L'ecume by Vinvino / レキュム バイ ヴァンビーノ

L'ecume by Vinvino / レキュム バイ ヴァンビーノ シャンパンとブルゴーニュワインを中心としたワインを深夜までご用意しております

グロ家は1800年代からこの村でワインを造り続けてきた一族で、現在のミシェル・グロはその6代目。1970年代、父ジャン・グロは「子どもたちに畑を残したい」と考え、一度はフィロキセラで荒れてしまったオート・コート・ド・ニュイの高地の畑を買い戻...
10/12/2025

グロ家は1800年代からこの村でワインを造り続けてきた一族で、
現在のミシェル・グロはその6代目。

1970年代、父ジャン・グロは「子どもたちに畑を残したい」と考え、
一度はフィロキセラで荒れてしまった
オート・コート・ド・ニュイの高地の畑を買い戻し、
10年かけて開墾・植え付けを進めました。
その畑を受け継いで、自身のドメーヌの礎にしたのがミシェル・グロです。

2022年のオート・コート・ド・ニュイは、
チェリーやラズベリーのフレッシュな赤い果実、
ほのかなスパイスと土っぽさが重なるクラシックなピノ・ノワール。
標高のある区画由来のきれいな酸と、
2022ヴィンテージらしい豊かな果実味がバランス良く共存しています。

ヴォーヌ=ロマネの名門が、高地の区画で表現する
「もう少し素朴で、でもちゃんとエレガント」なブルゴーニュ。
南アのピノなどニューワールドと飲み比べると、
産地の違いがより分かりやすく感じられる一本です。

Based in Vosne-Romanée, the Gros family has been rooted in the village
since the 19th century, and Michel represents the 6th generation.

In the 1970s, his father Jean Gros wanted vineyards to pass on to his children,
so he purchased and painstakingly replanted high-altitude sites
in the Hautes-Côtes de Nuits that had been abandoned after phylloxera.
Those parcels became the foundation of Domaine Michel Gros,
with the first vintage bottled under his own name in 1979.

The 2022 Hautes-Côtes de Nuits shows bright cherry and raspberry fruit,
hints of strawberry and cranberry, light spice and a gentle earthiness.
There’s the fresh acidity you’d expect from higher elevations,
wrapped in the generous, ripe fruit character of the 2022 vintage.

It feels a bit more rustic in the best way,
yet still very much in the elegant Vosne-Romanée family.
A lovely bottle to place next to New World Pinot Noir
if you enjoy exploring terroir in the glass.

L’ecume by Vinvino

クリスタルム ピーターマックス ピノノワール 2024―― 南アフリカの未来を映す、新世代ピノ・ノワール ――南アフリカ・西ケープ。兄弟醸造家ピーター&アンドリュー・アラディが2007年に創設した新世代ワイナリー Crystallum(クリ...
01/12/2025

クリスタルム ピーターマックス ピノノワール 2024
―― 南アフリカの未来を映す、新世代ピノ・ノワール ――

南アフリカ・西ケープ。
兄弟醸造家ピーター&アンドリュー・アラディが2007年に創設した
新世代ワイナリー Crystallum(クリスタルム)。
ブルゴーニュへの敬意を土台に、
冷涼な海風と花崗岩土壌が生む“透明感ある果実味”を追求しています。

“Peter Max” 2024は、赤スグリやチェリーのピュアな果実に、
スミレやバラの上品な香りが重なる、軽快でエレガントな一本。
爽やかな酸が余韻を引き締め、スルスルと進む飲み心地です。

まずはグラスで、南アの新しいピノの魅力をご体感ください。
ワイン初心者の方にもおすすめです

Crystallum is a young and ambitious winery
founded in 2007 by brothers Peter and Andrew-Allan
in the cool-climate Western Cape of South Africa.
Their philosophy blends Burgundy-inspired elegance
with the energy and purity of local terroir.

Peter Max 2024 bursts with bright red fruit—
redcurrant, cherry, and floral notes of violet and rose.
Refreshing acidity keeps the palate vibrant and smooth.

A delightful glass to explore South Africa’s new wave of Pinot Noir.
Approachable, fresh, and perfect for any occasion.






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#ワイン好きと繋がりたい
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#ヴァンビーノ

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#ピノノワール好き

住所

桶屋町5 グランドパレス2号館 1F
Hirosaki-shi, Aomori
0368197

営業時間

月曜日 00:00 - 04:00
火曜日 00:00 - 04:00
水曜日 00:00 - 04:00
木曜日 00:00 - 04:00
金曜日 20:00 - 04:00
土曜日 20:00 - 04:00

電話番号

+817085362360

ウェブサイト

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