火曜日 16:00 - 23:00 水曜日 16:00 - 23:00 木曜日 16:00 - 23:00 金曜日 16:00 - 23:00 土曜日 16:00 - 23:00 日曜日 16:00 - 23:00

ワイン食堂フレーバー

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Kawaguchi-shi, Saitama
ワイン食堂フレーバー

2018年10月31日リニューアルオープン
ｿﾑﾘｴ資格を持つｲﾀﾘｱ修行帰り? 緊急事態宣言期間は16ー20時の短縮営業とさせて頂きます。

20/09/2026

今日は生のアトランティックサーモン、カルパッチョでご用意しております。濃厚な旨味と脂も乗っており美味しいサーモンです(^^)✨️
是非ご賞味頂きたいオススメ品です。

今日は雨ですね☔️🌀台風の進路が気になるものです。さて、本日もお席ございます😊
美味しいお料理と、様々なワインを揃えてお待ちしております。

21㈪〜23㈬お休み頂きます。

＃カルパッチョ＃自家製生パスタ＃鳩ヶ谷＃川口＃新井宿＃イタリアン

19/09/2026

旬のカツヲを使って自家製のツナを作りました
😊　カツヲで作ると、旨味が濃いですね。
低温のオーブンでしっとりと火入れ
ツナはイタリアではトンノと言って良く使う食材の一つです。

今回は、トンナートソースにしてます♪
2枚目は試食時の写真ですが、ポレンタとチーズの春巻きに添えて。巻き巻き。
こちらは、今日のオススメです。
さて、今日からシルバーウィーク！
台風🌀が気になりますね。さてフレーバーは本日（土）はお席大変余裕ございます😊是非お立ち寄り下さい。
明日（日）は、半分程埋まっております。
㈪〜㈬お休み頂きます。

＃ワイン食堂フレーバー＃自家製ツナ＃鳩ヶ谷グルメ＃川口グルメ＃川口ワイン

18/09/2026

21㈪〜23㈬はお休み頂きます。

シチリア風ナスのカポナータ🇮🇹濃厚でとろけるナスが味わえるトマトベースの甘酸っぱい一皿です😊
夏、秋は茄子が旬なので、つい作っちゃいます。
冷前菜です♪ワインと合わせてお楽しみ下さい♪
白ワインでも、シチリアの赤もやっぱり最高です。

本日（金）お席余裕ございます◎
お一人様も是非お立ち寄り下さい。
グラスワイン9種です！今日も宜しくお願いいたします。

＃ワイン食堂フレーバー＃ソムリエのいる店＃鳩ヶ谷＃川口＃イタリアン

17/09/2026

9月21日㈪〜23日㈬お休み頂きます。
最近めっきり涼しくなりましたね。連日の雨で、　店のオリーブ🫒の木はいつも以上に元気に育っております。夏を越え、ついにオリーブの実が色づき始めました！✨️　

色づく迄に3ヶ月位？このままブラックオリーブまで熟すのか気長に見守りたいと思います😊！
さて、本日㈭お席余裕ございます◎
昨日は雨の中ご来店頂きありがとうございました。
今日も宜しくお願いいたします。

＃オリーブ＃観察

16/09/2026

国産鶏もも肉のロースト　今月のお肉料理の一つです😊✨️　低温のオーブンでしっとりと火を入れてから、仕上げはフライパン🍳で皮目をパリッと焼き上げ。お肉から出たジュをソースにしてるので、鶏ももと相性が良いです♪　最近は涼しくなってきたので、きのこ類をよく合わせてます🍄‍🟫

