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日本酒・ワイン酒場　阿吽（あうん）

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Kakogawa-shi, Hyogo
日本酒・ワイン酒場　阿吽（あうん）

日本料理店

03/06/2026

昨日はギリギリまで台風の感じを見ながらのやはり無理なので休みましたが今日から元気に営業してますよ地鶏仕込んでますよ肝は赤いけどぷりぷりです少し炭火で焼いてタレで食べたら美味しいですねハツ串は炭火焼きでセセリ串なもも肉
もも肉は鶏がかわったのか少し小ぶりですねー
新じゃがと牛筋肉と新玉ねぎのコロッケも仕込んでます

お待ちしてますね

01/06/2026

休み明けの月曜日ですねー今日は明石の海の幸でタコに鱧捌いてます鱧は、少し大き目のメスです
炙りでも落としでも天でも可能です
タコも、大ぶりなオスですお刺身か天ぷらで
鱧鍋にタコしゃぶのお鍋も予約のみ可能ですよ
地鶏のセセリ串に香川県産の極太アスパラも仕込んでますお待ちしてますね

29/05/2026

週末の金曜日ですね今日も明石の海の幸仕込んでますよ鱧は炙りか落としか天ぷらでタコはお刺身か天ぷらで地鶏のつくねは生つくねも有りますよ
新じゃがと新玉ねぎのポテサラも仕込んでます今日はまったりとしたポテサラになってます

お待ちしてますね

27/05/2026

雨☔の水曜日ですねー今日は朝から山椒の掃除してます雨で干すのがむずかいけどこれから一年分のお店の山椒です
仕込みは百日地鶏仕込んでますよ
肝も綺麗ですよハッとセセリは串でもも肉はタタキか炭火焼きで楽しんでもらいますね

お待ちしてますね

25/05/2026

休み明けの月曜日ですねー😊良いお天気
今日は明石の今から旬の鱧にタコ仕込んでます
鱧は炙りか天ぷらでタコもお刺身か天ぷらで楽しんでもらいますね
新じゃがと新玉ねぎを肉すじぼっかけコロッケ仕込みましたよ甘い野菜とぼっかけの食感に香辛料入れた奴にしてますねそれと地元北あかりでフライドポテトも隠しで有りますよ

お待ちしてますね