亀屋食品株式会社

亀屋食品株式会社 ワインとイタリア食材の卸販売

12/03/2026

【春野菜のオルトラーナ】

旬の食材をふんだんに使用したオルトラーナ

春野菜らしい、ほろ苦さや素材本来の甘さを楽しめます。

19/02/2026

【菜の花のオレキエッテ】

春の到来を告げる食材として用いられる菜の花。
国産の菜の花をフレッシュでお届けいたします。

菜の花（チーマ・ディ・ラーパ）を使ったオレキエッテは、南イタリアのプーリア州を代表する伝統的な郷土料理です。

「オレキエッテ」とはイタリア語で「小さな耳」を意味し、耳たぶのような独特の形が特徴のショートパスタ。
そこに、菜の花を使ったソースで和えた春らしい一皿です。

菜の花をミキサーにかけることで、味わいがまろやかで、パスタによく絡みます。

是非お試しください。

・国産フレッシュ 菜の花 200ｇ/束　(商品コード: 0579)
・モレッリ オレキエッテ 500g　(商品コード: 4558)

#亀屋食品 #イタリアン #イタリア食材 #ワイン #パスタ #ピッツァ #イタリア好き #イタリア料理 #トラットリア #ピッツェリア #飲食店 #イタリアンレストラン #イタリア食材仕入れ #チーマディラーパ #菜の花 #オレキエッテ

13/02/2026

【イタリアクラフトビール・バラデン】

原材料95%を自社畑で栽培し、醸造、販売まで一貫して行っています。

低温殺菌、フィルターを行わないことで、麦、ホップの芳醇な香りを楽しめます。

是非、お試しください。

・バラデン　イサック　商品コード: 97000
・バラデン　ノラ　商品コード: 10051
・バラデン　スーパービター　商品コード: 97001
・バラデン　ロックンロール　商品コード: 97003
・バラデン　ナチオナーレ　商品コード: 97004
・バラデン　スッド　商品コード: 41832

28/01/2026

【スペアリブのインウミド カボロネーロの素揚げ添え】

US産ビーフ 肩スペアリブをソフリットとトマトでじっくり煮込みました。

肩スペアリブは、ほどよくサシが入りつつも、赤身の旨みがしっかり感じられる部位。
骨から良い出汁も出るので煮込み料理に非常に向いています。

じっくり煮込まれたスペシャルは肉がほろほろ。
肉の旨みと、骨から出汁が出たソースは濃厚。

仕上げにストロベリービネガーを加えることで、濃厚さの中に、ベリーのフルーティーさと酸味で味が引き締まります。

素揚げにしたカボロネーロはパリパリな食感と、香りが非常に強く、食感と香りにアクセスを与えます。

是非お試しください。

・US産ビーフ 肩スペアリブ　(商品コード: 2659)
・アーパ＆イデア ソフリット　(商品コード: 2170)
・モンテゴテロ フレーズビネガー　(商品コード: 2670)
・カーボロネロ 200g　山形県産　(商品コード: y006)

ピエモンテ産白トリュフイタリア出荷時と日本入荷時に専門バイヤーが厳選した最高品質の白トリュフです。品質の高さから多くのお客様から好評を得ています。 #亀屋食品　 #イタリアン　 #イタリア食材　 #ワイン　 #パスタ　 #ピッツァ　 #...
19/11/2025

ピエモンテ産白トリュフ

イタリア出荷時と日本入荷時に専門バイヤーが厳選した最高品質の白トリュフです。品質の高さから多くのお客様から好評を得ています。

#亀屋食品　 #イタリアン　 #イタリア食材　 #ワイン　 #パスタ　 #ピッツァ　 #イタリア好き　 #イタリア料理　 #イタリア食材　 #イタリア食材卸販売　 #イタリア食材仕入れ #トリュフ #白トリュフ

毎月ご好評いただいているチーズセット。4月のラインナップをご紹介いたします。また、各セットに合うワインを弊社ソムリエが厳選してご案内しております。こちらも併せてご覧下さいませ。【Aセット 商品コード:7137】・グラン・カプラ・パリエッティ...
02/04/2025

毎月ご好評いただいているチーズセット。
4月のラインナップをご紹介いたします。
また、各セットに合うワインを弊社ソムリエが厳選してご案内しております。
こちらも併せてご覧下さいませ。

【Aセット 商品コード:7137】
・グラン・カプラ
・パリエッティン
・トーマ・ピエモンテーゼ


ご提案ワイン：Ca Rugate Recioto Soave 500ml
(商品コード: 19565)

【Bセット 商品コード:7138】
・ペコリーノ・オリーブ
・パリエッタ ヴィオーレ
・コッサネッラ

ご提案ワイン：Sartarelli Balciana VerdicchioClassico
(商品コード: 60252)

各チーズセットのページでは、チーズの詳細な説明とペアリングワインの選定理由もご覧いただけます。

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【EXオリーブオイル大幅値下げ中】5リットルの大容量EXオリーブオイルを大幅値下げしています！また、その他の高品質EXオリーブオイルも品質にこだわり厳選したアイテムを価格を抑えながらご紹介しています。是非、この機会にお試しください。 #亀屋...
28/03/2025

【EXオリーブオイル大幅値下げ中】

5リットルの大容量EXオリーブオイルを
大幅値下げしています！

また、その他の高品質EXオリーブオイルも
品質にこだわり厳選したアイテムを
価格を抑えながらご紹介しています。

是非、この機会にお試しください。

#亀屋食品 #オリーブオイル #エキストラバージンオリーブオイル #イタリアン #イタリア食材 #イタリア好き #イタリア食材卸販売 #イタリア食材仕入れ

【EC注文サイトご登録方法】《亀屋食品株式会社》1964年創業。輸入食品業界に長く携わり、現在はイタリア食材・ワイン総アイテム数5000点以上を取り扱っています。弊社オリジナル商品も多数ご用意しており、納得して頂ける味、価格になっております...
26/03/2025

