Binot（ビーノ）

Binot（ビーノ） 2023年4月20日（木）16:00～23:00　平塚市宮の前にオープン♪
※当面は水曜定休とさせていただきます

満月ワインバーのFBページはこちら→https://www.facebook.com/MangetsuWineBar

【満月ワインバーはこうして生まれました】
2009年のGW前のことです。binotは当時「鎌倉惣菜」というテイクアウト専門の惣菜屋でした。一人の書家の方が鎌倉惣菜（当時）の前を通りかかり、驚いた表情で声をかけられました。

「ここは『龍膽』（りんどう）だった場所だよね？」

惣菜屋になったんですよ、とお話ししたところ、店内を見て「そう…こういうふうにしたの」と懐かしそうな表情を見せてくれました。

店主が改装したのでスナック『龍膽』時代とは雰囲気がまったく変わっていたのですが、その改装を気に入ってくれたようでした。

唯一、カウンターだけは手をつけずそのまま残していたのですが、老紳士はカウンターがそのまま残されているのに気づくと、微笑んで愛おしそうに撫でながらこう語りまし

た。

「知ってる？　ここで昔、鎌倉文士と言われる人たちがお酒を飲んでたんだよ」

そのようですね、我々は龍膽時代のことは知らないんですが、ママさんも有名な方だったそうですね、と返事をすると
「文士がよく集まってたお店も、今じゃほとんどないからね。こうしが場所も文化的に価値のあるものなんだけど…パリなんかだと、カフェやバーがそのまま残っていることが多いのに。このカウンターは大事に残してほしいなあ」とおっしゃいました。

店主が「カウンターはきれいにしただけで、何も手を加えていないんです」と言うと、うんうんとうなずいて「それがいいよ。そのまま残したほうがいい」と言って、続けてこうおっしゃったのです。

「ここで一杯飲めたらいいのにねえ。
別に毎日じゃなくてもいいんだよ。
例えば月に１、2回。満月の日だけとか、
文士にまつわる日とか、暦に関する日だけとか」

その言葉で店主が思い出したのが自然派ワインのことでした。当時beautempsにいた石井英史さんから自然派ワインのことを聞いていて、満月とワインとの関係を思い出したのです。

実は「夜はバー営業をやればいいのに」というご意見は、鎌倉惣菜をオープンした当初からいただいていました。でも、単なる立ち飲みバーなら鎌倉惣菜でやる意味がない。けれど、満月に自然派ワインだけのワインバーなら、自然の恵みという意味で旬の食材を使う鎌倉惣菜のコンセプトにもぴったりだと思ったのです。
そこで石井さんにもご協力をいただき、2009年6月、満月ワインバーが誕生しました。

フランス　アルザスより『Domain Ginglinger』じわっと果実感ひろがるピノ・ノワール入荷いたしました♪皆様、お出掛けの際には脚元お気をつけください。お取置きも承ります本日もよろしくお願いします #自然派ワイン #ヴァンナチュール...
02/06/2026

フランス　アルザスより
『Domain Ginglinger』

じわっと果実感ひろがるピノ・ノワール
入荷いたしました♪

皆様、お出掛けの際には脚元お気をつけください。
お取置きも承ります

本日もよろしくお願いします

#自然派ワイン
#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン
#ピノ・ノワール

優しくフルーティーなロワールの定番白 入荷いたしましたぜひお試しください♪本日もよろしくお願いします #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン
01/06/2026

優しくフルーティーなロワールの定番白

入荷いたしました

ぜひお試しください♪
本日もよろしくお願いします

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#ナチュラルワイン

『６月の営業のお知らせ』月火木日曜／16:00〜21;00金土曜／16:00〜23:00水曜定休——イベント予定——13（土）14（日）「6銘柄テイスティング」eVino イタリアワイン 時間／16:00〜17:30参加費／￥1,000※通...
31/05/2026

『６月の営業のお知らせ』

月火木日曜／16:00〜21;00
金土曜／16:00〜23:00
水曜定休

——イベント予定——

13（土）14（日）
「6銘柄テイスティング」
eVino イタリアワイン

時間／16:00〜17:30
参加費／￥1,000
※通常営業は18時より

26（金）
「満月ワインバー」
時間／16:00〜23:00
※着席にて
※ワインは酒販店角打ち価格にて

———————

お問い合わせ・ご予約は
Instagramメッセージ又は
[email protected]

６月もどうぞよろしくお願いします

＃自然派ワイン
#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン

フルーツトマトのマリネエシャロット風味ロワールの塩気のあるソーヴィニヨンブランと♪本日もよろしくお願いします #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #フルーツトマト
30/05/2026

フルーツトマトのマリネ
エシャロット風味

ロワールの塩気のある
ソーヴィニヨンブランと♪

本日もよろしくお願いします

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#フルーツトマト

焼き赤ピーマン　シチリアアンチョビ添えプーリアの元気溌剌でチャーミングなロゼ♪本日もよろしくお願いします #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン
29/05/2026

焼き赤ピーマン　シチリアアンチョビ添え
プーリアの元気溌剌でチャーミングなロゼ♪

本日もよろしくお願いします

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明日は再始動して2回目の『満月ワインバー』16:00〜22:00皆様のご来店お待ちしてます #自然派ワイン #ヴァンナチュール＃ナチュラルワイン #満月ワインバー
28/05/2026

明日は再始動して2回目の
『満月ワインバー』
16:00〜22:00

皆様のご来店お待ちしてます

#自然派ワイン
#ヴァンナチュール
＃ナチュラルワイン
#満月ワインバー

南仏　ラングドックよりピュアでチャーミングな果実感の赤ワイン 入荷いたしましたぜひお試しください♪ 本日もよろしくお願いします #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #染み入る赤ワイン
26/05/2026

南仏　ラングドックより
ピュアでチャーミングな果実感の赤ワイン

入荷いたしました

ぜひお試しください♪
本日もよろしくお願いします

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イアリア　エミリア・ロマーニャより淡い琥珀のトレッビアーノ入荷たしました 素晴らしい仕上がりのテーブルワインぜひお試しください♪ #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン
25/05/2026

イアリア　エミリア・ロマーニャより
淡い琥珀のトレッビアーノ入荷たしました


素晴らしい仕上がりのテーブルワイン
ぜひお試しください♪

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新ニンニクと檸檬のパスタ カリフォルニアの淡い琥珀ワインと♪ 本日もよろしくお願いします #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #新ニンニク
24/05/2026

新ニンニクと檸檬のパスタ


カリフォルニアの淡い琥珀ワインと♪


本日もよろしくお願いします

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フランス ラングドックより艶やかなシャルドネ 入荷いたしましたぜひお試しください♪本日もよろしくお願いします #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン
23/05/2026

フランス ラングドックより
艶やかなシャルドネ

入荷いたしました

ぜひお試しください♪
本日もよろしくお願いします

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住所

平塚市宮の前6−20 クリオ平塚七番館 102
Hiratsuka-shi, Kanagawa

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