01/04/2023
aimer エメ 好み、好き
数寄(すき)は茶の湯のこと。茶室という小さな空間で人と人が心通わせ楽しむ侘茶は『至らぬけれどいま自分たちが出来る精一杯いのもてなしをしようという』心の有り様で、もうそれ以上足すことも引くことも出来ないかたち。
53歳で信長の筆頭茶頭に抜擢された茶聖千利休。最期は2畳の茶室に行き着いた美意識とホスピタリティ。私も53歳の機に利を休め、数寄に往きます。
🌱利休梅咲きました。華美でなく清廉な茶花
#フランス料理 #可児市 #大人の茶室 #ワインぺアリング #ソムリエのいるお店 #ミシュランプレート
