鹿児島県酒造組合（鹿児島焼酎）

鹿児島県酒造組合（鹿児島焼酎） 本アカウントは鹿児島県酒造組合青年会が運営しています。 鹿児島本格焼酎を楽しむ #みんなの鹿児島焼酎😊🍶
113蔵からオススメ情報を発信！鹿児島の焼酎の旅へご案内いたします。
お好みの焼酎が必ず見つかる「焼酎図鑑」も！ #鹿児島焼酎 をみんなで一緒に楽しもう💖
▼公式サイト▼
www.honkakushochu.or.jp

山川一色、地のものを心ゆくまで楽しもう！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝身も心も温まる、大人の指宿・山川旅🍠🐟　その２＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝焼酎にぴったりの海鮮グルメが盛りだくさん！県内外の観光客に愛される、地元グルメを堪能🍴...
06/07/2026

山川一色、地のものを心ゆくまで楽しもう！

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身も心も温まる、
大人の指宿・山川旅🍠🐟　その２
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焼酎にぴったりの海鮮グルメが盛りだくさん！
県内外の観光客に愛される、地元グルメを堪能🍴

📍地元の皆さんに愛される #蓮香酒店 へ！
田村合名の焼酎が並ぶ店内🍶　愛猫のジェリーがお出迎え🐈

📍山川港を眺めながら、海の幸を堪能 #くり屋食堂旅館
オリジナルの“たたきのたれ”で味わう「かつおのたたき」が絶品✨

📍 薩摩半島最南端の道の駅 #道の駅山川港活お海道
店内には鹿児島・指宿の特産品が約3,000アイテムも集結！

👩🏻旅してくれたのは、 #前村優衣 さん

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https://www.honkakushochu.or.jp/kuratabi_experience/7857/
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※本記事の情報は、取材当時のものです。

#焼酎で乾杯
#焼酎 #本格焼酎 #芋焼酎 #鹿児島 #九州

温泉地・指宿の人気スポットで旅の疲れを癒す♨＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝身も心も温まる、大人の指宿・山川旅🍠🐟　その3＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝「たまて箱温泉」の敷地内には、町の記憶が残る産業遺産も。山川の歴史を学んだあとは、...
06/07/2026

温泉地・指宿の人気スポットで旅の疲れを癒す♨

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身も心も温まる、
大人の指宿・山川旅🍠🐟　その3
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「たまて箱温泉」の敷地内には、町の記憶が残る産業遺産も。
山川の歴史を学んだあとは、絶景露天風呂で旅を締めくくります😊

📍温泉熱を利用した製塩業が行われた #山川製塩工場跡
　当時の様子を伺える、貴重な歴史スポットです。

📍指宿を代表する観光名所 #たまて箱温泉♨
　露天風呂からは、錦江湾とその先に薩摩富士とも呼ばれる“開聞岳”を見渡せます。
　（晴れた日には屋久島や竹島、硫黄島まで👀）

👩🏻旅してくれたのは、 #前村優衣 さん

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※本記事の情報は、取材当時のものです。

#焼酎で乾杯
#焼酎 #本格焼酎 #芋焼酎 #鹿児島 #九州

芋本来の甘さを活かした、優しく素朴な味わいの本格焼酎🍶＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝身も心も温まる、大人の指宿・山川旅🍠🐟　その１＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝薩摩半島の南端、火山の恵みと海辺での暮らしが息づく、指宿・山川エリア。古...
06/07/2026

芋本来の甘さを活かした、優しく素朴な味わいの本格焼酎🍶

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身も心も温まる、
大人の指宿・山川旅🍠🐟　その１
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薩摩半島の南端、火山の恵みと海辺での暮らしが息づく、指宿・山川エリア。

