天空 Tenqoo - Bourbon Bar

04/09/2026

今日は京都に日帰り仕事…本日の天空はお休みします。

そして明日の日曜日は〈夜のオリエンテーリング〉当日です。
月曜はそのアオリでお店休む予定です…

よろしくお願いします^_^

24/08/2026

昨日は久しぶりのビアガーデン@新宿
気の合う連中との飲みは
やっぱ楽しいねぇ^_^

23/08/2026

今日は気のいい仲間たちと新宿でビアガーデン❤️@新宿

18/08/2026

スパイスの脂茹で🤣

豚バラブロック(1.5キロ)から出た脂を掬い取るとこんな量になるんだよね…

今回は工程が大幅に改善された❤️
満足いく仕上がりとなりました。
お楽しみにー^_^

#スパイスカレー
#テンパリング
#クミンアルデヒド
#オイゲノール
#シネオール

17/08/2026

昨日は、以前に樹木医の仕事で診断させていただいた神社、
大山阿夫利神社にいってまいりました。25年ぶりくらい🤣
大山祇、大黒さん…まさに私に関わるみなさんで、呼ばれたなぁ…みたいな。
ちょっとした登山気分(階段ですけど)と避暑気分を味わえる。
気も浄化されて清々しい。

下山して秦野の温浴施設、そして茅ヶ崎のサザンビーチ。
サザンビーチ脇にある結構式場のヤシが元気だ。私が植えてもらったヤツなんどけど、予算圧縮で捻出したお金をぶち込んで寒い時期に植えてもらったものだから、その後の成長が気になってたんだよね…

てなわけで、江戸っ子の一番人気だった観光コース、
大山→江ノ島
をほとんどトレースする旅となった。
いまは日帰りで行けるってのが、時代だよね^_^
ありがたいことです。

15/08/2026

人生初のオロチョンラーメン@赤羽！^_^
イケメン店長もついてるよ👍

美味い！

15/08/2026

油そば。

上京して10年以上住んでいた東小金井は油そばの発祥地で、
駅前の〈宝華〉は、地元旭川ラーメンと通じるものがある懐かしさも感じる逸品で、いつも楽しませていただいていました。

東京でラーメンといえば油そば、という前歴もあり、十条での麺イベントでウチの店でも何か出すってなったときには
迷わず〈カレー油そば〉を出していました。

作ってみて思ったのが、
〈油そば屋、やろうかなw〉
ってこと。
めっちゃ簡単に美味しく作れるし、
スープを作らなくていいから原材料費も抑えられる。

問題は麺で。
普段作るときは仕方がないので讃岐うどんを使ったりしますけど。
麺の品質が落ちやすいから冷凍麺は重宝しますね^_^

先日、多摩の駅前を歩いていたら「東京油組総本店」の看板を見つけた。 油そばの、あのチェーンである。渋谷や池袋で行列を作っていた店が、いつの間にか郊外の駅前まで来ていた。調べてみると、立川に2店、町田の鶴....

15/08/2026

自宅の光回線、全然使い物にならない。
ライン通話ですら切れたり…
オジさんなんだかわからない。

そんな私はクロードさんに相談してみた。

いろいろ調べたら、ファームウェアの更新をしてないとかなんとか…
で更新してみたら…

爆速！

AIはジジイの味方です❤️

そいやお店の方の通信の方が気に重なってきた。
今日の営業中に調べてみよう^_^

14/08/2026

〈お盆中も通常どおりの営業です〉

カレーの玉ねぎ調理中…
今回は〈割と〉楽に出来たよー^_^
まあ4時間かかったけどね…

てなわけで今年もお盆は通常通りの営業です。
本日も20時から元気に開店します！^_^

みなさまのお越しをお待ちしております❤️

11/08/2026

今日は祭日…なんですね？山の日か。

天空は今日も元気に営業中！

#十条 #東京 #樹木医 #渋沢栄一