上品な樽香の白ワインや、軽めの赤と合わせて。
是非お試しください♪　
さて、毎週㈬はボトルワイン10％OFFです🍷

今週も宜しくお願いいたします。

＃ワイン食堂フレーバー＃鳩ヶ谷グルメ＃川口グルメ＃ソムリエのいる店＃鳩ヶ谷駅

13/09/2026

おはようございます♪
今月の自家製生パスタの一つ　タリアテッレボローニャ風

歯切れの良いタリアテッレと旨味のあるラグーソース。美食の街ボローニャを代表するパスタの一つですね😊✨️　
トマトを使っているので、王道ですが、サンジョベーゼで造られたキャンティと合わせて🍷オススメです。
今月から始まった自家製ニョッキも好評です。
さてさて、本日（日）は、お席大変ゆったりです♪16時〜OPENいたします。お一人様もお気軽に是非お立ち寄り下さい♪

今日も宜しくお願いいたします🇮🇹🌷

＃Pastafresca＃自家製生パスタ＃イタリアン＃ワイン食堂フレーバー＃鳩ヶ谷グルメ

11/09/2026

今月のオススメワインのご紹介です😊

🇫🇷ブルゴーニュ地方の辛口白ワイン　ヴォントゥラ　シャブリ-2024-

シャブリは、白葡萄シャルドネから造られるキンメリジャン土壌というカキの化石や石灰質、粘土が混ざり合った土壌由来のネラル感や火打ち石の様な香りやフレーバーが特徴の辛口白ワインです。

こちらは、家族経営のワイナリーの一本😊✨️
2024年は、非常に難しい天候で収量が少ないビンテージ。厳しい気候の中、生き残った葡萄からは酸味と果実感に富んだ素晴らしいワインが造られたそうです。

やはりシャブリ、美味しいですね。今月はグラスワインの一つでご提供しております。是非お試しください♪

＃ワイン食堂フレーバー＃鳩ヶ谷グルメ＃川口グルメ＃ワイン＃ソムリエのいる店

09/09/2026

今月のオススメ！じゃが芋のニョッキ🇮🇹
9月に入り秋の香りがしてきましたね。美味しい北海道産のじゃが芋を使ってニョッキを作りました😊✨️
このニョッキは、イタリア修行時代に教わったもので、作りながら当時の想い出が蘇りました(^^)！

トマトソースも良いし、もう少し秋が深まったらクリームソースにしようかな♪と思っています。
是非お試しください♪

さて、本日も宜しくお願いいたします🇮🇹
毎週㈬はボトルワイン10％OFFです。

＃ワイン食堂フレーバー＃Pastafresca＃ニョッキ＃鳩ヶ谷グルメ＃川口グルメ＃ソムリエのいる店

05/09/2026

9月のオススメ♪
無花果のカプレーゼ！いちじくの季節ですね。自然な甘みがとっても美味しい無花果。ジューシーなモッツァレラチーズと合わせて。毎年人気の一皿です😊✨️　白ワインや、オレンジワインとも相性抜群です♪

フレーバーでも9月になり、少し秋のメニューになっております。是非お試しください。
さて！今日も16時〜です！お席ございます。
明日（日）はお席大変余裕ございます◎
今日も一日、宜しくお願いいたします🇮🇹🍷

＃無花果＃ワイン食堂フレーバー＃鳩ヶ谷グルメ＃川口グルメ

29/08/2026

おはようございます。今日は雨も降って涼しく過ごしやすいですね😊✨️。　さて、これからの季節に向けて美味しいブルゴーニュワイン🍷を仕入れました。ブルゴーニュも価格がぐんぐん上昇しておりますが、そんな中でも品質が良く、お客様にも手頃な価格でご提供できるお値打ちだなと思うワインを入れております。こちらもその一つ。
今はグラスワインでもご提供しております。

華やかなチェリーの香りが広がり、心地よい酸と熟した果実感が心地よいミディアムボディーの赤ワインです。

今日明日はお席大変余裕ございます◎✨️
ご予約ご来店おまちしております(^^)

住所

2-2/17
Kawaguchi-shi, Saitama
3340003

営業時間

火曜日	16:00 - 23:00
水曜日	16:00 - 23:00
木曜日	16:00 - 23:00
金曜日	16:00 - 23:00
土曜日	16:00 - 23:00
日曜日	16:00 - 23:00

電話番号

+81484307990

ウェブサイト

http://www.flavor2009.com/

アラート

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