しんみちフードラボ

しんみちフードラボ 商店街が運営する飲食チャレンジスペース、誰もが気軽に飲食店を開業で?

商店街が空き店舗対策事業の一環で取り組んでいる事業で、商店街の不足業種である飲食業で起業したい若者たちが開業前に自分のやりたいことにチャレンジできるスペースです。

月1万円の基本料金と売上の１０％を商店街に納めていただけば、家賃や光熱費等不要で自分の空いている時間に飲食店を開業できます。

同時に２～３店舗が出店可能で、お互いに切磋琢磨しながら成長していくことができます。
たまに飲食業の起業に役立つことをみんなで学ぶ勉強会も開催していく予定です。

今の仕事を辞めなくても、借金をして事業を起こして失敗するといったリスクをいきなり犯さなくても、ここでどんな飲食店がやりたいのか試しながら、自分のお店の固定客もつけながら、飲食業のお試し起業をすることができます。

施設利用可能時間は朝６時～夜２４時（深夜営業は応相談）、モーニングもランチも居酒屋もレストランも挑戦することができます。

ご興味がおありの方はぜひお気軽にお問い合わせください。

04/04/2017

しんみちフードラボ 一(もと)さん、ハムカツ 始めていました！ ナント ¥250

今日も元気に営業中❗️😋

飲食業向けチャレンジショップの当しんみちフードラボにて、本日より新しい出店者さんがお店をオープンしました！お店の名前は「一（もと）」。店主の永本さんは30歳。三重の日本酒を中心に日本酒を取り揃えてます。ぜひ皆様お立ち寄りくださいませ！呑み処...
17/03/2017

飲食業向けチャレンジショップの当しんみちフードラボにて、本日より新しい出店者さんがお店をオープンしました！

お店の名前は「一（もと）」。店主の永本さんは30歳。三重の日本酒を中心に日本酒を取り揃えてます。

ぜひ皆様お立ち寄りくださいませ！

呑み処「一（もと）」
営業時間 17:00〜24:00
日曜・月曜定休

本日しんみちフードラボにて映画「この世界の片隅に」を語り合う裏みそか放談が開催されました。話はあちこちに飛び火して熱い討論が繰り広げられました！
08/01/2017

本日しんみちフードラボにて映画「この世界の片隅に」を語り合う裏みそか放談が開催されました。話はあちこちに飛び火して熱い討論が繰り広げられました！

今日も皇学館大学のDahliaさん、出店されています。今日は皇学館大学の先生も飲みに来ていただいて、町おこしの話も盛り上がっています！＼(^o^)／
22/09/2016

今日も皇学館大学のDahliaさん、出店されています。
今日は皇学館大学の先生も飲みに来ていただいて、町おこしの話も盛り上がっています！＼(^o^)／

9/10(土)朝8〜11時の3時間、しんみちフードラボにて、津の粒餡子さんが「だいじこカフェ」のモーニング営業を実施します。津で認知症の高齢者さんの居場所となる様なコミュニティーカフェの開業を目指されています。皆様、ぜひ粒餡子さんの応援よろ...
07/09/2016

9/10(土)朝8〜11時の3時間、しんみちフードラボにて、津の粒餡子さんが「だいじこカフェ」のモーニング営業を実施します。
津で認知症の高齢者さんの居場所となる様なコミュニティーカフェの開業を目指されています。
皆様、ぜひ粒餡子さんの応援よろしくお願いいたします！

本日もしんみちフードラボ、皇学館大学現代日本社会学部の学生さんたちのお店「Dahlia(ダリア)」が出店しております。このお店でしか食べられない、熊野市の新品種みかん「新姫(にいひめ)」を使ったドリンク類(新姫サワー、新姫ソーダなど)やそれ...
02/09/2016

