わび茶　創作居酒屋と手打ちそば

06/06/2023

こんにちは！わび茶です！
このご時世の中、平日にも関わらずの満員御礼本当にありがとうございます🙇🏻
「満席で入れないのもう5回目だよー💦」など、店主とても心苦しいので是非ご予約お願いします🙏

そして投稿はご無沙汰ですが、わび茶では常に金アジ入荷しています💪
金アジの旬到来です～♪脂ノリノリ～♪
今が年間通して特に旨いです😋

わび茶の仕入れ担当の嫁ちゃんが177匹も釣ってきました👍👍(けどそれでもあっという間に無くなるのでお早めに😆)
他にも嫁ちゃんの趣味釣りでシロギスとかフグとか地タコなんかもたまに入りまーす♪

16/02/2023

【臨時休業のお知らせ】
金アジフライが好評で売り切れの為、2/17のランチ営業はお休みとさせていただきます。
2/20（月）2/21（火）は誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定のお客様には大変ご迷惑をおかけいたします。

02/12/2022

久々の登場の、仕入れ担当の店長嫁ですよ～♪
初老の店長が連日の満席でバテバテのため、嫁が代わりに打っています(о´∀`о)

店長バテ過ぎのため、12月はランチの営業をお休みさせて頂きます🙇🏻(1月から再開予定)

夜の営業は定休日の日曜日以外は全て営業します♪
31日まで営業しますので、長野の綺麗なお水で打った手打ち蕎麦で年越し蕎麦はいかがですか？🤤

そして、大好評の金アジも嫁ちゃんが頑張って釣ってきていまーす＼(^o^)／

けど今年は金アジが少ないので仕入れがマジで大変です(°∀°)ﾋｨｨｨｨ！(例年の半分以下…)

なので今年の金アジは 超・超・貴重ですよー‼️
(アジが足りなすぎて、宴会のアジフライコースは現在予約が入ってる方のみでお休みさせてもらっていますm(_ _)m)

そして只今の金アジは、金アジの中でも超旨いと有名なブランドアジの猿アジ(猿島周辺の金アジ)です👍👍

この脂の乗った釣りたてプリプリの猿アジを、アジフライにしちゃうんだから正気の沙汰ではありません…。(｡´-д-)=3

数量限定(115匹)なのでお早めにどうぞ～♪

ここの所、連日満席の日が多くご迷惑お掛けしております。
せっかく来て頂いたお客様申し訳ございません🙇🏻
12月は予約でだいぶ埋まってきておりますので是非ご予約をお願いします🙏

04/10/2022

こんにちは!
わび茶店長の大ちゃんです😄

【採れたて！生落花生入荷！】しましたよ〜♪
店長自らはるばる秦野に落花生を掘りに行ってきました。

採れたての生の落花生を塩茹でにすると、ホクホクしっとりで、これがまた旨いんです🤤

本日より【塩茹で生落花生・¥468】で登場しますよ!
ビールのおつまみにピッタリ♪
手が止まらなくなります。

そして大好評の金アジフライもございます♪

仕入れ担当の嫁ちゃんが、最近はアジ釣りの投稿をサボっておりますが、ちゃんと釣り（仕入れ）には行ってくれています😄
衝撃の金アジフライもぜひどうぞ♪（貴重な釣りアジのため、大量にはご用意出来ないので品切れ時はごめんなさい。）

02/09/2022

【臨時休業のお知らせ】
9/5（月）、9/6（火）の2日間誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。ご来店予定のお客様には大変ご迷惑をおかけいたします。
9/7（水）より通常通り営業いたしますので、ご来店お待ちしております。
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03/08/2022

こんにちはー♪仕入れ担当の店長嫁です♪
昨日は横浜の花火大会でしたね〜(๓´罒`๓)♪♪
私たちは贅沢にも【船の上】から鑑賞してきました♪

みなとみらいの前の海には、そんな花火目当ての船で大混雑‼️( º дº)

29/07/2022

29/07/2022

ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
仕入れ担当の店長嫁、キハダマグロ釣ったどー‼️
投稿はサボり気味ですが、ちゃーんと仕入れ釣りは行ってますよん♪( •̀ω•́ )ｷﾘｯ

今回はナント‼️
店長嫁、マグロを釣っちゃいました(´>∀

22/07/2022

【ランチ臨時休業のお知らせ】7/23（土）のランチ営業は、厨房機器入れ替えの為臨時休業させていただきます。ご来店予定のお客様には大変ご迷惑おかけいたします。夜の営業は通常通り17：00～24：00でやっております。
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19/07/2022

【お知らせ】

お客様ごめんなさい！

ランチの看板メニューの【釣り金アジ】が大人気で仕入れが追い付かない為、
ランチの営業日数を減らさせていただきます。

～変更後のランチ営業～
ランチ：金曜日、土曜日のみ営業　11：30～14：30（LO14：00）
ディナー：月曜日～土曜日　17：00～24：00（LO23：30）

今現在、金アジは店長嫁が一人で一匹づつ丁寧に釣ってきていますので、どうしても大量にはご用意できません。

ランチのお客様の9割以上の方が金アジを目当てで来て頂いている中、
たびたび品切れになってしまう状況が、店長にとって非常に忍びないのでこういう判断としました。
どうかお許しください。

今後は営業日数を減らした分、店長自らも金アジ釣りに行きますので品切れはしにくくなる予定です。（自然相手なので釣れない日や時化とかは勘弁してくださいね）

これからもどうぞ応援よろしくお願いいたします。
頑張って釣るぞ～！！　　
　　　　　　　　　　　わび茶店長の大ちゃんより
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