【EC注文サイトご登録方法】
《亀屋食品株式会社》

1964年創業。
輸入食品業界に長く携わり、現在はイタリア食材・ワイン
総アイテム数5000点以上を取り扱っています。

弊社オリジナル商品も多数ご用意しており、
納得して頂ける味、価格になっております。

是非一度、弊社のECサイトをご覧ください。

また、ご不明な点がございましたら、
DMまたはECサイトよりお電話または
メールをお送りください。

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【飲食店様専用】 イタリア食材・ワイン卸販売　　　　　　　　　《亀屋食品株式会社》イタリア食材・ワイン総アイテム数5000点以上を取り扱っています。 #亀屋食品　 #イタリアン　 #イタリア食材　 #ワイン　 #パスタ　 #ピッツァ　 ...
24/03/2025

【飲食店様専用】 イタリア食材・ワイン卸販売
　　　　　　　　　《亀屋食品株式会社》

イタリア食材・ワイン
総アイテム数5000点以上を取り扱っています。

#亀屋食品　 #イタリアン　 #イタリア食材　 #ワイン　 #パスタ　 #ピッツァ　 #イタリア好き　 #イタリア料理　 #イタリア食材　 #イタリア食材卸販売　 #イタリア食材仕入れ

『ロンバルディア州・エミリア＝ロマーニャ州 』試飲会@青山北イタリアのワインの魅力を余すことなく比べることが出来る「ロンバルディア州・エミリア＝ロマーニャ州 」試飲会を開催いたします。今回注目するのは、「イタリアの瓶内二次発酵スパークリン...
24/03/2025

『ロンバルディア州・エミリア＝ロマーニャ州 』
試飲会@青山

北イタリアのワインの魅力を余すことなく
比べることが出来る
「ロンバルディア州・エミリア＝ロマーニャ州 」
試飲会を開催いたします。

今回注目するのは、
「イタリアの瓶内二次発酵スパークリングワインの代名詞」
として昔から変わらず高い評価を受け続ける
“フランチャコルタ”と、
近年大きく品質が向上し、多彩な品種から
様々なタイプが造られている
赤のスプマンテ“ランブルスコ”です。

●イタリアの瓶内二次発酵スパークリングワイン
といえば、“フランチャコルタ”がその象徴的存在です。

さまざまなインポーターが扱うフランチャコルタを
同時にテイスティングできる機会はあまりなく、
その飲み比べは貴店のワイン選択に役立つと思います。

●また、赤のスプマンテ“ランブルスコ”は、
以前こそ「品質が良くない」というイメージがあったものの、
近年は生産者たちの地道な努力が実を結び、
品質の向上が顕著です。

さらに、100種類以上あるといわれるぶどう品種の特徴を
上手に引き出し、個性的なランブルスコを
造り出す生産者が増えています。

これらの飲み比べもとても興味深く
感じて頂けると思います。

もちろん、フランチャコルタとランブルスコだけでなく、
ネッビオーロ（キアヴェンナスカ）を用いて造られる
ヴァルテッリーナや、イタリア国内でも
近年注目度が高まっているエミリア＝ロマーニャ州の
自然派ワインなども含め、約90アイテムを出展予定です。

この試飲会が、現場で活躍されるソムリエや
シェフの皆様にとって、新しいアイデアや
ヒントのきっかけとなれば幸いです。

皆様のご来場を、心よりお待ちしております。

日時：2025年3月31日(月)
時間：①部12：00～14:00 ②部14：30～17：00

※会場は以前までの銀座とは異なりますのでご注意ください

【イタリアの郷土料理×文化】イタリアの郷土料理は、代々マンマたちが各家庭ごとにレシピを受け継いでいます。現在、有名な郷土料理はレストランでも食べることが出来ますが、イタリアでは基本的にその土地に行かないと食べられない料理が多く存在します。な...
19/03/2025

【イタリアの郷土料理×文化】

イタリアの郷土料理は、
代々マンマたちが各家庭ごとにレシピを受け継いでいます。

現在、有名な郷土料理はレストランでも食べることが
出来ますが、イタリアでは基本的にその土地に行かないと
食べられない料理が多く存在します。

なぜなら、その町その町、それぞれが自分たちの味を愛し、
大切に守っているから。

そんな料理と文化が深く関わる郷土料理を、
亀屋のイタリア人スタッフがご紹介します！🇮🇹

第一回目は、
「Coniglio all’Ischitana」 (イスキア風うさぎ煮込み)です。

これは、カンパニア州にある、イスキア島の郷土料理。

古くからウサギを食べる習慣があり、
キリスト教の行事や、家族が集まる日曜日などに
マンマが時間をかけて作る一皿です。

南イタリアらしく、新鮮なトマトとバジルを入れ、
フレッシュで爽やかな味わいで、旨みたっぷりながら
さっぱりと食べることができます。

ペアリングのおすすめもやはり、イスキアのワイン。
イスキア島は火山島で、古代ギリシャ時代から
地中海のワイン産地として知られています。
今でも島の大半がワイン造りをしており、その味わいは格別。

Casa D’Ambra Ischia Biancot(16851)
アタックからくる酸味、印象的なミネラル由来の塩味が
広がる辛口ワイン。

イタリア料理の根源となる「郷土料理」
次回、またご紹介します🇮🇹

Grazie!

住所

千鳥町１
Ichikawa-shi, Chiba
272-0126

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00

電話番号

047-399-2900

ウェブサイト

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