Jinya kitchen at

02/04/2026

10/03/2026

拝啓　平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

このたび当店は、事業承継に伴い、長年勤務しているスタッフの冨塚へ運営を引き継ぐこととなりました。

川崎祐子としての営業は4月末をもちまして終了いたしますが、
店舗運営はこれまで通り継続してまいります。

これまで賜りましたご支援に深く感謝申し上げるとともに、
今後とも変わらぬお付き合いを賜れましたら幸いです。
略儀ながら書中をもちましてご挨拶申し上げます。

と、もう少しの間
我が子のような（子供産んだ事ないけど）atと
最後まで一生懸命楽しんで行きます♡

1代目店主 川崎祐子

05/11/2025

↑塩もつ煮込み
寒いから、温かいので
ちびちびやってください。

今日も御贔屓に

31/10/2025

なんだか、ゆる〜い夜
↑春菊とナメコの蕎麦ペペロンチーノ
蕎麦の甘さが際立って美味しい

ぞぞぞっ！！ってすすってください

今夜も御贔屓に

28/10/2025

里芋と秋シャケのグラタン
秋の美味しいが詰まった
あっつあつのグラタンです。

来月には、自家栽培の里芋で
提供出来る…はず
夏の暑さがどうでるかな

23/10/2025

↑
つぶ貝の香草パン粉揚げ
さっくさくのコリコリ
とてもやみー。

好きな食べ物で性格の傾向がわかるみたいなのですが、
私は硬い食感が大好き。

我慢強い性格なんだそうな。
肋骨にヒビ入ってるけど今日も畑で鍬ふるったもんね。
すっごい痛かったです！！

何の話？

今日も御贔屓に。

27/08/2025

もう、９月とかって信じられない。
再来月は１１月。
コート着てる自分が想像できない。

他の飲食店のインスタ見てたら
海老の頭がついた刺身に
（頭がついてない方が食べやすい）と言うコメントが
ついてて怖すぎた、８月ももう終わり。
こうも暑いと刺身にも文句言う奴が出てくるんだ。
きっと、ズボンのチャックもお母さんに下げてもらって
生きてるやつなんだろう。
プロセスを楽しもう。

↑ガリと薬味のしめ鯖
美味しいよー。

16/08/2025

おばんです。

お盆休みも、もう終わりですね。
街も賑わって、夏！！って感じです。
atもたくさんのご来店があり、
連日忙しくさせていただきました。
有り難うございます♡

そんな疲労困憊なスタッフ達は
明日、日曜より三日間お休みをいただきます。
さて何しようねー。

とりあえずお休みを楽しみに、
本日のご来店をお待ちしてます。
どうぞ、今日もご贔屓に。

↑ 魚介のスパイシー炒め
ライムをギュッとしぼって夏っぽく♡

08/08/2025

㊗️10周年
変わらないエネルギー量で困っちまうね、おっさん。

15/07/2025

雨降りな週初め
少しの晴れ間に畑から茄子の収穫

毎年、お出ししてる
（茄子のたたき）

色々なアルコールが合いそうな
肴です。

この雨が効いて、晴れ間に沢山
実っておくれー。

御贔屓に。

09/05/2025

時期ものはね、
食べとかないと。

筍のライスペーパー揚げ↑