Yagaiya 郷土料理と旬の小料理

Yagaiya 郷土料理と旬の小料理 野外で食べる食事の美味しさをテーマに、趣向を凝らした料理を提供。海の幸も豊富な直江津の豊かな食文化を取り入れ、お一人様から宴会まで幅広く利用いただけます。

2026年5月の休業日をお知らせします。6日(水)7日(木)10日 (日)11日 (月)14日 (木)は貸切営業となります16日 (土)は貸切営業となります17日 (日)18日(月)24日(日)は貸切営業となります25日 (月)31日 (日...
28/04/2026

2026年5月の休業日をお知らせします。

6日(水)
7日(木)
10日 (日)
11日 (月)
14日 (木)は貸切営業となります
16日 (土)は貸切営業となります
17日 (日)
18日(月)
24日(日)は貸切営業となります
25日 (月)
31日 (日)

お休みをいただきます。

※お休み翌日のご予約開始時間は16:00〜となっております。
0255451865

※団体様の昼営業を再開させていただきました。
営業日でしたら6名様以上〜ご相談を承ります！

YAGAIYA
郷土料理と旬の小料理

八坂神社様の春祭りに昨日今日の2日間お食事を出させていただきました！🌸ありがとうございました！
28/04/2026

八坂神社様の春祭りに昨日今日の2日間お食事を出させていただきました！🌸

ありがとうございました！

本日は古民家カフェ平左衛門様でランチ営業でした！ご来店していただいたお客様ありがとうございました！
26/04/2026

本日は古民家カフェ平左衛門様でランチ営業でした！

ご来店していただいたお客様ありがとうございました！

【お知らせ】今年の4月から11月までの期間の日曜日に古民家カフェ平左衛門で特別ランチ営業を致します！桑取谷の郷土料理をまとめたレシピ集「レシピ遺産」の著者であり、観光列車雪月花の「美食コース」を手掛ける料理人の信田紘基氏（YAGAIYA）が...
25/04/2026

【お知らせ】
今年の4月から11月までの期間の日曜日に古民家カフェ平左衛門で特別ランチ営業を致します！

桑取谷の郷土料理をまとめたレシピ集「レシピ遺産」の著者であり、観光列車雪月花の「美食コース」を手掛ける料理人の信田紘基氏（YAGAIYA）がつくる
”和暦の旬ランチ，と、食にまつわるトークを楽しみます！

旬の地元食材を使ったここでしか味わえない「レシピ遺産ランチ」をいただいたあとに、食と関わりの深い二十四節季に寄り添った暮らしや郷土料理についてお話いただきます「食」や「健康」に関心をお持ちの方におすすめです！

是非明日は古民家カフェ平左衛門でお待ちしております！

最近投稿が滞っており申し訳ありません💦

2026年4月の休業日をお知らせします。6日(月)7日(火)8日 (水)9日 (木)10日(金)13日 (月)14日(火)は貸切営業となります19日(日)20日 (月)26日 (日)27日 (月)29日(水)お休みをいただきます。【お知らせ...
31/03/2026

2026年4月の休業日をお知らせします。

6日(月)
7日(火)
8日 (水)
9日 (木)
10日(金)
13日 (月)
14日(火)は貸切営業となります
19日(日)
20日 (月)
26日 (日)
27日 (月)
29日(水)

お休みをいただきます。

【お知らせ】
6日〜10日までのお休みは第2厨房とバックヤードのメンテナンスの為お休みさせて頂きます、お客様には大変ご迷惑をおかけ致しますがよろしくお願い致します。

※お休み翌日のご予約開始時間は16:00〜となっております。
0255451865

※団体様の昼営業を再開させていただきました。
営業日でしたら6名様以上〜ご相談を承ります！

YAGAIYA
郷土料理と旬の小料理

【表彰していただきました】本日あるるん畑利用組合の総会にて三ツ星惣菜店の活動が表彰されました！直売所内の出荷にて加工部門、最優秀賞ということでした。※正直驚いています私たちがやってきたのは品質が保証された食材をあるるん畑で仕入れて料理を作り...
20/03/2026

【表彰していただきました】
本日あるるん畑利用組合の総会にて三ツ星惣菜店の活動が表彰されました！
直売所内の出荷にて加工部門、最優秀賞ということでした。
※正直驚いています

