ナチュラルワインとJIMIな料理 /vita/

ナチュラルワインとJIMIな料理 /vita/ ナチュラルワインとJIMIな料理、ヴィータの営業日程、イベント情報、日記など、インスタグラム、ブログでチェックすることができます!!

ランチ  11:30~13:30(ラストオーダー)
ディナー 18:00~20:00(ラストオーダー)       平均予算 ¥2000~6000

やさしい料理と、自然なワイン、変わったお酒、手作りパンやスイーツが、リーズナブルに楽しめるお店です。
ワイン会や、各種貸切パーティーなども承っております。

映画上映会、無事に終わりました。ありがとうございました。そして夜は熱くて、優しくて、頼もしい北信の同業仲間とワイのワイので、充実した一日になりました!傘かけやら、摘果等お疲れ様でした!
08/06/2026

映画上映会、無事に終わりました。
ありがとうございました。

そして夜は熱くて、優しくて、頼もしい北信の同業仲間とワイのワイので、充実した一日になりました!
傘かけやら、摘果等お疲れ様でした!

イサキのお刺身団子 団子の中身は、自家栽培大豆と落花生、茹で野菜、行者ニンニク、コリアンダーを豆腐でまとめたもの。パクチーとナッツの組み合わせを気に入ってます。     #中川村  #伊那谷  #農家レストラン
04/06/2026

イサキのお刺身団子 団子の中身は、自家栽培大豆と落花生、茹で野菜、行者ニンニク、コリアンダーを豆腐でまとめたもの。
パクチーとナッツの組み合わせを気に入ってます。

#中川村  #伊那谷  #農家レストラン

アスパラガスのパイ包みと、アスパラガスポタージュ。パイ生地はマダムが仕込んでいます。そろそろ暑くなってきたので、夏が終わったらまた何か包み込みます。気が変わって、真夏でもお出しするかもですが…野菜をパイで包むと、主役の野菜がジンワリとしてい...
02/06/2026

アスパラガスのパイ包みと、アスパラガスポタージュ。
パイ生地はマダムが仕込んでいます。そろそろ暑くなってきたので、夏が終わったらまた何か包み込みます。
気が変わって、真夏でもお出しするかもですが…
野菜をパイで包むと、主役の野菜がジンワリとしていて、重たくないので気に入ってます。
#中川村  #伊那谷  #南信  #農家レストラン

6月7日の上映会は、満席となりましたので、募集を締め切らせて頂きます。ご参加の方、お声がけくださった方、気にしてくれた皆様、ありがとうございました。思ったより6月の土間は寒くなく、快適な温度になりそうです。
01/06/2026

6月7日の上映会は、満席となりましたので、募集を締め切らせて頂きます。
ご参加の方、お声がけくださった方、気にしてくれた皆様、ありがとうございました。
思ったより6月の土間は寒くなく、快適な温度になりそうです。

今年も田植えが終わりました。トラクターの代掻きも、田植え機の操縦もまだまだヘタクソ過ぎて、補植の方が時間かかった💦 しかし、手植えの心地良さと安心感は、やっぱりあるなぁ。今年は米ぬかを撒いてみました。なんか、いい気がしています。ブドウは、今...
31/05/2026

今年も田植えが終わりました。トラクターの代掻きも、田植え機の操縦もまだまだヘタクソ過ぎて、補植の方が時間かかった💦 しかし、手植えの心地良さと安心感は、やっぱりあるなぁ。今年は米ぬかを撒いてみました。なんか、いい気がしています。
ブドウは、今のところ順調!サペラヴィ強い!
と言ってもこれから、梅雨の雨やら台風、虫やら病気との戦いの嵐の前の静けさだとは、分かってます…
戦わずに、自然任せというのは、そんな都合良くはないわけで。自然と自分の手足が触れられる様な感覚で、穏やかに厳しく行こうと思ったり思わなかったり。

これからのシーズン、地域の作業などでお休みする事もあります(特に日曜日)が、だいたい毎日、ご予約受けさせて頂きますので、よろしくお願いします!

09/05/2026
〈映画上映会のお知らせ〉民族文化映像研究所 ドキュメンタリー作品上映会6月7日(日曜日)「チセアカラ-われらいえをつくる」13:30〜「茂庭のくらし-狩猟・漁労・採集」15:00〜高校からの友人でもある樋口さんの勧め、ご協力のもと、vita...
07/05/2026

〈映画上映会のお知らせ〉

民族文化映像研究所 ドキュメンタリー作品上映会

6月7日(日曜日)

「チセアカラ-われらいえをつくる」13:30〜
「茂庭のくらし-狩猟・漁労・採集」15:00〜

高校からの友人でもある樋口さんの勧め、ご協力のもと、vita の土間での上映会を開催致します。
開場は13時〜。スイーツやドリンクもご用意してます。ワインも!
土間は寒いので、6月とはいえ、上着、羽織りなどご用意ください。
また、席数に限りがごさいますので、事前申し込みのご予約制とさせて頂きます。(各回20名)
DM又はお電話でよろしくお願いします。

[画像提供]©️民族文化映像研究所

明日4月21日(火)のシェアキッチンポタージュの「ほ」さん委託商品です。写真では全く分からないですが、あんこ炊いてます。春のヨモギを練り込んだ食パンに挟み込みます!あと、バスクチーズケーキも少々。よろしくお願いします。
20/04/2026

明日4月21日(火)のシェアキッチンポタージュの「ほ」さん委託商品です。
写真では全く分からないですが、あんこ炊いてます。
春のヨモギを練り込んだ食パンに挟み込みます!
あと、バスクチーズケーキも少々。
よろしくお願いします。

花桃満開、山桜ももうすぐ。年々、春が早い&短い…山菜もあっという間に出揃ってます。ゴールデンウィーク前にピークを迎えそうです。お待ちしております! #伊那谷  #中川村  #農家レストラン  #古民家レストラン  #ウバユリ
16/04/2026

花桃満開、山桜ももうすぐ。
年々、春が早い&短い…
山菜もあっという間に出揃ってます。
ゴールデンウィーク前にピークを迎えそうです。

お待ちしております!
#伊那谷  #中川村  #農家レストラン  #古民家レストラン  #ウバユリ

タケノコがもう出てた!もうすぐ春ですね♬今年は庭の落ち葉をかき出したら、福寿草がココにも!日中は暖かく、とても過ごしやすいです。ニワトリもたくさん卵を産んでくれてます。お待ちしております。山菜とニワトリと共に。
11/03/2026

タケノコがもう出てた!もうすぐ春ですね♬
今年は庭の落ち葉をかき出したら、福寿草がココにも!

日中は暖かく、とても過ごしやすいです。ニワトリもたくさん卵を産んでくれてます。

お待ちしております。山菜とニワトリと共に。

住所

中川村大草2483
Kamiina-gun, Nagano
399-3801

アラート

ナチュラルワインとJIMIな料理 /vita/がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

共有する