23/07/2026
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小さな新聞が、一組の素敵なご夫婦を連れてきてくれました。
5月から縁があって使わせていただいている
「ぽからのたまご」
卵と一緒に届く『ぽからの便り』という手書きの新聞があります。
書いているのは、とっても優しくて穏やかな
たまご屋さんのおじさまです。
先日その新聞の中で、
れもんのことをご紹介してくださいました。
「出てくる一品一品に、ちょっとした驚きがある。」
「素材を活かす工夫があって、それが美味しくて面白い。」
「マスターが料理を楽しんでいるのが伝わってきます。」
そんな風に書いていただき、
とても嬉しく読ませていただきました。
そして
「ぽからの便りを読んで予約しました。」
そう言って、初めてご来店くださったご夫婦が。
「何年も前からこんなお店があったなんて、知らなかった！」
そう何度も何度も話してくださり、
お帰りには次のご予約までいただきました。
広くお店を広げるための広告も大切ですが、
誰かが自分の言葉で「ここ、いいお店だったよ」と伝えてくださること。
その言葉を信じて足を運んでくださること。
私たちにとって、これ以上に嬉しいご紹介はありません。
きっと、そんなご縁で来てくださる方が、
お店の空気を一緒につくってくださるのだと思います。
ぽからのたまごがそうであるように、
優しい人が作るものは、優しい味がする。
ぽからさんの卵を使うたびに、そんなことを思います。
だから私たちも、
料理だけではなく、
このお店そのものが、誰かにとって優しくて楽しい場所になれるように。
そんな料理を、
そんなお店を、
これからも作っていきたいと思いました🫶