本日もしんみちフードラボ、皇学館大学現代日本社会学部の学生さんたちのお店「Dahlia(ダリア)」が出店しております。

このお店でしか食べられない、熊野市の新品種みかん「新姫(にいひめ)」を使ったドリンク類(新姫サワー、新姫ソーダなど)やそれに合わせたおつまみ類を提供しています。

皆様ぜひお気軽お越しください。

鈴木伊勢市長も御来臨！(うちの商店街の理事長とツーショット！)本日の皇学館大学現代日本社会学部の学生さんたちのお店「Dahlia(ダリア)」、大にぎわいです！今夜は22:30まで営業、明日も営業しておりますので、皆様よろしくお願いいたします...
01/09/2016

鈴木伊勢市長も御来臨！(うちの商店街の理事長とツーショット！)
本日の皇学館大学現代日本社会学部の学生さんたちのお店「Dahlia(ダリア)」、大にぎわいです！
今夜は22:30まで営業、明日も営業しておりますので、皆様よろしくお願いいたします！

いよいよ本日の17時〜、皇学館大学 現代日本社会学部の生徒さんたちによる社会人と学生たちの交流できるお店「Dahlia」がオープンします！昨日は今日出すメニューの試作をし、美味しくできたみたいです。熊野市の新品種みかん「新姫」を使った新姫サ...
01/09/2016

いよいよ本日の17時〜、皇学館大学 現代日本社会学部の生徒さんたちによる社会人と学生たちの交流できるお店「Dahlia」がオープンします！

昨日は今日出すメニューの試作をし、美味しくできたみたいです。
熊野市の新品種みかん「新姫」を使った新姫サワーや新姫ハイボール、新姫ソーダなどのドリンク類やそれに合わせたおつまみ類をご用意してお待ちしております。
「新姫」を扱ったメニューは他のどこのお店でも味わえませんので、ぜひこの機会にお越しください。

彼らの出店日は月・木・金の夜17〜23時になりますので、応援よろしくお願いいたします！

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30/08/2016

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皇學館大學 現代日本社会学部生徒による「学生と社会人の交流スペース【Dahlia】」出店のご案内
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現在、伊勢銀座新道商店街では、商店街の空き店舗対策の一環として、誰もが気軽に飲食業に挑戦できる飲食チャレンジスペース「しんみちフードラボ」を運営しております。
この度、皇學館大學 現代日本社会学部の生徒さん達によるチームの出店が決定いたしましたので、ご案内させていただきます。

出店内容といたしましては、熊野市の新品種みかんである「新姫」を使ったドリンク類（サワー、ソーダなど）や冷奴、サイコロステーキなど、「新姫」と合う軽食、おつまみ類の販売となっております。
「学生と社会人の交流の場にし、学生たちの行動の拠点にしたい」という思いで彼らも頑張っていきますので、ぜひ応援よろしくお願いいたします。

初出店日ですが、急なご案内になってしまい恐縮ですが、9月1日（木）、9月2日（金）の17時からとなっております。
今後、月曜・木曜・金曜の夜、しんみちフードラボに出店していただく形になりますので、ぜひ彼らの頑張っている姿を見に足を運んでいただけましたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

本日、無事、しんみちフードラボ初の講座『プロが教える美味しいコーヒーの淹れ方講座』を開催することができました！ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました！同じ豆、同じ道具でも、淹れる人によって味が変わり、コーヒーの奥深さを学ぶこ...
22/08/2016

本日、無事、しんみちフードラボ初の講座『プロが教える美味しいコーヒーの淹れ方講座』を開催することができました！
ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました！

同じ豆、同じ道具でも、淹れる人によって味が変わり、コーヒーの奥深さを学ぶことができました。
また淹れる道具や淹れ方での違い、ペーパードリップとエアロプレス、フレンチプレスの味の違いや特徴を実際に飲み比べて理解することができ、とても勉強になりました。

またコーヒー豆の仕入れ方のポイントや保存方法なども教えていただき、実際にカフェや喫茶店を開業する上でもとても参考になる講座・ワークショップとなりました。

講師の馬場さん、ステキな講座をしていただきありがとうございます。

皆様、また今後も飲食に関する講座を実施して参りますので、ぜひご参加いただけますと幸いです。
よろしくお願いいたします！(^-^)

住所

三重県伊勢市大世古2丁目4/4
Ise-shi, Mie
516-0079

電話番号

+818035299788

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