DININGBAR HIDEOUT ハイドアウト

11/05/2024

新しい
THE HIDEOUTのInstagramはこちらです！

08/05/2024

新しいページに切り替えさせて頂きました！
ご案内遅れ、大変失礼致しました🙇‍♂️

今後とも
新生　THE HIDEOUT
宜しくお願い致します🙇‍♂️🙇‍♂️

GWも終わり、急に寒くなり皆様体調などはいかかでしょうか？

私どもTHE HIDEOUTは
5月3日　無事に開店を迎えられ、沢山のお客様に御来店、御祝のお言葉、御酒、を頂戴し充実すぎる日々を過ごさせております🍸

大変有難う御座います🙇‍♂️

さて、
5月の営業のご案内をさせて頂きます🥂

定休日は今まで通り日曜日定休日

平日　18:00〜2:00
金・土　18:00〜3:00
共にフードのラストオーダーは
閉店時間の30分前となります🍾

5月12日(日) 18:00〜24:00
シェフ不在のため、ドリンクのみの営業

5月18日(土) 19:00迄貸切営業　
　　　　　　19:00〜3:00迄営業

５月29日(水)
シェフ不在のためドリンクのみの営業

その他の営業日及び
時間は通常通りとなります🙇‍♂️

変わり次第、御連絡させて頂きます🍺

皆様の御来店お待ち申しております🥂

03/04/2024

2024年3月31日にて.
1995年11月23日にオープンしました
DININGBAR HIDEOUT、としては幕を閉じました！
2月、3月、最終日と
懐かしい方々と大好きな皆さんに助けられて
笑いの絶えない時間を過ごすことができて
本当に本当に感謝しております🙇✨

4月より道下秀栄代表のもと
新星【THE HIDEOUT】として道を歩み始めます！
皆様のお力添えを何卒よろしくお願い申し上げます🙇

最終日も含め近い日には
七尾の「蜂の巣」店主加藤宗玄さん
柿木畠「BAR Starlit 」店主小津政道さん
伝馬町「Legato」店主河口奨さん
元シェフ岡田さん、石上さん、長谷川さん、高山さん、
と歴代スタッフ達にも会えました🥰
あらためて、本当に素晴らしい皆様に支えられて続けて来たのだと初代オーナー今村秀治も誇らしく喜んでいると思います😊🌹✨

本当に有り難うございました🙇✨

🍹今後、このfacebookページとInstagramは
新たなTHE HIDEOUTに引き継がれます。
もし別のページに変更の際は、こちらにてお知らせも致します。
今後ともよろしくお願い致します🍹

🍀まだ復興道半ばである能登半島をこれからも応援していきます！

DININGBAR HIDEOUT
加藤香　道下秀栄　吉田須弥子

25/03/2024

春は目の前だと言うのに寒い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか🌸

【DININGBAR HIDEOUT】としては、
残すところあと1週間の営業になりました🍸

今週からは『料理は無し』で、ドリンクのみになります（ナッツ、チョコレート等はお出しします）

通常営業は土曜日まで🍹～3/30

🍀3/31（日）は特別営業になります🍀
18:00〜0:00予定
基本的には事前にご予約下さったお客様のみになりますので、ご予定の方はご連絡ください🙆
（初来店の方はお控え下さい🙏）
お食事、おつまみのお持ち込みはご自由にどうぞ🙆

5/3オープン予定の
新しい【THE HIDEOUT】をお楽しみに♪

DININGBAR HIDEOUT
加藤香

01/03/2024

ハイドアウトをご愛顧くださる
全ての皆様へ

2月もたくさんのご来店、誠にありがとうございました🙇
ご住所を頂いている方へは、年始にご案内を送らせて頂いておりますが、ダイニングバー　ハイドアウトは4月より経営権を私加藤香から現店長・道下秀栄に譲渡する運びになりました。
それに伴い、4/1より改装に入り、ゴールデンウィーク頃にリニューアルオープンの予定です。オーナーは交代しますが、ハイドアウトの名称はそのままで営業は継続されます。
引き続き変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします。

ハイドアウトは今年で29年目に入ります。
1995年に今村秀治が創業し、2015年の今村急逝により、妻の私が2代目オーナーとして引き継ぎ8年と少しお店を守ってまいりました。
お客様、お取引先様、同業各位、歴代・現役スタッフのみなさんには、多大なご指導とご鞭撻をたまわり、本当にありがとうございます。

リニューアルオープンの際には、ご案内が届きます。
これまで同様、何卒宜しくお願いいたします🙇

🌸3月31日は日曜日ですが、営業しております。🌸
🌸また、3月の中旬から、料理メニューは在庫がなくなり次第終了となり、最後の週は料理メニューはなしでの営業になります。🌸

DININGBAR HIDEOUT

04/01/2024

【令和6年正月】

新年のご挨拶をしたいところですが、
まずは、
令和6年能登半島地震で被災された方にお見舞いを申し上げ、お亡くなりになられた方に心より御冥福をお祈り申し上げます。
また、救助活動に尽力頂いてる皆様全てに感謝申し上げ、これ以上の被災者が増えないよう祈ります。

