Bar萬屋2nd

27/03/2026

PASSPORT SCOTCH 75CL 43°GL
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特級ボトルになります。70年代後半から80年代流通品。
グレンキースを中心にストラストアイラ等がキーモルトになります。リンゴや洋梨、こんがり焼けたトースト感とトフィー感がリッチで非常に古酒らしいブレンデッドモルトです。
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#高知バー #帯屋町アーケード #オールドモルト #パスポートスコッチ #特級ウイスキー

22/03/2026

四万十鶏のソテーです。ソミュールに2時間漬けて肉の保水率を高めておりますのでふっくらとしてます。反して皮はパリッと仕上げました。ソースはトマトと玉ねぎ炒め煮にしてフォンを加えたものになります。付け合せは菜の花と黒キャベツを軽くソテーしました。ではボナペティ
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#帯屋町アーケード #バー飯 #肉料理 #フレンチ

10/03/2026

Jack Daniel's 1.0Litre 43%vol
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90年代流通品となります。1995年製造と思われます。アルコール度数が現行品より3%高くアタック感がより感じられます。
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#帯屋町商店街 #オールドボトルウイスキー #ジャクダニエル

06/03/2026

#自家製生ハム作成中 #帯屋町商店街

05/03/2026

28/02/2026

#高知 #帯屋町商店街 #移住 #あれから１年

15/02/2026

猪のスープカレーです。お客様から写真をさせて拝借しました。野菜全てでは無いですが有機の物がほとんどです。辛さは1～5番まで選べます。辛いのが苦手な人は1番。中辛で2番。辛口で3番。結構辛いのが好きな人は4番。辛いの全然行ける人は5番。私個人が好きな辛さは4番です。
スープはうま味爆発で塩のみの味付けです。猪臭さはなく猪嫌いな人程食べて頂きたい1品に仕上がりました。
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#スープカレー #猪 #帯屋町商店街 #日曜営業

13/02/2026

久々にスープカレーが食べたくなり先日とあるお店に行ってきました。うん、まぁスープカレーなんですが、これじゃあ無い感が強かった。野菜も素揚げじゃなかったし。という事で作ってみることにしました。当店はイノシシ料理をしているので猪の角煮スープカレーです。試作段階ではまぁまぁの出来です。明日、オーガニックマーケットで野菜を仕入れてくるのでそれらを使って提供になります。ライスは注文されてから土鍋で炊くのでお時間要します。予めご予約頂けると幸いです。
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#スープカレー #帯屋町商店街 #猪料理

12/02/2026

タリスカーストーム 旧ラベル
70cl 45.8%
毎度お馴染みスカイ島の塩っ辛さが売りのタリスカーです。
現行ラベルより荒々しさがとても素晴らしいボトルです。ストレートは勿論炭酸割りもおすすめです
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#シングルモルト #アイランズ #タリスカー #スコッチ

06/02/2026

ニューボトル入荷案内です。
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JohnnyWalker Extra Special Old Scotch Whisky 43%vol
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おそらく60年代流通です。液面低下も少なく非常に良い状態です。オールドボトルにつき本日抜栓、テイスティング後の提供にいたします
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#帯屋町商店街 #オールドモル #ブレンデッドウイスキー #はりまや町