高知のお肉通信（高知県畜産振興課）

19/02/2026

～🐄🥛令和７年度 高校対抗！第12回高知家の牛乳料理コンクールが開催されました🐄🥛～

２月８日（日）、RKC調理製菓専門学校にて「令和７年度 高校対抗！第12回高知家の牛乳料理コンクール」が開催されました！

当イベントは、牛乳の飲用量が中学校卒業後に低下してしまうことから、牛乳・乳製品を取り入れた食生活の定着を図るために、高校生を対象として行われています。

当日は、62チームの応募の中から選出された７校８チームが牛乳料理に腕を振るい、審査員により料理のしやすさや独創性、おいしさなどの基準をもとに審査されました。

高知県畜産振興課のHPでは最優秀賞を含むすべてのレシピを公開していますので、ぜひ皆さんも作って高知県の酪農と乳業を応援しましょう！🐄🥛🥘
https://www.pref.kochi.lg.jp/doc/2026021200067/

#高知家の畜産　 #牛乳 ＃料理

05/12/2025

～🐃🐂🐃｢土佐あかうし」「土佐黒牛｣取扱店登録制度が始まりました！🐃🐂🐃～

土佐和牛ブランド推進協議会では｢土佐あかうし｣｢土佐黒牛｣ブランドのブランド力及び認知度向上を目的として、新たに｢土佐あかうし」「土佐黒牛｣取扱店登録制度をスタートしました！
同協議会は、高知県産和牛の振興を図るため、生産から流通に至る関係者が一体となってブランド力向上や消費拡大に取り組んでおり、高知県は同協議会の構成団体として、様々な取組を支援しています。
協議会の取組の1つとして、今年度新たに取扱登録店制度等がスタートしました。登録店は登録証の交付や情報発信の支援、また｢土佐黒牛｣取扱店に登録された場合は、あわせて販促グッズ・ぬいぐるみの配布等様々な特典を受けられます。

【登録申込方法】
登録様式に必要事項を記載のうえ、土佐和牛ブランド推進協議会事務局まで申込み

☆登録申請書のダウンロードは下記のURLから
URL：ｈｔｔｐｓ：／／drive.google.com/drive/folders/1UAQzXcu4hmHo6spVzjeaRH-uTJOgLBmY?usp=drive_link
　
その他、登録条件等、詳細については画像をご参照ください。

｢土佐黒牛｣｢土佐あかうし｣のPRにご協力よろしくお願いします🐂🐃

#土佐あかうし #土佐黒牛 ＃土佐和牛 #｢土佐あかうし｣｢｣土佐黒牛取扱店
#土佐和牛ブランド推進協議会 #高知家の畜産

27/11/2025

～🐂✈🐔高知暮らしフェア2025冬が開催されます🐂🚃🐔～

12月14日（日）、来年１月17日（土）に、東京・大阪にて「高知暮らしフェア2025冬」が開催されます。

当イベントは高知県最大のU・Iターン相談会で、県内全34市町村から高知の暮らし・仕事・住まいなど、リアルかつ最新の情報をもった移住担当者、先輩移住者ら総勢200人が集結します！

畜産の相談ブースもありますので、高知への移住＆畜産に興味がある皆さまのご来場をお待ちしています🐂

▼イベント詳細はこちら
入場無料！事前入場予約・ワークショップ申込受付中！
　https://kochi-iju.jp/lp/kurashifair/2025w/

