SWEETS BAR Jam's

SWEETS BAR Jam's 名物「ブリュレパフェ」を始めフレッシュフルーツをたっぷり使用したス?

" スイーツ×お酒の
   贅沢コラボレーションが楽しめる "

名物「ブリュレパフェ」を始めとする
フレッシュフルーツをたっぷり使用した
スイーツと本格的なカクテルが楽しめます。

隠れ家の様な落ち着く雰囲気の中で、
今話題の「〆パフェ」はいかがですか?

おかげさまで10周年迎えました本当にありがとうございます。22歳から店長をやって気付けば10年経ちました。何者でもない僕をここまで育ててくれた漱流のマスターには感謝しきれません。このお店を通して、保育士になりたいという夢が途中学校の教師にな...
03/11/2025

おかげさまで10周年迎えました
本当にありがとうございます。
22歳から店長をやって
気付けば10年経ちました。
何者でもない僕をここまで育ててくれた
漱流のマスターには感謝しきれません。

このお店を通して、保育士になりたいという夢が
途中学校の教師になりたいなと考える様になりました。
このお店をしながらどうにかそういう形にできないかと
試行錯誤していった結果この様な形になりました。
僕は学校が大好きで、本当に恩師の方々が凄く好きでした。

昔から目立ちたくはないし、なんか特別な能力がないからこそ
縁の下の力持ちとして支えてく事が凄く好きで、
教師という形ではないですが、飲み屋の店主として
若い子の成長を見守ることが楽しくこのお仕事を続けています。
うちのお客さんは年齢様々ですが、
比較的若い子が多い気がします。
僕は若者は町の宝だと思ってて
素直なとこも社会を舐めてるとこも
わがままで感情を制御できないとこも全てが愛おしく大好きです。
その若い子達に僕が先頭に自由気ままに楽しそうにしてる姿を見せ
大人になるのも悪くないなと若者が思ってくれたら嬉しいです。
なのでこれからも沢山無駄な事をして
ばかみたいに楽しんでいきます。
若い子は何者でもなかった22歳の僕のように、
うちのお店を通してでもそうじゃなくても、好きな事、やりたい事を計画的にもっともっと実行していってほしいです。
有名にならなくても、僕は好きな事する人が素敵だと思うので
周りに笑われようとも僕は応援します。

大人のお客様は、面白くもない世の中が続きますが、
たまには息抜きに若い世代とお話ししながら
バカしながらカッコつけながら一緒に歳をとっていきましょう。
それを見て少しでも感化される若い子もいるはずです。
たまには自分に嘘をつかずに
子供、旦那、嫁さん、彼氏、彼女、友達を忘れて
倫理観を持ちながら子供みたいにバカしに遊びに来てください。
おもちゃでもアニメでも映画でも音楽でも
大好きなものについて語り合いましょ。

長くなりましたが
10年間本当にありがとうございました。
これまで支えてくれたスタッフの皆様本当に大好きです。
これからまた10年後僕が42歳になる時は
昔から言ってる僕の夢
「歴代スタッフと仲間達だけでフェス開催」
やりましょう。
その時は皆さんどうぞお力貸してください。
そのためにまた面白い仲間沢山見つけておきます。

これからも若い子に相手にされてる間は
この様な若い子でも大人でも共存できるお店を続けていきます
明日からまた落ち着いたらjamsに戻りますが
どうぞよろしくお願いします。
またイベントある時は一緒にバカしましょう!
お待ちしております

みんなだいすきだよーー

SWEETSBARjams 木谷

いちじくパフェ終了しました🙏歴代で1番人気あった気がします🙇‍♂️今回はアーモンドのチュイル沖縄塩ミルクアイス、ロイヤルミルティーのラスクパイ生地、細かく砕いたアーモンドマスカルポーネとフレッシュオレンジを入れ、自家製のチェリーソースでサッ...
08/07/2025

いちじくパフェ終了しました🙏
歴代で1番人気あった気がします🙇‍♂️

今回はアーモンドのチュイル
沖縄塩ミルクアイス、ロイヤルミルティーのラスク
パイ生地、細かく砕いたアーモンド
マスカルポーネとフレッシュオレンジを入れ、
自家製のチェリーソースでサッパリさせました。
来年もやりますのでよろしくお願いします🙇‍♂️

今週末からは桃パフェが始まるので
よろしくお願いします🙇‍♂️
来年はいちじくと白餡を合わせたパフェを作りたいです。

苺パフェ終了しました🙏今年も沢山の苺を使用しました。農家さん方本当にありがとうございました🙇‍♂️今回はホワイトチョコクランチ、マスカルポーネホイップ、ピスタチオムースからはじまり、シフォンケーキ、ワッフルの後、岩塩クランブルで食感を出して...
22/05/2025

苺パフェ終了しました🙏
今年も沢山の苺を使用しました。
農家さん方本当にありがとうございました🙇‍♂️

今回はホワイトチョコクランチ、マスカルポーネホイップ、ピスタチオムースからはじまり、
シフォンケーキ、ワッフルの後、
岩塩クランブルで食感を出して
自家製のラズベリーソースでサッパリさせました。
来年もやりますのでよろしくお願いします🙇‍♂️

今年は来週からイチジクパフェが始まり、
6月末には桃パフェ始まります。
よろしくお願いします🙇‍♂️

お陰様で今年も無事9年目を迎えました。今年は人事の件でもバタバタしていて、今年は周年祭もできませんでした。来年のどこかでイベント等やるかもしれませんのでその時は是非遊びに来て下さい。これからも末長くよろしくお願いします🙇‍♂️ jams店長...
01/12/2024

