虎豚

虎豚 音更町の、黒豚炙り・創作料理　居酒屋　虎豚です。

今回ご紹介させて頂くのは、またまた秋の味「ひやおろし」です。IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2013において、日本酒部門の最高賞『チャンピオン・サケ』を受賞されました、福岡・八女の喜多屋さんのお酒。『蒼田　特別純米酒　ひやお...
19/10/2015

今回ご紹介させて頂くのは、またまた秋の味「ひやおろし」です。

IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2013において、日本酒部門の最高賞『チャンピオン・サケ』を受賞されました、福岡・八女の喜多屋さんのお酒。

『蒼田　特別純米酒　ひやおろし』　

山田錦を60％に磨き、山廃酵母からモロミまで約２ヶ月間
低温でじっくりと発酵させ、軽快な香りと芳醇な旨味を引き出した純米酒。

フルーティーな香りとキレの良い風味を引き出した辛口のお酒です。

繊細な味の料理を引き立てます。

紅葉もきれいに色付き、秋風が少し冷たく感じるようになってきました。先日は、特別純米酒ひやおろし『庭のうぐいす』を紹介させて頂きましたので、今回は秋のスイーツを紹介させて頂きます。北海道では、一般的に9～12月が旬といわれております、カボチャ...
13/10/2015

紅葉もきれいに色付き、秋風が少し冷たく感じるようになってきました。

先日は、特別純米酒ひやおろし『庭のうぐいす』を紹介させて頂きましたので、今回は秋のスイーツを紹介させて頂きます。

北海道では、一般的に9～12月が旬といわれております、カボチャを使ったスイーツ『カボチャとクルミのパウンドケーキ』

カボチャの控えめの甘さと、抹茶アイスの組み合わせが相性バツグンです。

やっぱり、秋限定でございます。

気付けば、すっかりと夏も終わり、日増しに秋が深まっていくのを感じておりますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。秋といえば、スポーツ・読書・紅葉・芸術・食欲…それから『ひやおろし』ですね。「ひやおろし」は出荷直前の、加熱を行う前の状態で保存し...
07/10/2015

気付けば、すっかりと夏も終わり、日増しに秋が深まっていくのを感じておりますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。

秋といえば、スポーツ・読書・紅葉・芸術・食欲…それから『ひやおろし』ですね。

「ひやおろし」は出荷直前の、加熱を行う前の状態で保存し、夏を越えたそのままの姿で9月頃に出荷される、この時期だけのお酒です。

日本酒ではよく「秋あがり」と言います。お酒が夏のあいだに熟成し、うまみが増しておいしくなることを指します。これをそっくりそのまま楽しんでしまうのが「ひやおろし」です。

山田錦、夢一献を60%精米で醸した『庭のうぐいす』特別純米酒冷やおろし

是非とも、秋の味覚と一緒にお楽しみください。

今年も、勝毎の花火大会はとても素晴らしかったのでしょうね。というのも、私ども虎豚スタッフは、花火大会の時間帯はモチロン勤務中のため、花火の音だけ楽しませて頂きました。それにしても、本日は花火大会帰りのお客様で、お店も大変賑わいました。誠にあ...
13/08/2015

今年も、勝毎の花火大会はとても素晴らしかったのでしょうね。

というのも、私ども虎豚スタッフは、花火大会の時間帯はモチロン勤務中のため、花火の音だけ楽しませて頂きました。

それにしても、本日は花火大会帰りのお客様で、お店も大変賑わいました。

誠にありがとうございました。

とここで、お知らせがございます。

誠に勝手ではありますが、平成27年8月17(月)・18(火)は休業とさせて頂きます。

ランチの営業も、お休みさせて頂きますので、宜しくお願い致します。

8/13 十勝川の花火大会楽しみですよね。虎豚は、花火大会帰りの皆さまのご来店お待ちしております。…と、ここらへんで夏限定の日本酒をちょっとご紹介させて下さい。『ひと夏の恋』５５％まで磨いた宮城県産『ひとめぼれ』と宮城酵母を使用して造られた...
11/08/2015

8/13 十勝川の花火大会楽しみですよね。

虎豚は、花火大会帰りの皆さまのご来店お待ちしております。

…と、ここらへんで夏限定の日本酒をちょっとご紹介させて下さい。

『ひと夏の恋』

５５％まで磨いた宮城県産『ひとめぼれ』と宮城酵母を使用して造られた軽快な口当たりの爽やかな美酒です(+3)。

恋している人も、モチロンしていない人もどうぞ。

連日、暑い日が続きますね。こんな暑い日はキンキンに冷えた生ビール！もモチロン美味しいですが、今回オススメさせて頂くのは日本酒『八海山特別純米原酒』です。オチョコと一緒に、凍る寸前までにキリッと冷やした八海山の、ふくよかな香りと、爽やかな喉ご...
23/07/2015

連日、暑い日が続きますね。

こんな暑い日はキンキンに冷えた生ビール！もモチロン美味しいですが、今回オススメさせて頂くのは日本酒『八海山特別純米原酒』です。

オチョコと一緒に、凍る寸前までにキリッと冷やした八海山の、ふくよかな香りと、爽やかな喉ごしをお楽しみください。

“夏” “限” “定” でございます。

さて、2015年5月で5周年を迎えさせて頂きましたコトンですが、来たる6月11日より、期間限定でランチを始めることになりました。エスカロップにロコモコ、炭火焼の豚丼など、種類豊富なメニューを取り揃えております。営業時間は11:30〜15:0...
09/06/2015

さて、2015年5月で5周年を迎えさせて頂きましたコトンですが、来たる6月11日より、期間限定でランチを始めることになりました。

エスカロップにロコモコ、炭火焼の豚丼など、種類豊富なメニューを取り揃えております。

営業時間は11:30〜15:00(ラストオーダーは14:30です)

もちろん、夜も通常通り営業していきますので、これからはランチタイムも夜もよろしくお願い致します。

住所

すずらん台仲町1丁目
Kato-gun, Hokkaido
080-0362

営業時間

月曜日 17:30 - 01:00
火曜日 17:30 - 01:00
水曜日 17:30 - 01:00
木曜日 17:30 - 01:00
金曜日 17:30 - 01:00
土曜日 17:30 - 01:00
日曜日 17:30 - 01:00

電話番号

0155-66-5596

ウェブサイト

アラート

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