▼こんな方にオススメ
・移住に興味があるけどまだ具体的ではない
・やりたいことが高知で出来るか検討したい
・高知が好き！高知の人と繋がりたい

▼日時・場所
東京会場：令和７年12月14日(日) 10:00～17:00
　　　　　東京交通会館12階ダイヤモンドホール

大阪会場：令和８年１月17日(土) 10:00～16:00
　　　　　OMMビル２階Aホール

▼問い合わせ先
高知暮らしフェア2025運営事務局（TEL：088-823-5703）

#高知暮らしフェア ＃Iターン
#高知家の畜産

27/11/2025

～第16回全日本ホルスタイン共進会に高知県代表牛🐄🐄が出場しました！～
　
10月25日(土)～26日(日)に北海道で第16回全日本ホルスタイン共進会が行われ、高知県代表として２戸の酪農家から２頭の乳牛が出品されました。
　
「全日本ホルスタイン共進会」とは、５年に１度、各都道府県の優秀なホルスタインが一堂に集まり、健康でより長持ちする体型かどうかを競う全国大会で、「乳牛の美人コンテスト」や「乳牛のオリンピック」とも称される大会です。
今回の共進会では、39都道府県からホルスタイン367頭、ジャージー19頭が出品されました。
　
審査は、品種（ホルスタイン・ジャージー）ごとに月齢で区分されて行われます。
高知県の代表牛は、第13部（42～48ヶ月のホルスタイン経産牛）と第14部（４～５歳のホルスタイン経産牛）に出品し、それぞれ２等賞９席、２等賞３席という結果でした。
北海道までの長旅の影響のためか２頭とも審査前日に体調を崩すアクシデントがあり、一時は出場自体が危ぶまれましたが、関係者だけでなく周りの県の方々の助けもあり、審査当日には体調が回復し無事に出品することができました。
　
　近年の酪農情勢は、コロナ禍以降、飼料価格の高騰や生乳需要の低迷により全国的に非常に厳しい状況が続いております。そんな中、開催された今回の共進会は、他の牧場の改良や飼育技術を酪農家同士で学ぶきっかけにもなり、持続可能な酪農を目指す上で、とても意義のある共進会になったと思います。
　
出品者・関係者の皆さま、おめでとうございます！また、高知県から北海道までの大移動を伴う共進会、大変おつかれさまでした！
　
#第16回全日本ホルスタイン共進会 #共進会 #全共
#乳牛 #ホルスタイン #牛乳 #乳製品
#高知家の畜産 #高知家の酪農 #高知のお肉通信

22/10/2025

🐃🍖🐃「土佐黒牛」PRアカウントが誕生しました！！🐃🍖🐃

令和6年に誕生した高知県の新ブランド牛「土佐黒牛」。この度、認知度向上に向けてinstagramアカウントが誕生しました！土佐黒牛とは？から始まり、生産者のこだわり、土佐あかうしとの違いなどを紹介中。今後、県内量販店での試食キャンペーンや土佐黒牛の美味しい食べ方、飲食店での土佐黒牛・土佐あかうし食べ比べの取組等の掲載が予定されています。
　皆さんも是非｢土佐黒牛｣について知ってみてください🐃🍖

#土佐黒牛 #土佐あかうし #土佐和牛 #高知のお肉通信 #高知家の畜産

19/09/2025

～🐂🐷🐔肉食麦飲（ニクショクバクイン）2025が開催されます🍺🍺🍺～
　
　10/４（土）・５（日）に高知県食肉センター会社主催の、肉×クラフトビールのイベント「肉食麦飲（ニクショクバクイン）」が開催されます。
　本イベントでは県内醸造メーカーのクラフトビールと、最高に相性の良い高知県の牛、豚、鶏などを堪能できます。今年は開催場所が新港高台からオーテピア隣のおまち多目的広場に変更となり、公共交通機関でのアクセスも良好になっています。
　食欲の秋を美味しいビールとお肉で楽しみましょう！

【日　　時】　10月４日（土）10：00～20：00
　　　　　　　10月５日（日）10：00～16：00
【場　　所】　大旺新洋おまち多目的広場
　　　　　　　高知市追手筋二丁目９番６及び９番７
【入 場 料】 　無料（各店舗で購入し、飲食を楽しむスタイルのイベントです）

【出　　店】
　▶ビール 　SOUTH HORIZON BREWING（サウス ホライズン ブリューイング）
　　　　　　Wayfarer Brewing Company（ウェイフェーラーブリューイングカンパニー）
　　　　　　ムカイ クラフト ブリューイング
　　　　　　山本麦酒
　　　　　　高知のクラフトビール「TOSACO」

　▶お肉　　 横山精肉（四万十牛コロッケ）
津野山畜産公社（ゆすはら牛牛串）
しまん豚（豚ハラミ串）
土佐あぐりーど（土佐和牛すじ煮込み、土佐あかうしソーセージ）　
JA高知県れいほく営農販売課（土佐あかうし牛串）
大野見七面鳥生産組合（しまんとターキー串）
　　　　　　吉岡精肉店（唐揚げ、コロッケ他）
　　　　　　とさのさと（米豚の豚串）
　　　　　　焼肉　寛十郎（土佐黒牛）
　　　　　　5019 PREMIUM FACTORY（ハンバーガー）
　　　　　　ラーメン　シロイワ(唐揚げ)
　　　　　　高知商業高校ジビエ部（バーガー、鹿ジャーキー）※5日のみ
　　　　　　SORA～dining bar～（ハンバーガー）
　　　　　　TOSA　HOPE（焼き鳥）
　　　　　　高知県食肉センター（牛ホルモン鉄板焼き）
　　　　　　三谷ミート（手羽先のから揚げ）
　　　　　　土佐あかうし協会（土佐熟成あかうし焼きそば・ローストビーフ）
　　　

