25/05/2026
【SAKEさんぽ 可部6回目】
今年もご参加頂いた皆様ありがとうございました。
当初の雨予報も外れてくれて、
気持ちの良い昼酒日和になりましたね。
可部線でのんびり小旅行が気持ち良い1日でした。
蔵あらしの会主催のお酒イベントの可部開催も6回目となり、
今回はやきとり凛も初参戦頂きました。
アテにも色々趣向があり、楽しい会と感じて頂けたなら幸いです。
今回は1店舗のみでずっと呑む方もいらっしゃいましたし、
参加人数には少し余裕があったのですが、お酒は全て呑み切って頂けたようで良かったです。
噂通りの3店舗を呑み歩きできるイベント内にて
当店は、
山口県 周防大島にて昨年より再開されたばかりの【東洋男山 周山】を醸す川村酒造様
より、福本杜氏をお招き。
蔵はまだ衛生管理と井戸水を引いた環境で、手探りな環境の中601酵母添加の少量のみ濁り酒を今回ご持参頂きました。
濁りですが爽やかで、綺麗な飲み口のお酒。
また、他の東洋男山に関しては、山口県の徳山にある【はつもみじ】にて醸造設備とお水をお借りして醸造。
旨味の乗った良酒でした。
生原酒のおりがらみも限定で2種ありましたが、全体的に繊細さも感じる造り。
今後も楽しみです！
昼呑み限定アテは盛り合わせに。
毎回のことですが作ってすぐ提供なんで画像ないです。
・ゆうさんぽでもお世話になった白木のジビエセンターの鹿肉のパテと、
・三次の児玉醤油さんの蕎麦粉を使用したバゲットにベリーを乗せて。
・濁り酒の酒粕とココナッツミルク、カリフラワーのムースをホタルイカの素干しの塩気とライスペーパーで。
・イギスと長芋の寄せ豆腐
・わらび
・甘酢和え新玉葱
・桑の実を使用したサラダなど。
ちょっと洋風アテになりましたが、
軽く飲み歩くにはちょうど良い形だったかなと。
こっそり追加メニューに稚鮎と山椒ずんだを巻いた春巻きもありましたが、
後半の方は皆様追加で食べられてました。
打ち上げでは おでん どうらくにて参加された美和桜酒造様の坂田さん（息子さん）にも壁にサイン頂き。
お酒談義。
またゆっくりお話できる機会もあればと。
今後もお酒イベントを当店でも企画しています。
最近は飲食店の仲間との研修ばかり挙げてますがそろそろ皆様ご参加できる会も進めたいです。
今月末は今年も
【噂通りの大文字まつり】
31日日曜日15時から開催です。
こちらでは当店飲食出店と、
ドリンクブースの担当をしています。
今回お招きは、
広島 安芸津より 柄酒造様sake
広島 三次より 美和桜酒造様 みわさくら ピンクラベル 日本酒カクテルme
可部出身。関西にて葡萄品種を味わえるワイン造りをしている山西さんによるnaname wineyamanishi
可部の旭鳳酒造様 一味神水
にて盛り上げて頂きます。
飲食ブースの方では広島北ビールも飲めるアテも作りながら出店。
各ブース紹介は噂通りのSNSの方で紹介できればと思います。
5月後半も引き続き宜しくお願いします。
#噂通り
#蔵あらしの会
#昼酒
#東洋男山
