ナチュラルワインとJIMIな料理　／vita／

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Kamiina-gun, Nagano
ナチュラルワインとJIMIな料理　／vita／

ナチュラルワインとJIMIな料理、ヴィータの営業日程、イベント情報、日記など、インスタグラム、ブログでチェックすることができます！！

ランチ　　11:30～13:30（ラストオーダー）
ディナー　18:00～20:00（ラストオーダー）　　　　　　　平均予算　￥2000～6000

やさしい料理と、自然なワイン、変わったお酒、手作りパンやスイーツが、リーズナブルに楽しめるお店です。
ワイン会や、各種貸切パーティーなども承っております。

08/06/2026

映画上映会、無事に終わりました。
ありがとうございました。

そして夜は熱くて、優しくて、頼もしい北信の同業仲間とワイのワイので、充実した一日になりました！
傘かけやら、摘果等お疲れ様でした！

04/06/2026

イサキのお刺身団子　団子の中身は、自家栽培大豆と落花生、茹で野菜、行者ニンニク、コリアンダーを豆腐でまとめたもの。
パクチーとナッツの組み合わせを気に入ってます。

#中川村　 #伊那谷　 #農家レストラン

02/06/2026

アスパラガスのパイ包みと、アスパラガスポタージュ。
パイ生地はマダムが仕込んでいます。そろそろ暑くなってきたので、夏が終わったらまた何か包み込みます。
気が変わって、真夏でもお出しするかもですが…
野菜をパイで包むと、主役の野菜がジンワリとしていて、重たくないので気に入ってます。
#中川村　 #伊那谷　 #南信　 #農家レストラン

01/06/2026

6月7日の上映会は、満席となりましたので、募集を締め切らせて頂きます。
ご参加の方、お声がけくださった方、気にしてくれた皆様、ありがとうございました。
思ったより6月の土間は寒くなく、快適な温度になりそうです。

31/05/2026

今年も田植えが終わりました。トラクターの代掻きも、田植え機の操縦もまだまだヘタクソ過ぎて、補植の方が時間かかった💦　しかし、手植えの心地良さと安心感は、やっぱりあるなぁ。今年は米ぬかを撒いてみました。なんか、いい気がしています。
ブドウは、今のところ順調！サペラヴィ強い！
と言ってもこれから、梅雨の雨やら台風、虫やら病気との戦いの嵐の前の静けさだとは、分かってます…
戦わずに、自然任せというのは、そんな都合良くはないわけで。自然と自分の手足が触れられる様な感覚で、穏やかに厳しく行こうと思ったり思わなかったり。

これからのシーズン、地域の作業などでお休みする事もあります（特に日曜日）が、だいたい毎日、ご予約受けさせて頂きますので、よろしくお願いします！

09/05/2026

07/05/2026

〈映画上映会のお知らせ〉

民族文化映像研究所　ドキュメンタリー作品上映会

6月7日（日曜日）

「チセアカﾗ-われらいえをつくる」13:30〜
「茂庭のくらし-狩猟・漁労・採集」15:00〜

高校からの友人でもある樋口さんの勧め、ご協力のもと、vita の土間での上映会を開催致します。
開場は13時〜。スイーツやドリンクもご用意してます。ワインも！
土間は寒いので、6月とはいえ、上着、羽織りなどご用意ください。
また、席数に限りがごさいますので、事前申し込みのご予約制とさせて頂きます。（各回20名）
DM又はお電話でよろしくお願いします。

［画像提供］©️民族文化映像研究所