ワインと燗酒 Ombra

ワインと燗酒 Ombra ナチュールワインと燗酒&生ハム酒場

9月5日(土)昨日の続き。その好きな女の子と観た映画というのが、当時流行っていたアクション系の映画だったんですよね。40年前の自分に、「お前、センスねーなー」って言ってやりたいです(笑)高校卒業後はレンタルビデオ屋さんでバイトしていたので、...
05/09/2026

9月5日(土)

昨日の続き。

その好きな女の子と観た映画というのが、当時流行っていたアクション系の映画だったんですよね。

40年前の自分に、

「お前、センスねーなー」

って言ってやりたいです(笑)

高校卒業後はレンタルビデオ屋さんでバイトしていたので、映画はたくさん観ました。

もしあの頃、アクション映画じゃなくてジョン・ヒューズ監督の学園ものなんかを観ていたら、もう少しいい展開になっていたのかなと思ったりします。

ジョン・ヒューズ監督は『ホーム・アローン』で成功しましたが、その前に『すてきな片想い』や『ブレックファスト・クラブ』『恋しくて』など、思春期の葛藤や恋愛をうまく表現した作品をたくさん残しています。

そして、そこで出会ったのが、いわゆる悪友でした。

その出会いがなければ、その後の人生はまったく違っていたと思います。

六本木での秘密のバイト。

錦糸町でのバーテンダー。

そこでも一緒でした。

そして今。

あのビデオ屋さんがなければ、今の自分はいません。

結局、人との出会いです。

それによって人生って、どちらにでも変わる。

今でも付き合いはありますし、あの偶然の出会いに感謝もしています。

続きはいつか。

スカッとしない天候が続いてますが、旨いワインをいかがでしょう?

本日土曜日は15時から営業しております

9月4日(金)たまには映画の話でも。最近はあまり映画を観ることもなくなりましたが、昔はよく観ていました。ジャンルはかなり偏っていて、ギャング映画や西部劇(通じる?)、あとはちょっとぶっ飛んでる系が好きでした。『アンタッチャブル』や『デスペラ...
04/09/2026

9月4日(金)

たまには映画の話でも。

最近はあまり映画を観ることもなくなりましたが、昔はよく観ていました。

ジャンルはかなり偏っていて、ギャング映画や西部劇(通じる?)、あとはちょっとぶっ飛んでる系が好きでした。

『アンタッチャブル』や『デスペラード』、『トレインスポッティング』なんかも大好きです。

そんな中でも、留学時代に観た『ヤングガン』は今でも大好きな映画です。

英語版のDVDまで買いました。

主演はエミリオ・エステベス。

キーファー・サザーランドにチャーリー・シーン、そしてルー・ダイヤモンド・フィリップス。

ルー・ダイヤモンド・フィリップスがめちゃくちゃカッコいいんですよ。

ロン毛仲間だし。

主題歌と挿入歌がすべてボン・ジョヴィなのも最高です。

久しぶりに、また観たくなってきた。

38年前の映画。

そりゃ、みんなおじさんになったね(笑)

高校生の頃、好きな女の子とドキドキしながら有楽町マリオンで映画を観たことを思い出しました。

あのときめきは、もうありません。

ソロ活最高!

Once in a while, let’s talk about movies.

I don’t watch movies as much as I used to, but I watched them a lot when I was younger.

My taste was pretty biased. I loved gangster movies, westerns, and anything a little crazy or over the top.

The Untouchables, Desperado, and Trainspotting are some of my favorites too.

But Young Guns, which I watched while studying abroad, is still one of my favorite movies.

I even bought the English-language DVD.

Emilio Estevez stars in it, alongside Kiefer Sutherland, Charlie Sheen, and Lou Diamond Phillips.

Lou Diamond Phillips was just ridiculously cool.

Maybe because we’re both long-haired guys.

Having Bon Jovi’s music throughout the movie makes it even better.

Now I kind of want to watch it again.

It’s a 38-year-old movie.

No wonder we’ve all become old guys. 😂

Watching it also reminded me of going to the movies at Yurakucho Marion with a girl I liked when I was in high school.

I remember how nervous and excited I was back then.

That feeling is gone now.

Solo activities are the best! 😂

9月3日(木)昨日はお休みをいただき、朝からゆっくりジョギングでした。すっかり風にも秋の気配を感じます。明日からは雨で、台風が来るとか来ないとか。秋雨前線を刺激して、長引かないことを願います。ちょっと思うところがあって、GoProの欠損して...
02/09/2026

9月3日(木)

昨日はお休みをいただき、朝からゆっくりジョギングでした。
すっかり風にも秋の気配を感じます。

明日からは雨で、台風が来るとか来ないとか。
秋雨前線を刺激して、長引かないことを願います。

ちょっと思うところがあって、GoProの欠損していた部品を買いなおしました。

動画編集に明るい方がいらっしゃいましたら、ご教授いただけたらと思います。
報酬は酒です。

そこから趣味の読書へ。
少しだけお勉強をして、最後は軽くお疲れビール。

そんな休日を過ごして、今日からまた営業です。



Yesterday was my day off, so I started the morning with a slow, easy jog.
The breeze is already beginning to feel a little like autumn.

