TIELS BREWING

03/05/2026

まもなく、 .mishima_rakujuen 開催です。
ティールズにも当日のマップ、届けていただきました！
ぜひマップ、受け取りにお越しください。

新緑の美しい季節になりました。
Village Mishima Rakujuenの季節です。
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木漏れ日の中で、丁寧な手仕事や美味しいものに出会える特別な二日間です。
ティールズもクラフトビールで今年も参加させていただきます。
園内の心地よい空気と一緒に、ゆっくりお楽しみください！

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手仕事によるまちづくりを
【ヴィレッジ三島楽寿園】
会期：2026年5月16日(土)17日(日)
時間：9：00〜16：00
場所：三島市立公園 楽寿園

https://village-mishima.com/mishima_rakujuen

28/02/2026

March schedule!
3月のカレンダーです

春が来ますね。
ビールがますます美味しくなります。
今月も金土日月と営業のティールズをよろしくお願いいたします。

3月9日は〈ボルシチナイト〉と称してかなりリアルなボルシチをご紹介いたします。

【営業時間】
土日祝　15−21時（最終入店 20:15）
月　　　17−21時（最終入店 21:15）
金　　　17−22時（最終入店 21:15）
火水木　お休み
★今月はいつもの火水に加えて木もお休みします
★平日の開店時間、17時に変更です

【ラストオーダー】
・お食事：閉店1時間前
・ドリンク＆デザート：閉店30分前
・最終入店：閉店45分前
　この時点で客様がいらっしゃらなければ早じまいします

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3月のおすすめメニュー

【イチゴと生ハムのプレート】
【イチゴと生ハムのブッラータカプレーゼ】
伊豆のイチゴとスペインの生ハムの春色コンビを活かしたメニューをお届けします

【三島のちぎり春キャベツ】
三島の春キャベツは格別の美味しさ！　御殿場産ハラペーニョで辛味をつけたタルタルソースやティールズ特製バーニャカウダソースでバリバリいきましょう

【イチゴパフェ】
イチゴの在庫があるかぎり、もりもりトッピングでつくります！

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〈ご予約はお電話で〉　055-957-4500 / 070-8419-5489　
ご予約はお電話にてお願いいたします。
DM・SNSでのご予約は受け付けておりません。

・店内・店外ともに全面禁煙です。
　喫煙はご入店からお会計後までご遠慮ください。
・ワンドリンク制です。
　着席の皆様全員にお願いしております。
・5名様以上のご予約はお食事コースのご利用をお願いしております。
・「16歳未満のみのご利用」および「未就学児を同伴する保護者のご利用」は入店時刻にかかわらず18時まで。ベビーカーまたは保護者のお膝の上にずっといられる0歳児を連れてのご利用は終日OKです。
・ご予約のお時間から10分以上ご連絡がない場合は、やむを得ずキャンセルとさせていただくことがございます。

07/02/2026

「ビアスパイク」を週末限定で提供開始しました！

熱した鉄球をビールに浸すという、ちょっとびっくりな飲み方です。ビールに含まれている糖分をカラメル化させて、ビールの温度も上げます。香り、味わいがずいぶんと変わります。クリーミーな泡も楽しめます。わざと長めに浸して、熱燗のような温度にして楽しむこともできます。

ビアスパイクは、対応可能なスタッフが在店しているときのみのご提供となります。ご提供できない場合もありますので、あらかじめご了承ください。

また、ビアスパイクはどのビールでもできるのですが、濃色系、またはモルティなビールが適しています。ティールズでは、ビアスパイク可能なビールは、ブラウンエール、メルツェンラガー、インペリアルスタウトに限定させていただきます。

ぜひティールズでビアスパイクを試してみてください！

「ビアスパイク」を週末限定で提供開始しました！ 熱した鉄球をビールに浸すという、ちょっとびっくりな飲み方です。

07/02/2026

アメリカンペールエールも新バッチがリリースになりました。

今回のバッチはいつもと同じく、シトラ、アマリロ、カスケードといった柑橘系ホップをたっぷり。麦芽も、しっかりとコクを感じられる種類のものを使っています。

定番にして飲み飽きのこない、ティールズ不動のフラッグシップです。いつ飲んでも美味しいのですが、やはりフレッシュなビールは本当に良いです。ぜひお楽しみください！

アメリカンペールエールも新バッチがリリースになりました。 今回のバッチはいつもと同じく、シトラ、アマリロ、カス

07/02/2026

インペリアルスタウトの新バッチがリリースになりました。

前バッチより少しアルコール度数が少し下がって、今回は9%です。その分、ボディーが増して、飲み応えもしっかり。

ティールズ・ティー＆タップスでは「ビアスパイク」のご提供も始めました。鉄球を熱してビールに入れることで、ビールの糖分を焦がしたり、とてもクリーミーな泡を楽しめたりします。ぜひこちらもお楽しみください。

インペリアルスタウトの新バッチがリリースになりました。 前バッチより少しアルコール度数が少し下がって、今回は9

07/02/2026

柑橘の季節がやってきました！

先日、ビールの原料に使う伊豆の柑橘を収穫してきました。お邪魔したのは、伊豆・戸田（へだ）にある長倉さん（通称「大工さん」）の柑橘畑。「採りに来てね！」と毎年声をかけていただき、今年も収穫に伺いました。

