兀突骨

JR黒崎駅から徒歩5分。まちの賑わいからビル路地に入った知る人ぞ知る『? その日仕入れた新鮮な食材や珍味を丁寧な仕込みでお出しし、随時入荷している希少な地酒や焼酎などこだわりの逸品を、店長こだわりの居心地良い空間でお客様にゆっくりとそして愉しみながら過ごしていただいています。

地物のウニ

出数の少ないアイスランドのラムです。

他国と陸で国境を接していないので純血種なんですが、業者さんのオススメのベリーレアでもタタキでもモーレツ美味かったです。
NZ産の自然ラムより臭みもなく加熱してもそんなに固くならず、ラムがあまり得意じゃ無い方でも召しあがれる事と存じます。

宮崎牛のシャトーブリアン。
端っこ生で食ったけど、超〜美味い。

http://jsite-fukuoka.com/kitakyushu/gotsutotsukotsu/

今日のは長崎牛
サッと炙ってわさび醤油かわさび塩が美味い
ライムと塩胡椒で南米っぽいのも美味い

http://jsite-fukuoka.com/kitakyushu/gotsutotsukotsu/

赤牛のランプヒレと壱岐牛のイチボ。
どちらもメッチャ柔らかかった。

すき焼きの注文受けたので

http://jsite-fukuoka.com/kitakyushu/gotsutotsukotsu/

遅くなったけど、かなりマイナーな日本酒とか入りました

住所

八幡西区黒崎1-13-7 栄町ビル 103
Kitakyushu-shi, Fukuoka
806-0021

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