古くから蒸留酒やさつまいもの文化を育んできたこの地には、地元山川で栽培される原料芋を使用し、伝統の甕仕込みを守る焼酎蔵「田村合名会社」があります。

今回の旅では、酒蔵を起点に、山川の名物・カツオのたたきが味わえる食堂や老舗酒店、活気あふれる道の駅を巡りながら、この町の文化をたどります。
旅の終盤には、東シナ海を望む絶景露天風呂や、かつて製塩で栄えた町の記憶を感じる場所も。

まずは、明治30年創業 #田村合名会社 を訪問🍶

👩🏻旅してくれたのは、 #前村優衣 さん

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※本記事の情報は、取材当時のものです。

#焼酎で乾杯
#焼酎 #本格焼酎 #芋焼酎 #鹿児島 #九州

黒酒を使った餃子と「克」の組み合わせ🍶🥟＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝杜氏の肴 ～その3～東酒造株式会社＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝今回、杜氏がおすすめしてくれたのは鹿児島中央駅近くの「餃子のあかり」の黒豚餃子。「黒酒」を使った餃子のうま味と、炭...
02/07/2026

黒酒を使った餃子と「克」の組み合わせ🍶🥟

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杜氏の肴 ～その3～
東酒造株式会社
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今回、杜氏がおすすめしてくれたのは
鹿児島中央駅近くの「餃子のあかり」の黒豚餃子。

「黒酒」を使った餃子のうま味と、
炭酸割りがおいしい本格芋焼酎「克～無手勝流～」のマスカットのような香りとライチのような甘い味わいが、心地よく調和します。
今夜の一杯の参考に、ぜひご覧ください🍶🥟

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#鹿児島焼酎 #本格焼酎 #焼酎で乾杯 #杜氏の肴 #東酒造

「当たり前のことを当たり前に」受け継がれる杜氏の信念🍶＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝杜氏の肴 ～その2～東酒造株式会社＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝原料の個性を見極め、理想の味わいを追求する東酒造。独自の熟成技術と貯蔵方法によって生まれる、やわらか...
02/07/2026

「当たり前のことを当たり前に」受け継がれる杜氏の信念🍶

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杜氏の肴 ～その2～
東酒造株式会社
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原料の個性を見極め、
理想の味わいを追求する東酒造。
独自の熟成技術と貯蔵方法によって生まれる、
やわらかな香りと飲みやすさが魅力です。

また、鹿児島の食文化を支えるもうひとつの酒造り
伝統の灰持酒「黒酒」の製造現場も取材しました。

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#鹿児島焼酎 #本格焼酎 #焼酎で乾杯 #杜氏の肴 #東酒造

自然と向き合う東酒造の酒造り🍶＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝杜氏の肴 ～その1～東酒造株式会社＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝大正4年創業。「何事も自然が一番」の想いを受け継ぎながら、本格芋焼酎を造り続ける東酒造。今回は、東酒造の酒造りと、それを支え...
02/07/2026

自然と向き合う東酒造の酒造り🍶

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杜氏の肴 ～その1～
東酒造株式会社
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大正4年創業。
「何事も自然が一番」の想いを受け継ぎながら、本格芋焼酎を造り続ける東酒造。

今回は、東酒造の酒造りと、それを支える四代目杜氏・大迫重孝さんをご紹介します。

そんな酒造りのプロフェッショナルが選ぶ“お気に入りの肴”とは？

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#鹿児島焼酎 #本格焼酎 #焼酎で乾杯 #杜氏の肴 #東酒造

杜氏が今ハマっているおつまみは…？😳＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝杜氏の肴　～その３～宇都酒造株式会社＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝そんな宇都さんが最近ハマっているのが、地元・南さつま市の「コワダヤ」の焼き豚。香ばしく焼き上げた表面と、しっとりやわ...
29/06/2026

杜氏が今ハマっているおつまみは…？😳

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杜氏の肴　～その３～
宇都酒造株式会社
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そんな宇都さんが最近ハマっているのが、
地元・南さつま市の「コワダヤ」の焼き豚。