　▶ｽｲｰﾂ他　　ロカフェ（米粉チュロス他）
　　　ハーベスト（揚げピッツァ）
　
#肉食麦飲 #クラフトビール #土佐和牛 #土佐あかうし #土佐黒牛 #土佐はちきん地鶏
#高知家の畜産 #高知のお肉通信

25/08/2025

～🍖🍖🍖9月20～21日にお肉どっぷりフェスタが開催されます🍖🍖🍖～

9月20日（土）～21日（日）に、こうち旅広場にて「お肉どっぷりフェスタ」が開催されます。

当日は、土佐あかうしや土佐黒牛、土佐ジローに土佐はちきん地鶏など、高知自慢のブランド肉を取り扱うお店がこうち旅広場に大集結します。まだまだ残暑が厳しい日が続きますが、美味しいお肉でエネルギーをチャージして、残暑疲れを吹き飛ばしましょう！

また、当日ステージではよさこい踊りを始め、合唱やライブなど様々なイベントも開催され、お肉と一緒に音楽が楽しめるイベントになっています。

○日時
令和７年９月20日(土)～21(日)
○場所
こうち旅広場内 イベントスペース等（高知市北本町2-10）
○問い合わせ先
こうち旅広場運営本部（TEL：088-879-0186）

※その他イベント詳細については、添付のチラシをご確認ください。

#お肉フェスタ　 #土佐あかうし #土佐黒牛 #土佐ジロー　 #土佐はちきん地鶏
#高知家の畜産 #高知のお肉通信

26/02/2025

～コミックDAYS（講談社）から、高知食材を題材にした料理漫画「めしにしましょう　出張食い倒れ編」が連載開始！！～

2025年１月23日から、コミックDAYS（講談社）にて、料理漫画家　小林銅蟲さんの「めしにしましょう　出張食い倒れ編高知に行こう」の連載がスタートしました。
第1話では｢メジカのシンコ｣が紹介されており、今後も様々な高知県の食材との出会いや、その食材が大胆な発想により調理されていく過程が楽しめます。（※現在第1話無料公開中）
また、連載に当たって詳しい取材の様子は『やまけんの出張食い倒れ日記』内、下記の記事からもご覧いただけます。
URL：https://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2025/01/30614.html

２話目以降では、あの畜産物が出てくるかも･･･？皆さんも、どの高知の食材が出てくるか、そしてどのように調理されるか予想をしながら続きをお楽しみに！

#めしにしましょう #高知家の畜産 #メジカ #シンコ #やまけんの出張食い倒れ日記 #小林銅蟲 #マンガ

エクストリーム料理を身上とする漫画家が日本全国を食べ尽くす！　まずは土佐へレッツゴー！

05/02/2025

～🐣東京・蔵前の焼きたてカヌレ専門店「KURAMAE CANNELÉ」にて、2月限定で高知の地鶏“土佐ジロー”の卵を使った「土佐ジローカヌレ」が発売されます🐓～

東京・蔵前の焼き立てカヌレ専門店「KURAMAE CANNELÉ」で、2月のバレンタインにあわせて卵の濃厚さが感じられるプレミアムカヌレ「土佐ジローカヌレ」が発売されます。

「土佐ジローカヌレ」は、高知県の地鶏「土佐ジロー」の卵を使用したカヌレで、材料の土佐ジローの卵は、小ぶりなサイズと濃厚な味わいが特徴です。卵の特徴を存分に楽しめるよう、今回定番のクラマエカヌレよりもサイズアップして販売されます。

バレンタインの贈り物として、自分へのご褒美として、是非この機会にお試しください💘

○土佐ジローカヌレ
・１個540円（税込）
・販売期間：2025年2月1日（土）〜2月28日（金）
・販売時間：各日12:00から販売開始、売り切れ次第終了

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◇店舗概要
KURAMAE CANNELÉ
所在地 : 〒111-0051 東京都台東区蔵前2丁目1-23 K2B 蔵前第二ビル 1階
営業時間 : 11:00〜19:00
定休日：月曜定休
https://www.kuramae-cannele.jp

