Cogana trattoria

Cogana trattoria Cogana trattoria, グルメパブ, 市木2139/7, Kawamoto-machi Ochi-gunの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

01/07/2016

お客さま各位

告知がおそくなりましたが、7月より営業日を変更いたします。

営業日：金、土、日曜日
営業時間：18:00〜22:00(オーダーストップ)

尚、土、日はご予約に応じてランチもご用意いたします。(要予約)

ディナーはこれまでと同じように、お一人様3000円からコース料理をご用意いたします。

また、女性グループ限定で、フリードリンク(全種類)付き女子会プラン3800円、ハンドルキーパーさんにはソフトドリンクのフリードリンク付きで3200円、などもございます。

ご予約は随時お承りいたしますので、是非お気軽にお問い合わせくださいませ。

Cogana 0855-85-0234

営業を減らした分内容を濃くして参りますので、今後とも何卒よろしくお願いいたします。

☆本日のおすすめ今日は大田産のいいサイズのホウボウが入ってきました(^^)カルパッチョはもちろんですが、広島産のムール貝や今が旬のアサリ、町内産のドライトマトなんかと一緒に丸ごと豪快にアクアパッツァにてもご用意いたします！ムール貝とドライト...
12/05/2016

☆本日のおすすめ

今日は大田産のいいサイズのホウボウが入ってきました(^^)

カルパッチョはもちろんですが、
広島産のムール貝や今が旬のアサリ、町内産のドライトマトなんかと一緒に
丸ごと豪快にアクアパッツァにてもご用意いたします！

ムール貝とドライトマトの白ワイン蒸しもおすすめです(^^)

久しぶりの投稿です。と言いましても中々お料理の写真を撮ってアップできるタイミングがないので…瑞穂地鶏のブロードの写真を撮ってみました(^^;できたてです(^^)基本的に当店の味のベースになってます。最近はこれをベースにタケノコのスープや、季...
10/05/2016

久しぶりの投稿です。

と言いましても中々お料理の写真を撮ってアップできるタイミングがないので…

瑞穂地鶏のブロードの写真を撮ってみました(^^;

できたてです(^^)

基本的に当店の味のベースになってます。

最近はこれをベースにタケノコのスープや、季節野菜のスープなども作っております。

できれば出来上がったお料理の写真もと思いつつ…余裕が出来ましたらまた紹介させていただきたいと思います(^^;

05/04/2016

お客様各位

営業体制変更のお知らせです。

誠に勝手ながら、4月20日より、定休日を毎週水曜日に変更させていただきます。(ご予約により水曜日でも対応させていただくことも可能です)

またしばらくの間ランチ営業はご予約のみとさせていただきます。

以上の二点を変更させていただきますので、今後ともよろしくお願いいたします。

こちらは本日のご予約にてご用意いたしました石見和牛肉です(^^)生産頭数は200頭以下、未経産の処女牛のみが石見和牛肉として扱われている、邑南町の特産品では目玉的な感じですかね(^^;通常メニューとしては扱っておりませんが、3日前までのご予...
26/03/2016

こちらは本日のご予約にてご用意いたしました石見和牛肉です(^^)

生産頭数は200頭以下、未経産の処女牛のみが石見和牛肉として扱われている、邑南町の特産品では目玉的な感じですかね(^^;

通常メニューとしては扱っておりませんが、3日前までのご予約にて、ディナーでは4500円から、ランチでは3000円からと、かなりお得なコースにてご用意させていただきます！

…ということで、誠に申し訳ございませんが、本日はご予約のみの営業となりますm(__)m

03/02/2016

私元々料理人ではないというのもありますが、作った料理で喜んでもらえるのももちろん嬉しいけど、
それよりも、自分が料理を作ろうが作るまいが、サービスしたときにその食材を誉められることが一番嬉しいんだなぁと、
これは以前の職場のときから、この邑南町に来たときからそうなんだなぁと、改めて気付かせていただいた今日この頃でした。

そういったことを活かせる内容にしていけるようがんばります。

明日は定休日ですがディナーのご予約のみで営業させていただきます。

本日やっと看板が設置されました！これで外観もお店っぽくなりました(^^)デザインは私の拙い絵…でも自分で考えた分しっくりきてます(^^;目印にもなると思います…ので、今後ともよろしくお願いいたします！
31/01/2016

本日やっと看板が設置されました！

これで外観もお店っぽくなりました(^^)

デザインは私の拙い絵…でも自分で考えた分しっくりきてます(^^;

目印にもなると思います…ので、今後ともよろしくお願いいたします！

27/01/2016

突然ですが、明日はご予約のみの営業とさせていただきます。

尚、今後は木曜日を定休日にさせていただこうと思っておりますのでよろしくお願いいたします。

しばらくぶりの投稿で、告知も大変遅くなりましたが、1月8日になんとか開店いたしました。まだまだ間に合ってないことがたくさんありますが、これからは一日一日を大切に、少しずつでも前進していきたいと思っております。まずはお昼のランチと、夜はBAR...
21/01/2016

しばらくぶりの投稿で、告知も大変遅くなりましたが、
1月8日になんとか開店いたしました。

まだまだ間に合ってないことがたくさんありますが、これからは一日一日を大切に、少しずつでも前進していきたいと思っております。

まずはお昼のランチと、夜はBARやご予約によりお料理もコースなど色々とご用意させていただくといった形で始めさせていただいております。

小さなお店で、一人でバタバタしてますので、何かとご迷惑をおかけすることも多々あるかと思いますが、

今まで大変お世話になりました皆さまと、そして地域の皆さまに胸を張れるようがんばりますので、今後ともよろしくお願いいたします。

27/11/2015

お客様各位

突然ではございますが、実は本日を持って座．源３の営業を終了させていただきます。

短い間ではございましたが、みなさまのご厚意に大変深くお礼申し上げます。

またこれからは、同じ地域ではございますが移転し、改めて、この地域をお楽しみいただけるお店をコンセプトに頑張っていく所存でございますので、今後ともよろしくお願いいたします。

あわせまして、準備が出来次第こちらのページを新しいお店のページとさせていただきますのでよろしくお願いいたします。

…ご好評いただいておりました豚骨ラーメンは、次店にてはございませんので、予めご了承くださいませm(__)m

そしてこちらも明日のご予約用の石見和牛のタン！ちょっとローリングストーンズを思わせるこちらは、赤ワイン煮込みと、柔らかいところはグリルで提供させていただく予定です(^^)
10/09/2015

そしてこちらも明日のご予約用の石見和牛のタン！

ちょっとローリングストーンズを思わせるこちらは、赤ワイン煮込みと、柔らかいところはグリルで提供させていただく予定です(^^)

明日ご予約のご近所のお客様よりお持ち込みいただいたカボチャです…比較の対象が分かりづらいかもしれませんが、、デカいです(^^;ズッパ・ディ・ズッカ・アッラ・豚骨ブロード(豚骨出汁のカボチャスープ)作ります！
10/09/2015

明日ご予約のご近所のお客様よりお持ち込みいただいたカボチャです…比較の対象が分かりづらいかもしれませんが、、デカいです(^^;

ズッパ・ディ・ズッカ・アッラ・豚骨ブロード
(豚骨出汁のカボチャスープ)

作ります！

住所

市木2139/7
Kawamoto-Machi Ochi-gun, Shimane
697-0631

電話番号

0855850234

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