ナチュラルワインとJIMIな料理　／vita／

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Kamiina-gun, Nagano
ナチュラルワインとJIMIな料理　／vita／

ナチュラルワインとJIMIな料理、ヴィータの営業日程、イベント情報、日記など、インスタグラム、ブログでチェックすることができます！！

ランチ　　11:30～13:30（ラストオーダー）
ディナー　18:00～20:00（ラストオーダー）　　　　　　　平均予算　￥2000～6000

やさしい料理と、自然なワイン、変わったお酒、手作りパンやスイーツが、リーズナブルに楽しめるお店です。
ワイン会や、各種貸切パーティーなども承っております。

19/09/2026

明日9/20は、中川村サンアリーナにて、みつばち祭り。
10時〜14時位。

うちも出店します。
チーズケーキ、ぴーちゃんサンド、洋梨サンド、ハニーマスタードチキンサンド、ロースト野菜のハニーバルサミコサンドをご用意します。あと、栗のつかみ取りも。

他にもたくさんの出店者さんや、はちみつかけ放題コーナーなどもあって、楽しい美味しいイベントになりそうです。

よろしくお願いします。
https://shinshu328.wixsite.com/shinshumitubachi
#中川村　 #にほんみつばち

14/09/2026

雨続きの中、究極のラッキーメン。マン？
ドメーヌ・ヨゴさんの収穫に。大晴天。

ブドウという生き物と向き合いながら、いざ収穫となるまで
長い道のり。いかにも容易く、（それはもちろん努力あるが故に）この日まで耐え忍ぶこころがまえに、圧倒されながら、容易くいとも簡単にパチパチとハサミで、パチパチとブドウを採っていく。ライブ。生。

03/08/2026

先日のボニュさんのイベント、ありがとうございました‼️

ボニュさんとは、イベント前から色々と打ち合わせをして、お互いの食材や焼き菓子のパーツとのコラボレーションなどもさせて頂き、当日もおんぶに抱っこでたくさん助けてもらいました。オーナー夫妻もスタッフも、よく動く！そして所作も美しく、見習う事ばかりで…
いつも2人ぼっちでやってる我々には、たくさんの刺激をもらいました！
サプライズなお客さんも！
楽しい時間をありがとう！
bonieu スールライユ

24/07/2026

名古屋市本山「ボニュ」さんのイベントに参加させて頂きます！

〈Harmonic LAB〉
　　　vol.2
8月1日 17:00〜22:00

ボニュの空間で、jimiな小皿料理とお菓子とワイン。
ワインは、スールライユのよごさんが来てくれるよー！

ボニュさんの強く優しく美しいお菓子と、よごさんセレクトの滋味なワインと、うちの地味な料理がどんなハーモニーを奏でるか…楽しみです！
気軽に楽しんでください！

ご予約頂いたお客様には、ウェルカムノンアルコールドリンクをサービス致します。
また、現金のみとさせて頂きます。

ボニュさんは、とっても素敵な空間でお菓子もじんわりしっかり美味しくて、大好きなお店です。呼んで頂き光栄です。スールライユのよごさんもワイン造りも本格始動して、今後も楽しみたし、いつも頼りにしてます。

お待ちしております！

bonieu スールライユ種田大輔

15/07/2026

ハーベスタ、炎天下での取り扱い注意⚠️

22/06/2026

スズキのズッキーニ巻き。スズッキーニ…

今年はズッキーニの仕立てを変えたら、大成功。毎朝花が咲くのが嬉しい。採れたては、水も滴るジューシーズッキーニです。
シンプルに焼くだけがウマいけど、色々と試してみます！
#中川村　 #伊那谷　 #ズッキーニの垂直栽培

19/06/2026

vita 前菜の定番。蕎麦粉のガレット。
りんごの名産地である南信は、昼と夜の寒暖差もあってか、蕎麦も美味しく育ちます。無施肥、ハザ掛け天日干し。近くに石臼で挽いてくれる所があって、ありがたい！ほんの少しばかりですが、自家栽培してますので、チビチビと使ってます。季節の野菜を挟んで包んで。
友人の造る包丁でカットする度に色々な事を思います。
志刃屋-SHiVAYA- #伊那谷　 #中川村　

11/06/2026

今年もリンゴジュースを販売します！

りんごは、毎年お世話になっている高森町のこだいら農園さんのフジ。ラベルもお馴染み@moboneriさん。
今年は180mlの飲み切りサイズもご用意致しました。
年々、気候の変化等でりんご栽培も難しくなっている中、とてもキレイなリンゴを分けて頂けました。虫喰いやキズひとつないものです。

720ml 1300円（税込み）
180ml 440円（税込み）

ケース割引、飲食店様等、卸割引きもございます。

よろしくお願いします。