KURAMAE CANNELÉ CAFE
所在地 : 〒111-0051 東京都台東区蔵前2丁目1-23 K2B 蔵前第二ビル 2階
営業時間 : 平日 11:00〜18:00 (L.O. 17:00) / 土日祝 11:00〜19:00 (L.O. 18:00)
定休日：月曜定休 　カフェ席数：30席
https://www.kuramae-cannele.jp
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#カヌレ #バレンタインギフト #土佐ジロー #高知家の畜産

株式会社CLASSICのプレスリリース（2025年1月28日 18時00分）東京・蔵前の焼きたてカヌレ専門店「KURAMAE CANNELÉ」にて、2月限定で「チョコカヌレ」と高知の地鶏の卵を使った「土佐ジローカヌレ」を発売

07/01/2025

～🐂🐷🐔こうち畜産物フェア🍗🐷🐃が開催されます～
　
1/25（土）・26（日）に高知市農林水産課主催で、こうち畜産物フェアが開催されます。
　当日は肉食麦飲ブースでは高知県内で生産された土佐あかうし・豚・土佐はちきん地鶏などのお肉に加え、県内醸造５メーカーのクラフトビールが楽しめます。
　また、焼肉体験ブースも設けられ、焼きたての高知産の土佐和牛・米・野菜をお得に味わうことができます🍖
その他にも、会場では美味しいスイーツや氷彫刻の実演、抽選会なども実施され、盛りだくさんのイベントになっています♪
　まだまだ厳しい寒さが続きますが、美味しいお肉を食べて元気に乗り切りましょう！

【日　　時】　１月25日（土）11：00～19：00
　　　　　　　１月26日（日）11：00～17：00

【場　　所】　東洋電化中央公園（高知市中央公園）

【問い合わせ先】高知市農林水産課　℡：088-883-6788（受付時間　10：00～17：00）　　　

その他イベントの詳細については、チラシをご確認ください🐃🐖🐔

#肉食麦飲 #クラフトビール #土佐和牛 #土佐あかうし #土佐黒牛 #土佐はちきん地鶏
#高知家の畜産 #高知のお肉通信

13/12/2024

～🐂✈🐔高知暮らしフェア2024冬が開催されます🐂🚃🐔～

１月18日（土）～19日（日）に、東京・大阪にて「高知暮らしフェア2024冬」が開催されます。

当イベントは高知県最大のU・Iターン相談会で、県内全34市町村から高知の暮らし・仕事・住まいなど、リアルかつ最新の情報をもった移住担当者、先輩移住者ら総勢200人が集結します！

畜産の相談ブースもありますので、高知への移住＆畜産に興味がある皆さまのご来場をお待ちしています🐂

▼イベント詳細はこちら
入場無料！事前入場予約・ワークショップ申込みを受付中！
　https://kochi-iju.jp/lp/kurashifair/2024w/

▼こんな方にオススメ
・移住に興味があるけどまだ具体的ではない
・やりたいことが高知で出来るか検討したい
・高知が好き！高知の人と繋がりたい

▼日時・場所
東京会場：令和７年１月18日(土) 11:00～17:00
　　　　　東京交通会館12階カトレアサロン

大阪会場：令和７年１月19日(日) 11:00～16:00
　　　　　OMMビル２階Aホール

▼問い合わせ先
高知暮らしフェア2024運営事務局（TEL：088-823-5703）

#高知暮らしフェア ＃Iターン
#高知家の畜産

11/10/2024

～🍖🍖🍖10月12～14日にお肉どっぷりフェスタが開催されます🍖🍖🍖～

10月12日（土）～14日（月・祝）に、こうち旅広場にて「お肉どっぷりフェスタinこうち旅広場」が開催されます。

当日は、土佐あかうしや土佐黒牛、土佐はちきん地鶏など、高知のブランド肉を取り扱うお店がこうち旅広場に大集結します。ようやく涼しくなってきたこの頃、次の三連休は｢食欲の秋｣を満喫しませんか？

また、当日は高知県内のさまざまな焼き肉のタレが集まり、｢Myタレさがし｣のイベントも開催されます。お好きな肉･タレを探しに旅広場までぜひお立ち寄りください！

○日時
令和６年10月12日(土)～14(月･祝)
○場所
こうち旅広場（高知市 北本町2-10-17）※JA高知駅 南口側
○問い合わせ先
こうち旅広場運営本部（TEL：088-879-0186）

※その他イベント詳細については、添付のチラシをご確認ください。

#お肉フェスタ　 #土佐あかうし #土佐黒牛 #土佐はちきん地鶏
#高知家の畜産 #高知のお肉通信