It looks like rain is on the way from tomorrow, and there may or may not be a typhoon coming.
I just hope it doesn’t stir up the autumn rain front and drag on for too long.

I’ve had something on my mind lately, so I bought a replacement for a missing GoPro part.

If anyone is familiar with video editing, I would really appreciate any advice.
Payment will be in drinks.

After that, I spent some time reading, one of my favorite hobbies.
A little studying, and then I wrapped up the day with a well-earned b**r.

After a relaxing day off, it’s back to business today.

9月1日(火)月が変わりましたので、営業案内です。今月も水曜日の定休日以外は、フルベットしていきますのでよろしくお願いいたします。イベントはありませんが、今月も蔵元さんがいらっしゃいます。日程や蔵は非公開ですので、気になる方はこっそり聞いて...
01/09/2026

9月1日(火)

月が変わりましたので、営業案内です。

今月も水曜日の定休日以外は、フルベットしていきますのでよろしくお願いいたします。

イベントはありませんが、今月も蔵元さんがいらっしゃいます。

日程や蔵は非公開ですので、気になる方はこっそり聞いてください。

9月もどうぞよろしくお願いいたします。



A new month has begun, so here is our schedule for September.

This month as well, we’re going all in and will be open every day except Wednesdays, our regular day off.

We don’t have any official events planned, but we will have some brewery visits this month.

The dates and breweries are not public, so if you’re curious, feel free to ask us quietly.

We look forward to seeing you in September!

8月31日(月)夏もそろそろ終わりでしょうか?毎年、この時期になると少し名残惜しく感じます。そういえば今年は、まだひぐらしの声を聞いていません。夏が終われば、またツアーが始まりますね。昨日、トイレに入っていたら、思いがけず郵便配達が来てポス...
31/08/2026

8月31日(月)

夏もそろそろ終わりでしょうか?

毎年、この時期になると少し名残惜しく感じます。

そういえば今年は、まだひぐらしの声を聞いていません。

夏が終われば、またツアーが始まりますね。

昨日、トイレに入っていたら、思いがけず郵便配達が来てポスターをいただきました。

また熱くて、激しい冬になりそうです。

Summer is slowly coming to an end, isn’t it?

Every year around this time, I feel a little sad to see it go.

Come to think of it, I still haven’t heard the sound of a higurashi cicada this year.

When summer ends, the tour begins again.

Yesterday, while I was in the restroom, the postman arrived unexpectedly and brought me this poster.

Looks like we’re in for another hot and intense winter.

8月30日(日)先日、お客様にいただいたお土産です。なかなかシュールなデザインですが、ご来店の皆さまにお配りしております。ブエルタの8日目に事件が起きました。マイヨ・ロホのポガチャルが落車に巻き込まれ、まさかのリタイア。代わって赤いジャージ...
29/08/2026

8月30日(日)

先日、お客様にいただいたお土産です。

なかなかシュールなデザインですが、ご来店の皆さまにお配りしております。

ブエルタの8日目に事件が起きました。

マイヨ・ロホのポガチャルが落車に巻き込まれ、まさかのリタイア。

代わって赤いジャージを着用することになったエンリク・マスは、ポガチャルに敬意を表し、表彰式ではそれを着用しませんでした。

本格的な山岳ステージを前にしてワールドチャンピオンがいなくなり、レースはますます混戦模様です。

日曜日 15時〜22時

A souvenir we received from one of our customers the other day.

It has quite a surreal design, but we’re handing them out to everyone who visits us.

Something dramatic happened on Stage 8 of the Vuelta.

Pogačar, wearing the red jersey, was caught up in a crash and was forced to abandon the race.

Enric Mas, who was set to take over the red jersey, chose not to wear it at the podium ceremony as a sign of respect for Pogačar.

With the world champion now out of the race just before the serious mountain stages begin, the Vuelta is becoming more unpredictable than ever.

8月29日(土)オレンジワインって何今やすっかり市民権を得たオレンジワインですが、私はあまり使ったことがありません。そもそも「オレンジワイン」という言葉が、なかなかしっくりこなくて。日本語の「ナイター」みたいな、キャッチーでわかりやすい言葉...
29/08/2026

8月29日(土)

オレンジワインって何

今やすっかり市民権を得たオレンジワインですが、私はあまり使ったことがありません。

そもそも「オレンジワイン」という言葉が、なかなかしっくりこなくて。

日本語の「ナイター」みたいな、キャッチーでわかりやすい言葉ではあるけれど、少し独特な呼び方にも感じます。

「オレンジワインください」と言われた時に、どこからどこまでをオレンジワインと定義しているのか、よくわからなくて。

例えば、ピノ・グリみたいに、まだ熟していない時は緑色で、完熟すると皮が褐色になる品種。

あるいは、熟成によって色が変わっていったワイン。

そういうものもオレンジワインなんでしょうか?