私たちがやってきたのは品質が保証された食材をあるるん畑で仕入れて料理を作り、パックして直売所の惣菜売り場に置かせていただいたところまでです。
その他の全ては直売所の素晴らしい仕組みとパートさん達の頑張りで販売していただいたのですから皆さんとのチームワークのお陰で成り立っています。

私たちは、これからも上越野菜を使用した惣菜を心を込めて調理し店頭へ並べていきますので、ぜひご来店の際にはお買い求めください。

またこの機会に
日頃よりお世話いただいているあるるん畑のスタッフの皆様ありがとうございます。
今後ともよろしくお願いします。
精進します。

信田紘基

#三つ星惣菜店
#上越あるるん村


三ツ星惣菜店

2026年3月の休業日をお知らせします。1日(日)2日(月)8日 (日)9日 (月)10日(火)11日 (水)15日(日)16日 (月)22日 (日)23日 (月)24日(火)29日 (日)30日 (月)お休みをいただきます。※お休み翌日の...
27/02/2026

2026年3月の休業日をお知らせします。

1日(日)
2日(月)
8日 (日)
9日 (月)
10日(火)
11日 (水)
15日(日)
16日 (月)
22日 (日)
23日 (月)
24日(火)
29日 (日)
30日 (月)

お休みをいただきます。

※お休み翌日のご予約開始時間は16:00〜となっております。
0255451865

※団体様の昼営業を再開させていただきました。
営業日でしたら6名様以上〜ご相談を承ります！

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郷土料理と旬の小料理

27/02/2026

【お知らせ】

皆様もお気づきかもしれませんがYAGAIYAのインスタグラムが見られなくなっております

原因についてはスタッフも分からない状態です

ご迷惑をお掛け致しますがお休み等のご連絡はこちらのFacebookにて告知させていただきますのでよろしくお願い致します

YAGAIYA
郷土料理と旬の小料理

谷浜小学校の感謝の会に呼んでいただきました！昨年中に5.6年生が学んだ地域との関わりをテーマに、授業の成果発表会を兼ねた郷土料理の試食会です。「感謝の会」とてもよく学んでいて、感想も素晴らしかったです。よく頑張ってまとめたな〜と感動しました...
26/02/2026

谷浜小学校の感謝の会に呼んでいただきました！

昨年中に5.6年生が学んだ地域との関わりをテーマに、授業の成果発表会を兼ねた郷土料理の試食会です。
「感謝の会」
とてもよく学んでいて、感想も素晴らしかったです。
よく頑張ってまとめたな〜と感動しました。

貴重な経験をありがとうございました。
来年も出番をいただけるようなら、いつでも呼んでくださいね。

本日も素敵な教室に呼んでいただきありがとうございました。毎回真っ直ぐな子供たちのまなざしが嬉しいのに加えて、こちらも気合いを入れ直すよいキッカケをいただいています。お会いした先生方、児童の皆さんありがとうございます！またいつでも呼んでくださ...
13/02/2026

本日も素敵な教室に呼んでいただきありがとうございました。

毎回真っ直ぐな子供たちのまなざしが嬉しいのに加えて、こちらも気合いを入れ直すよいキッカケをいただいています。

お会いした先生方、児童の皆さんありがとうございます！

またいつでも呼んでください。

31/01/2026

本日は上越南農泊推進協議会のイベントに行ってきました！

沢山のご来店ありがとうございました！⁡
⁡
YAGAIYA
郷土料理と旬の小料理

昨日新潟日報さんに掲載していただいた「漬物レシピ」が明日こちらで試食していただけます三和地区のブースにてお待ちしております！ #ゑしんの里記念館 #上越南農泊推進協議会 YAGAIYA郷土料理と旬の小料理
30/01/2026

昨日新潟日報さんに掲載していただいた「漬物レシピ」が明日こちらで試食していただけます

三和地区のブースにてお待ちしております！

#ゑしんの里記念館
#上越南農泊推進協議会


YAGAIYA
郷土料理と旬の小料理

住所

中央1-9/5
Joetsu-shi, Niigata
9420001

営業時間

火曜日 18:00 - 23:00
水曜日 18:00 - 23:00
木曜日 18:00 - 23:00
金曜日 18:00 - 23:00
土曜日 18:00 - 23:00

電話番号

+81255451865

ウェブサイト

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