐟

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24/08/2026

『自家栽培バジルのジェノヴェーゼ』

また今週は暑くなりそうですね🌞

気まぐれで蒔いたバジルの種🌿

もこもこ収穫できましたので、ジェノヴェーゼ仕込みました。
タコとじゃがいもと玄米ペンネ。
削りたてのチーズがまた美味しいね。

あー、よく冷えた白ワイン、ヴェルメンティーノのシャワー浴びたい🚿

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17/08/2026

【ノドグロのルイサ風煮付け】

意外と隠れたファンの多い当店のオリジナルレシピの煮付け🐟
作っている自分には当たり前になってしまっているお料理でも、
たまに褒めてもらえると嬉しいものですね☺️

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05/08/2026

もう8月ですね☀️
お盆前後の営業予定です🗓️

日曜の定休に加えて

8/7(金)お休み
8/11(火祝)OPEN
8/15(土)お休み

となります。
よろしくお願いします🤗

物価高やら消費減税やら飲食業には冬の時代が続きそうですが、
また自分らしい新たなチャレンジを考えております🍷🍷🍷
乞うご期待❣️

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31/07/2026

本日7/31(金)は、貸切です。

よろしくお願いします🎵

07/07/2026

01/06/2026

【鮎のパスタ いろいろ】

もう6月になってしまいました。そして暑い🫠

鮎の燻製、パスタにもできます🐟
骨まで食べられるので、ほぐして混ぜてお召し上がりください🍝

#エノテカルイサ #森下ワイン #清澄白河ワイン #鮎 #燻製

27/05/2026

『タコの燻製』

いつもは冷燻するタコですが、最近は熱燻しております。
表面に焼いたような香ばしさが加わって、コチラも美味ですね🐙

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21/05/2026

暑くなってきた☀️
と思ったら落ち着いてしまいましたが、
夏向きのメニュー始まりました

【ウニのジェラート】

昨年もご好評いただきました。
塩気、甘み、海の香り🌊

美味しいからゆっくり食べたいけど、溶けちゃうので焦る💦
ジレンマも含めてお楽しみくださいませ🍷

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