香ばしく焼き上げた表面と、
しっとりやわらかな肉質。

噛むほどに広がる旨みが、
芋焼酎のやさしい甘みとよく合います。

おすすめは、冷やした水で割る焼酎との組み合わせ。

ふるさとの味と、その土地の焼酎。
杜氏だからこそ知る、間違いない一杯です。

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#鹿児島焼酎 #焼酎 #本格焼酎 #焼酎で乾杯

「蔵グセとは、杜氏グセだと思うんです。」＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝杜氏の肴　～その2～宇都酒造株式会社＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝宇都酒造5代目社長であり杜氏を務める宇都尋智さん。恩師である神渡杜氏から教わったのは、「麹をしっかり作り、芋を選...
29/06/2026

「蔵グセとは、杜氏グセだと思うんです。」

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杜氏の肴　～その2～
宇都酒造株式会社
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宇都酒造5代目社長であり杜氏を務める宇都尋智さん。

恩師である神渡杜氏から教わったのは、

「麹をしっかり作り、芋を選びなさい」

という言葉でした。

先人たちが築いてきた技や知恵を大切にしながら、
今の時代に合った形で受け継いでいく。

それが宇都さんの考える焼酎造りです。

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#鹿児島焼酎 #焼酎 #本格焼酎 #焼酎で乾杯

杜氏のふるさと・南さつまで磨かれる一杯🍶＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝杜氏の肴　～その１～宇都酒造＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝南さつま市で100年以上続く焼酎蔵・宇都酒造。杜氏発祥の地ともいわれるこの地域で、先人たちから受け継がれた技を大切にしな...
29/06/2026

杜氏のふるさと・南さつまで磨かれる一杯🍶

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杜氏の肴　～その１～
宇都酒造
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南さつま市で100年以上続く焼酎蔵・宇都酒造。

杜氏発祥の地ともいわれるこの地域で、先人たちから受け継がれた技を大切にしながら焼酎造りを続けています。

丁寧に作られた米麹と県内産のさつまいも。
そして、特注の蒸留器による繊細な酒質づくり。

伝統を守りながらも、今の時代に合った焼酎造りを追求しています。

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#鹿児島焼酎 #焼酎 #本格焼酎 #鹿児島 #焼酎で乾杯

温泉や緑豊かな竹林などの自然があふれたさつま町で紡ぐ地域に愛され続ける温もりのある味＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝焼酎が楽しめる店inさつま町～嵯峨野～　その3＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝👌【黒豚のしゃぶしゃぶ】小さなお鍋でさっと湯がいていただく...
22/06/2026

温泉や緑豊かな竹林などの自然があふれたさつま町で紡ぐ
地域に愛され続ける温もりのある味

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焼酎が楽しめる店inさつま町
～嵯峨野～　その3
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👌【黒豚のしゃぶしゃぶ】
小さなお鍋でさっと湯がいていただく鹿児島県産の黒豚は、柔らかく、上品な脂の甘みが口いっぱいに溶け出します。
そこに合わせるのは #小牧醸造（さつま町）の本格芋焼酎「 #一尚シルバー」の水割り

トリュフを思わせる芳醇な香りと、ナッツのようなスモーキーさが特徴。
お互いの美味しさを何倍にも引き立て合うペアリングです。

👌【人気メニュー から揚げ】
にんにくと醤油をベースにした特製タレで味付けされたから揚げは、嵯峨野自慢の一品。
そこに合わせるのが、 #小牧醸造「 #伊勢吉どん」のお湯割り。

お湯割りにすることで、しっかりとした蒸し芋の香りと、爽やかな柑橘を思わせる香りが混ざり合い、お肉の脂を包み込む大満足の組み合わせです。

から揚げを自宅でも味わえるようにと冷凍販売も行っています。
さつま町のふるさと納税の返礼品としても購入可能で、遠方の方への贈り物や、自宅への取り寄せにもぴったりです。

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※本記事の情報は、取材当時のものです。

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住所

鹿児島県鹿児島市錦江町8/15
Kagoshima-shi, Kagoshima
8920836

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