神戸 北野 「双」(sow)

神戸 北野 「双」(sow) 1F Bar/2F 寿司屋

「双」とは二つで一組になるもの・・・
今まで培ってきた経験と、新たなる挑戦を融合させて1つになる店「双」は1階2階と異なる顔を持つお店となっております。

2階は和モダンな雰囲気の中、職人の握る本格的なお寿司をお楽しみ頂けるスペース、そして1階は、2階のお客様の為のウェイティングスペースとして、もちろん食後のバー&ラウンジとして、また寿司スペースと併設しているからこそできる、新鮮な魚介や食材を使ったお寿司とはまた表情の違うお料理をお楽しみいただけるスペースとなっております。

皆様におくつろぎいただける空間をご提供させて頂きます。

※席数 1F 8席/2F カウンター 8席 個室 5席
※2F寿司屋 営業時間 17:00~0:00

【閉店のお知らせ】平素より神戸北野双をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。このたび神戸北野双は、2025年12月30日をもちまして、閉店させていただくこととなりました。約13年。お客様、生産者の皆様、業者の皆様、スタッフ、本当にたくさ...
30/12/2025

【閉店のお知らせ】

平素より神戸北野双をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび神戸北野双は、2025年12月30日をもちまして、閉店させていただくこととなりました。

約13年。お客様、生産者の皆様、業者の皆様、スタッフ、本当にたくさんの方々に支えていただきました。感謝の気持ちは、言葉ではとても言い尽くせません。

「今まで食べた中で一番美味しい」と言ってくださった方
「想い出の店です」と語ってくださった方
「また必ず来ます」と笑顔で言ってくださった方...

皆様お一人おひとりの言葉とお気持ちに、何度も励まされ、ここまで歩んでくることができました。皆様と共に過ごした日々は、私たちにとってかけがえのない宝物です。数えきれない温かな想い出と幸せを、本当にありがとうございました。

これからも皆様のご健康とご多幸を、心よりお祈り申し上げます。そして、またどこかでお会いできる日を心から願っております。

なお、系列店である
NO.13
NO.13(GLION ARENA)
は、引き続き営業しております。
今後とも変わらぬご愛顧を賜れましたら幸いです。




皆さま、どうぞ良いお年をお迎えください🎍✨

神戸北野双
スタッフ一同

日頃より大変お世話になっている川勝さんのご厚意で、念願のウニ漁を見学させていただきました。朝から昼過ぎまで、ほとんど休む間もなく潜り続ける漁師の皆さん。赤雲丹を採るには最低でも水深5メートルは潜らなければならず、酸素ボンベを用いずに、潜って...
29/09/2025

日頃より大変お世話になっている川勝さんのご厚意で、念願のウニ漁を見学させていただきました。

朝から昼過ぎまで、ほとんど休む間もなく潜り続ける漁師の皆さん。赤雲丹を採るには最低でも水深5メートルは潜らなければならず、酸素ボンベを用いずに、潜っては採り、また潜っては採るという過酷な作業を繰り返されていました。ただただ感嘆するばかりでした。

さらに漁の後には、収穫した雲丹を大きさや質で選別し、一粒一粒を丁寧に殻から外し、不純物をピンセットで素早く取り除き、箱詰めしていきます。気が遠くなるほど緻密で根気のいる作業が、黙々と続けられていました。

この作業を日々続けていらっしゃることを思うと、頭が下がります。今年は台風の影響も少なかったため、ほとんど休みなく海に出られていたとのこと。まさに体力と気力の限界に挑み続けるお仕事です。

「雲丹は高い」と言われがちですが、この一連のご労力と手間を拝見すると、その価値をご理解いただけるのではないかと思います...

由良での今年の赤雲丹漁は今日で一区切り。海の恵みがこれからも健やかに育ち、また来年、再びいただける日を心待ちにしております。

川勝の皆様、貴重な機会をいただき、本当にありがとうございました‼︎

※漁師さんは日々お忙しく、また漁にはさまざまな決まりごともあります。もし見学などを希望される場合は、必ず事前に許可をいただき、漁師さんのご負担にならない形でお願いできればと思います。どうか、海や自然、漁師さんへの敬意をもって接していただければ幸いです。私たちも気をつけます。

#赤ウニ
#淡路
#川勝
#寿司

2年が過ぎた2年前リニューアル初日ゲスト2組正直しびれたな2年後バッチリ満席👍 #リメンバー佐世保 #矢沢永吉 #リメンバー北野双 #半情圭佐 #おとしまえ #バッチリつけました👍
15/06/2025

2年が過ぎた
2年前リニューアル初日
ゲスト2組
正直しびれたな
2年後
バッチリ満席👍

#リメンバー佐世保
#矢沢永吉
#リメンバー北野双
#半情圭佐
#おとしまえ
#バッチリつけました👍

本日もたくさんのご来店ありがとうございました!6月14日〔土〕リニューアルオープンから丸2年。お客様生産者の皆様業者の皆様スタッフ家族たくさんの方々に支えていただき私たちの今があります。心より感謝申し上げます。店の周年は11月なのですが、今...
14/06/2025

本日もたくさんのご来店
ありがとうございました!

6月14日〔土〕
リニューアルオープンから
丸2年。

お客様
生産者の皆様
業者の皆様
スタッフ
家族
たくさんの方々に
支えていただき
私たちの今があります。
心より感謝申し上げます。

店の周年は11月なのですが、
今のメンバーにとっては
6月が周年。

これからも
美味しいお食事をご提供できるよう
みなさんの想い出に寄り添えるよう
日々精進してまいります

今後とも末長く
よろしくお願いいたします

1F BAR
2F寿司屋
創業13年目
神戸北野双 スタッフ一同

#寿司屋
#関西グルメ
#神戸グルメ
#鮨

Thank you all for visiting us today!

On Saturday, June 14,
we celebrate two full years since our renewal.

We owe our journey
to the support of so many—
our valued customers,
dedicated producers,
trusted suppliers,
our incredible team,
and our families

We are deeply grateful from the bottom of our hearts.

Although our official anniversary is in November,
for the current team, June marks our true milestone.

As always, we will continue striving
to serve delicious meals
and to be a part of your cherished memories.

We sincerely thank you for your continued support
and look forward to serving you for many years to come.

— All of us at
SOW Kobe Kitano
1F: Bar / 2F: Sushi
Now in our 13th year

住所

中山手通1-27/9
Kobe-shi, Hyogo
650-0004

営業時間

月曜日 17:30 - 03:00
火曜日 17:30 - 03:00
木曜日 17:30 - 03:00
金曜日 17:30 - 03:00
土曜日 17:30 - 03:00
日曜日 17:30 - 00:00

ウェブサイト

アラート

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