蒼ぁぉ-旧Dining 蒼

11/08/2026

みんな好きかな？
牛すじポン酢
最近よく出るようになったのは、エアコンで身体が冷えるからかな？
蒼の牛すじ美味しいから！
ぜひ食べてみて！！

お盆前ご予約取りづらくなっております。
時間ずらしてもらえればご用意できたり
第一陣の方々が帰られた後ぐらいが狙い目。
タイミングが合えばお越しください。

昨日の夜、あまりの涼しさに散歩再開。
そろそろ秋でしょうか？
と思わせといてまた暑くなるんじゃろ…
まだまだ翻弄されそうですね。
台風進路の方々もお気をつけください。

10/08/2026

06/08/2026

お盆休みのお知らせ
お盆は14日(金)〜17日(月)までお休みさせていただきます。
長くね！？と思ったあなた！
私もそう思ってます。しかも週末！
帰省されたりで蒼に行こうと思ってた方々
大変に申し訳ありません。
良きお盆をお過ごしください。

久しぶり入荷しました
ヨリエビです！
ちまちま剥きながら食べてください！

04/08/2026

気付いたら8月でした
早い早い暑い暑い

本日はタモリを仕入れました。
思ったよりかわいいお魚。
瀬戸鯛と言うそうですね。
塩焼きか煮付けでどうぞ！

暑いと食欲出ないですが、しっかり食べて
体力つけましょうねー

24/07/2026

塩分必要
夏は塩焼き魚を食べましょう。
本日はお久しぶりのキスでございます。
見るからに美味しそう！

暑い暑いと言ってますが
東海地方の40℃越えニュースを見てると
広島なんてまだマシじゃんって思ってしまう。
けど暑いよね…
外に出たら熱波師おるんじゃね！？ぐらい。
ちなみにサウナは1回も行ったことなく
熱波師さんにお会いしたこともなく
ただの想像で物申しております。
水分と塩分取りましょうね！

生しらすは入荷してます！
金土は少しお席もご用意できますので
お問い合わせください！

23/07/2026

ボーナスタイム終了
小いわし、今期終わったみたいです。
心にポッカリ穴が空いております。
ただ生しらす終了のお知らせはきてないので
淡い期待を持ってください！

狩留家なす、鮎のコンフィは継続中。
夏といえばの写真の材料でもう一品。
これは私の大好物！
暑い日には夏の野菜！
この酷暑を乗り切りましょう！

最後に酒呑みの皆さんへ
お酒って水分じゃないらしいですよ。
飲み方むずいねー！

16/07/2026

注:和食屋です。
鮎のコンフィ。
とにかく絶品。
騙されたと思って食べてみて。
そして前回の写真で食べにきてくれた方ありがとうございます！
何一つそそらない写真なのに食べたいって言っていただき感謝！
私は川魚好きだからオススメしますが
海魚しか食べない方は太刀魚焼けまっせ！

ボーナスタイムまだ続く。
小いわしあります。
今年は豊漁なのか？？
まだまだ頑張らんとね。
最近出張の方がよく来られるんですが
小いわしの刺身なんて県外じゃ食べんもんね。
ちっちぇ魚を喜んでくれてありがとうございます✨
まだの方もお代わりの方もまだまだ来てください！

10/07/2026

終わる終わる詐欺
小いわし入ってます…。
これは小いわしの骨！
去年は7月7日に終わったので
もうこれからはボーナスタイムということで。
あればラッキー精神でお越しください。
終わりが告げられたらまたお知らせします。

梅雨が明けて夏。
暑さと闘う日々となります。
体調には気をつけましょうね！

07/07/2026

鮎のコンフィ
小いわし終わるかもなので、次の手を打たねば！
ということで仕込みました。
先手打つとねー入ってくるのよね…
ということで本日は小いわしまだ食べられます。
もちろん生しらすも。

鮎のコンフィは低温でじっくり焼いてます。
骨まで食べられます。
味見の度に思うのが、鯖の缶詰の骨と同じかんじ。
（個人差あります）

ムシムシ暑い七夕です。
なんも七夕らしいものはないですが
ぜひお越しください！

03/07/2026

たこだ
私が小さき魚と戯れている間
料理人さんは大物と闘っておった。
カウンターにタコがあると、注文の確率がグッと上がります。
みんな好きだもんね。

狩留家なす、絶好調です。
昨日のお客様はお代わりされました。
そんぐらい美味。
まだの人はぜひ！

本日は我が妹その2の誕生日！
おめでとう🎉
直接言わないでここに書き込むあたり
性格の悪さが出てますね。
今月の関東遠征、楽しんでおいでね！

明日から雨みたい☔
通りがかったら寄ってください！