今回収穫したのは、夏みかん、レモン、ゆず、金柑。もちろんすべて無農薬で、どれも驚くほど良い香りです。

ゆずやレモンの枝には鋭いトゲがあるため、収穫作業は慎重に。金柑や夏みかんは高い場所になっているので、はしごに登ってこれまた慎重に収穫していきます。

金柑は今が旬で、甘みも香りも最高な状態。そのまま食べてもとても美味しいのです。こちらは沼津・重須（おもす）の柑橘屋さんから仕入れた黄金柑（おうごんかん）と合わせて、「金柑＆黄金柑セゾン」として早速仕込みに入ります。金柑も黄金柑もは小ぶりなので、一粒ずつ半分に切ってから麦汁に加えていきます。

ゆずは、近日中に「ゆずヘイジーIPA」として仕込む予定です。皮を薄く剥き、果汁も余さず使用します。今年は去年に活躍してくれたゆずスペシャリストが不在で心細いですが、気合で乗り切ります！

以前好評だった「レモンサワーエール」も、このフレッシュなレモンでまた作りたいですね。レモンはいろんなビールに使えてとっても便利！　どんなビールにするか、もう少し楽しく悩んでみようと思います。

柑橘の季節がやってきました！ 先日、ビールの原料に使う伊豆の柑橘を収穫してきました。お邪魔したのは、伊豆・戸田

01/02/2026

February schedule!
2月のカレンダーです。

寒い季節に暖かい部屋で飲むビールもいいものですよね。
春の近づきを感じるフードメニューを用意してご来店をお待ちしています。

【営業時間】
土日祝　15−21時（最終入店 20:15）
月　　　17−21時（最終入店 21:15）
金　　　17−22時（最終入店 21:15）
火水木　お休み

★今月はいつもの火水に加えて木もお休みします
★平日の開店時間17時に変更です

【ラストオーダー】
・お食事：閉店1時間前
・ドリンク＆デザート：閉店30分前
・最終入店：閉店45分前
　この時点で客様がいらっしゃらなければ早じまいします

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2月のおすすめメニュー（6日から）

【イチゴとキンカンのカプレーゼ】
美味しくて可愛くてビタミンたっぷり、さらにビールにもあうなんて最高だと思うのです。バレンタインウィークにはハート型のいちごスライスをのせますよ。

【三島レタスと新たまねぎのサラダ】
前島農園さんのレタスと旬の新玉ねぎで春の味覚をご賞味ください。ドレッシングは三島産のにんじんとビーツで色鮮やかに。

【ベリーソースがけフォンダンショコラ】
2月のおすすめテーマカラーは赤。チョコレートデザートにベリーの甘酸っぱさを添えて、ポーターやスタウトにぴったりに仕上げました。

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〈ご予約はお電話で〉

　055-957-4500 / 070-8419-5489　

・ご予約はお電話にてお願いいたします。
　DM・SNSでのご予約は受け付けておりません。

・店内・店外ともに全面禁煙です。
　喫煙はご入店からお会計後までご遠慮ください。

・ワンドリンク制です。
　着席の皆様全員にお願いしております。

・5名様以上のご予約はお食事コースのご利用をお願いしております。

・「16歳未満のみのご利用」および「未就学児を同伴する保護者のご利用」は入店時刻にかかわらず18時まで。ベビーカーまたは保護者のお膝の上にずっといられる0歳児を連れてのご利用は終日OKです。

・ご予約のお時間から10分以上ご連絡がない場合は、やむを得ずキャンセルとさせていただくことがございます。

18/01/2026

大変おまたせいたしました！　ご要望の多かった、アップルシナモンエールのボトル商品を、ティールズのオンラインストアにて販売開始しました。

オンライン販売では6本単位となります。ご要望の多かった「摘果寿太郎ヘイジーIPA」とのセット、そして人気のチャッピーシリーズ「Chappie Juicy Hazy IPA」「Chappie Fruity Wheat Ale」とのセット商品としてご用意いたしました。

数に限りがありますので、お早めにご注文くださいませ！

アップルシナモンエールのボトル商品を、ティールズのオンラインストアにて販売開始しました。

18/01/2026

TAP ON SURUGA 主催の「貯蔵クラフトビール開封フェス」が、2026年1月17日に開催されました。ティールズは、10L樽のブラウンエールを、淡島マリンホテルのワインセラーで3ヶ月熟成させて、皆様にご提供しました。

続きは tiels.jp にて！
https://tiels.jp/news/2026/01/413/

TAP ON SURUGA 主催の「貯蔵クラフトビール開封フェス」が、2026年1月17日に開催されました

18/01/2026

TAP ON SURUGA 主催の「貯蔵クラフトビール開封フェス」が、2026年1月17日に開催されました。ティールズは、10L樽のブラウンエールを、淡島マリンホテルのワインセラーで3ヶ月熟成させて、皆様にご提供しました。

TAP ON SURUGA 主催の「貯蔵クラフトビール開封フェス」が、2026年1月17日に開催されました。