ずっと上空にはヘリコプターが頻繁に飛んでおり、被災地域への救助活動と支援物資かと思います。
避難所には石川県全体で34.000人おられます。（1/4 8:00現在）能登地震ですが、新潟県、富山県でも被災者がいます。

ハイドアウトは、スタッフ全員、お店も無事を確認できております。
こんなときにお店をするべきかとも悩みますが、経済を止めてはならないという方もおられ、それもそのとおりだとも思い、今日から営業致します。

DININGBAR HIDEOUT
金沢市片町2-3-7
076-221-2181

21/12/2023

【年末年始のご案内】🍸

今年も残すところあとわずかになりました！

振り返ればいろいろありましたが、
なにはともあれ、
あの猛暑を乗り越えれて良かったです🥹
ホントに苦しかったですね🥹
そして、大谷翔平選手の度肝を抜く大活躍が印象的な１年でした⚾

今年も大変お世話になり有難うございました🙇

さて、年末年始のハイドアウトの予定です🍸

12/24(日)（定休日にしましたが、道下店長ワンオペでもしたいということで、開店予定です。ご来店予定の方は営業時間お問い合わせ下さい）
12/31（定休日）
1/1〜1/3（定休日）
1/4（木）新年初営業

よろしくお願い致します😊✨

#ハイドアウト
#金沢バー

20/11/2023

【ハイドアウト28周年🎌】

おかげさまで　
11/23㈷でハイドアウトは
28周年を迎えます💞

皆様に支えられて
創業マスターのクリスマスだからといって浮かれるべからず的な精神を引き継ぎながら😅
歩んでまいりました🏃

どんなときも、お客様をお迎えするために街角で佇んでいるBARとして、これからもそのように進んでまいります。

至らぬこともありますが、
これからのハイドアウトもよろしくお願い致します🙇💖

ダイニングバー　ハイドアウト
加藤香　道下秀栄　吉田須弥子

#ハイドアウト金沢
#金沢シガーバー
#金沢バー

07/08/2023

暑中お見舞い申し上げます🍉

蒸し暑い猛暑が続いてますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

金沢では、今日は雷がゴロゴロと鳴り、久しぶりの恵みの雨が降っています☔⚡
これでせめて湿度が和らげばよいのですが…
蝉もしきりに鳴いていますね🙄

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さて【お盆のご案内】です。

ハイドアウトの８月は［日曜日のみお休み］です。祝日の11日（金）🎌は閉店時間が未定になりますので予定の方はお問い合わせ下さい。

よろしくお願い致します🙇

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熱中症、夏風邪に気をつけて、
楽しい夏をお過ごしください♫

#ハイドアウト金沢
#片町バー
#シガーバー

14/07/2023

［文月］

蒸し暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

また、各地で豪雨による被害もあり、心からお見舞い申し上げます。１日も早い復興をお祈りいたします🙏

金沢では、全国的にも珍しいと言われる新盆にはいりました。
市内あちこちのお墓の前に、名前が書かれたいくつものキリコ同士が風に揺られカラカラと音を立て、今年もお盆がきたなぁ、と感じます。

いずれ私達も行く道、悲しい事件はたくさん聞きますが、カチコチのこだわりは捨て、心穏やかに笑って生きていきたいものです。😌

さて、ハイドアウトでは
明るいNEWSがあります！！

約１年前からアルバイトとして働いてくれている吉田すやこさん👩が
先月から、正式に従業員になりました✨夢は大きくたくさんあり、バーテンダーとして成長していきたい！との意気込みです👏👏
とても気が利き明るい、チャーミングな女性です。

多数の全国大会経験者でもある、先輩バーテンダー道下店長に教えてもらいながら日々勉強中。
金沢でも希少な若手女性バーテンダーとして、何卒よろしくお願い致します🙇✨

●●●７月のお休み⚫⚫⚫
各日曜日
&　17日（月）祝日🎌です。

営業時間18:00〜2:00(金土3:00)

よろしくお願いします😊🍸

#金沢市バー
#片町バー
#新人バーテンダー
#ハイドアウト金沢

01/06/2023

梅雨目前の金沢です！☔

農作にとっては恵みの雨ですが
お店にとっては湿度が高く食材の管理に気を使います。
ついでに髪型もキマリません😇

大人気のレーズンバター
初夏に向けてレモンピールを加えてみました🍋

そしてこの時期のチーズは
今が旬の山羊(フランスではシェーブル)がおすすめです🐐♫
↓↓↓
牧草として最適なものは3～5月頃の一番草で、いちばん栄養価が高いといわれており

出産時期が春先に限られている山羊は、乳がとれる季節は春から秋にかけての間だけ。
自然のサイクルによる旬のチーズは格別!　

どちらもお酒のお供にどうぞ♫

#金沢バー
#ハイドアウト
#レーズンバター
#シェーブル

26/04/2023

GWの予定です🎏

4/24㈪〜5/6㈯まで
13日間
休まず営業致します！
(4/30㈰も営業)

その後
5/7㈰の定休日に合わせ8㈪.9㈫.10㈬と連休を頂きます🙇

よろしくお願いします🍸

🍀
ダイニングバー　ハイドアウト

#金沢バー
#金沢シガーバー
#テキーラマエストロのいるお店
#チーズプロフェッショナルのいるお店