地鶏炭火焼の本場宮崎から上陸！！西川口で唯一「地鶏炭火焼」が食べれるお店です。
一気に焼き上げながら包丁を入れていくという地鶏一本炭火焼での手法です。
当店が厳選した地鶏は主に2種類。
選ばれた生産者さんが育て上げた貴重な「鹿児島県 さつま地鶏」「徳島県 阿波尾鶏」、職人さんが丹精込めて作り上げた「日向備長炭」の炭で一気に焼き上げますので、香りと味を堪能できます。
さつま地鶏とは・・・九州は鹿児島県が誇る「薩摩鶏」と、ロードアイランドレッドの交雑鶏の交配。「薩摩鶏」は江戸時代から鹿児島県内で保存されてきた天然記念物です。
脂肪分が少なくてとてもヘルシー！さらに、引き締まったうま味。食べたら最後「癖になる、美味しさ」は、はまっちゃいます！！
一度は食べてみたい逸品です♪
他に、一品もの、ごはんものも用意しておりますので、お気軽にお越しください。
「もう一度、あそこの地鶏を食べたい！」って言っ
てもらえればうれしいです♪
なんと生ビールは、これまた西川口初！？福山雅治さまで有名な贅沢な樽生ビール！！アサヒ「ドライプレミアム」を飲むことができます。
「さるや」では他に焼酎、梅酒、日本酒、各種揃えておりますので、お好みのお酒が見つかるかも！？です。。
ちなみに 西川口駅線路沿いから見える当「ザ・テラスビル」では、「地鶏炭火焼 二代目猿や」以外に、当店と隣接して多種なワインとそれに合うあうおいしい料理！が揃っている「わいんやキッチン」さん、リーズナブルで美味しい料理「二階のおく」さん、旬の野菜を使った仏惣菜を軸としたフレンチバルスタイルのお店「Bistro coda （ビストロ コダ）」さん、酒処「神吉」さんなど、多種多様なグルメを堪能できます。2Fに共有スペースのテラス席がありますので、目的のお店に空席確認して利用可能です。是非、「地鶏」を片手に・・ビル内のそれぞれのお店の名物料理やお酒を両手にテラス席でビアガーデン・屋台気分を楽しんではいかがでしょうか♪
お一人様もお気軽にお越しください。
それでは、スタッフ一同心よりお待ちしております。
