波(na-mi)

波(na-mi) 波(na-mi), 西区観音本町2丁目6/2, Hiroshimaの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

「サクッと軽いお好み焼き」がうちのコンセプトです。それを念頭に日々鉄板に向っています。キャベツは多めに入れます。仕入れによって硬さや水分の量が違うので、切る幅や蒸し時間をその都度、調節します。甘みを引き出すため、ほとんど手を加えず、じっくりと蒸し上げています。
 めんはマルバヤシ(広島市西区商工センター)のゆでめんを使っています。市内約10社の作っているめんを食べ比べて決めました。
 ソースで味付けをして表面をパリッといためます。このめんは少し焦げ目がつくくらいが香ばしいので、めん自体の持つおいしさも楽しんでいただけると思います。
 

住所

西区観音本町2丁目6/2
Hiroshima, Hiroshima
733-0033

営業時間

月曜日 11:30 - 13:30
18:00 - 23:30
火曜日 11:30 - 13:30
18:00 - 23:30
水曜日 11:30 - 13:30
18:00 - 23:30
木曜日 11:30 - 13:30
18:00 - 23:30
金曜日 11:30 - 13:30
18:00 - 23:30
土曜日 11:30 - 13:30
18:00 - 23:30

電話番号

0822961239

ウェブサイト

アラート

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