そもそも色は関係なく、私は白ブドウから造られたものはすべて白ワインだと思っています。

皮をすぐに外して造るものもあれば、皮と一緒に醸すものもある。

違うのは色ではなく、造り方です。

そして、今「オレンジワイン」と呼ばれている液体も、決して新しいものではありません。

現代のように果皮を外して造る技術が一般的になる以前は、白ワインも赤ワインも皮と一緒に醸すことが当たり前でした。

今は本流ではないかもしれません。

でも、間違いなく源流ではあります。

そんな昔からあるものに、「オレンジワイン」という新しい名前をつけて、ここまで広めたメディアはあっぱれだと思います。

難しいことを説明しなくても、なんとなくイメージできる。

その言葉があったからこそ、興味を持った人もたくさんいるはずです。

では、無濾過の日本酒や古酒はどうでしょうか?

もともと色がついているものもあれば、長い時間を経て琥珀色になったものもあります。

オレンジ日本酒でしょうか?

ちなみに、そう呼ばれたことは一度もありません。

本日は15時から営業します。

8月28日(金)遂に届きました!フォロワーさんにオススメいただきましたオニヤンマくんです。虫の被害が大きい朝倉山椒の近くに配置しました。今のところ効果は不明です。この辺でオニヤンマを見たことはありません。ですが、人が熊を恐れるように、DNA...
27/08/2026

8月28日(金)

遂に届きました!

フォロワーさんにオススメいただきましたオニヤンマくんです。

虫の被害が大きい朝倉山椒の近くに配置しました。今のところ効果は不明です。

この辺でオニヤンマを見たことはありません。

ですが、人が熊を恐れるように、DNAレベルで天敵を認識してもらえると、意外と効力があるのかもしれません。

しばらく様子を見て、効果が見込めるなら、あと10匹追加購入します。

Finally, it has arrived!

A follower recommended it to me — an Onyanma-kun, a giant dragonfly decoy.

I placed it near my Asakura sansho plant, which has been suffering quite a bit of insect damage.

So far, I have no idea whether it actually works.

I’ve never seen a real giant dragonfly around here.

But just as people instinctively fear bears, maybe insects can recognize their natural enemy at a DNA level.

I’ll keep an eye on it for a while, and if it turns out to be effective, I’ll buy ten more.

8月27日(木)定期的に食べたくなる一杯。基本的にチョイスは塩一択です。清らかで、澄み切ったスープはノットギルティ。美味しいものはいつも探していますが、麺が食べたくなったらこちらかモーモーチャーチャーさんのどちらかです。ナチュラルワインや日...
27/08/2026

8月27日(木)

定期的に食べたくなる一杯。

基本的にチョイスは塩一択です。

清らかで、澄み切ったスープはノットギルティ。

美味しいものはいつも探していますが、麺が食べたくなったらこちらかモーモーチャーチャーさんのどちらかです。

ナチュラルワインや日本酒は、濁りがあっても色がついていても全く問題ないですが、ラーメンだけは別物。

店的に週の始まり、木曜日。

モリモリ仕込みをしております。

今週もよろしくお願いいたします!

A bowl I find myself craving on a regular basis.

When it comes to ramen, I basically always choose salt.

A clear, pure, crystal-clean broth is simply not guilty.

I’m always on the lookout for something delicious, but when I’m in the mood for noodles, it’s either here or Moo Moo Cha Cha.

Cloudy natural w**e? No problem.
Colored sake? No problem.

But when it comes to ramen, that’s a completely different story.

Thursday marks the start of the week for us.

Lots of prep underway.

Looking forward to seeing you again this week!

8月27日(木)定期的に食べたくなる一杯。基本的に塩一択です。清らかな透明感のあるスープはノットギルティ。トッピングは煮卵です。美味しいものは常に探していますが、麺ならこちらかモーモーチャーチャーさんのどちらか。店的には週の始まり、木曜日。...
27/08/2026

8月27日(木)

定期的に食べたくなる一杯。
基本的に塩一択です。

清らかな透明感のあるスープはノットギルティ。
トッピングは煮卵です。

美味しいものは常に探していますが、麺ならこちらかモーモーチャーチャーさんのどちらか。

店的には週の始まり、木曜日。
仕込みもモリモリやります。

今週もよろしくお願いいたします。



A bowl of ramen I find myself craving regularly.
I almost always go for shio.

The clear, clean broth is completely guilt-free.
And of course, a soft-boiled egg on top.

I’m always looking for something delicious, but when it comes to noodles, it’s usually either this place or Momo-Cha-Cha.

Thursday is the beginning of our week here at Ombra.
Time to get plenty of prep done.

Looking forward to seeing you this week

住所

亀戸3-59/19
Koto-ku, Tokyo
136-0071

営業時間

月曜日 17:00 - 00:00
火曜日 17:00 - 00:00
木曜日 17:00 - 00:00
金曜日 17:00 - 00:00
土曜日 15:00 - 22:00
日曜日 15:00 - 22:00

電話番号

+819046690888

ウェブサイト

アラート

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