お陰様で
今年も無事9年目を迎えました。

今年は人事の件でも
バタバタしていて、
今年は周年祭もできませんでした。

来年のどこかで
イベント等やるかもしれませんので

その時は是非遊びに来て下さい。
これからも末長くよろしくお願いします🙇‍♂️

jams店長 きだに

【長野産さんふじ秀のパフェ】始まりました。長野産高級さんふじ秀とカスタードクリーム×ミルフィーユを使用したパフェになります。よろしくお願いします
20/11/2022

【長野産さんふじ秀のパフェ】

始まりました。

長野産高級さんふじ秀と

カスタードクリーム×ミルフィーユを
使用したパフェになります。

よろしくお願いします

【福岡産富有柿】甘柿の代表富有柿入荷しました。甘みが強く食感はサクサクしています。僕の大好き品種です。寒くなりましたが、今年最後の秋感じましょ。
18/11/2022

【福岡産富有柿】

甘柿の代表

富有柿入荷しました。

甘みが強く食感はサクサクしています。

僕の大好き品種です。

寒くなりましたが、

今年最後の秋感じましょ。






【あきひめ】苺好きの皆さんお待たせしました。明日より国産苺になります。今年は、収穫の時期が早いにも関わらず苺のできがピカイチです。苺好きのお客様お待ちしております。
18/11/2022

【あきひめ】

苺好きの皆さんお待たせしました。

明日より国産苺になります。

今年は、収穫の時期が早いにも関わらず

苺のできがピカイチです。

苺好きのお客様お待ちしております。






【黒蜜姫】石川県宝達志水町より幻の黒いちじく入荷致しました。こちらは凄く希少な黒いちじくです。通常いちじくが糖度18前後に対して黒いちじくは糖度20-30ありねっとりとした甘さが特徴です。【黒のダイヤ】とも言われる黒蜜姫残り少なくなってきま...
18/11/2022

【黒蜜姫】

石川県宝達志水町より

幻の黒いちじく入荷致しました。

こちらは

凄く希少な黒いちじくです。

通常いちじくが糖度18前後に対して

黒いちじくは
糖度20-30あり
ねっとりとした甘さが特徴です。

【黒のダイヤ】とも言われる黒蜜姫

残り少なくなってきましたので
早い者勝ちです。






今年も忘れていました。お陰様で本日で営業して7年目経ちました。毎年イベントもしないでさらっと過ぎますが、今年もさらっと皆さんに伝えて終わります。今後ともjamsをよろしくお願いします。周年パーティー等はやりませんが、jamsの会場を使って仲...
01/11/2022

今年も忘れていました。

お陰様で

本日で営業して7年目経ちました。

毎年イベントもしないで
さらっと過ぎますが、

今年もさらっと
皆さんに伝えて終わります。

今後ともjamsをよろしくお願いします。

周年パーティー等はやりませんが、

jamsの会場を使って仲良くなったお客さんとやりたい事ができましたので、

来年は、そちらの準備で忙しくなりそうです。






【長野県産マイハート】コチラも変わり種として仕入れました。生産量が非常に少なく、市場にはほぼ出回ってない貴重な果物。見た目がハート形になっているのが特徴、味はチェリーっぽさもあり、甘酢っぽいです。こちらは、【シャインマスカットパフェ】に少量...
18/10/2022

【長野県産マイハート】

コチラも変わり種として
仕入れました。

生産量が非常に少なく、
市場にはほぼ出回ってない
貴重な果物。

見た目がハート形になっているのが特徴、
味はチェリーっぽさもあり、
甘酢っぽいです。

こちらは、
【シャインマスカットパフェ】
に少量ですが使わせて頂きます。






珍しい果物を探して見つけた【黄玉】ピオーネ✖︎紅藤の交配で生まれたジャスミンの実生です。食べた瞬間、ジャスミンの香りが口に広がります。僕も初めて知り、現地で購入させて頂きました。こちらは皮は渋くて、出す方が多いようですが、僕は皮ごと食べます...
18/10/2022

珍しい果物を探して見つけた
【黄玉】

ピオーネ✖︎紅藤の交配で生まれた
ジャスミンの実生です。

食べた瞬間、
ジャスミンの香りが
口に広がります。
僕も初めて知り、
現地で購入させて頂きました。

こちらは皮は渋くて、
出す方が多いようですが、
僕は皮ごと食べます。






【シナノゴールド】長野県で購入してきました。外観が鮮やかな黄色の長野県オリジナル【りんご三兄弟】の1つです。現地で林檎の天ぷらが大変美味しく、仕入れてきました。数に限りがありますので、食べたい方は、是非フルーツパフェ注文して下さい。    ...
18/10/2022

【シナノゴールド】

長野県で購入してきました。

外観が鮮やかな黄色の
長野県オリジナル【りんご三兄弟】
の1つです。

現地で林檎の天ぷらが大変美味しく、
仕入れてきました。
数に限りがありますので、
食べたい方は、
是非フルーツパフェ注文して下さい。






住所

片町2丁目2−14シルクビル2F
Kanazawa-shi, Ishikawa
920-0981

営業時間

火曜日 18:30 - 03:00
水曜日 18:30 - 03:00
木曜日 18:30 - 03:00
金曜日 18:30 - 03:00
土曜日 18:30 - 03:00
日曜日 18:30 - 03:00

電話番号

+81762606202

ウェブサイト

アラート

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