26/08/2026
今夜の寝酒
どっちも好き❤️ ですが…
うちじゃぁよく飲み比べをしてもらってます。
と言うのも、仕込んだのは海側の廿日市。
桜尾はその海側で熟成
戸河内は山間部のトンネルの中で熟成
そりゃあ環境がそこまで異なれば味も違いが出ますよ。
そこが面白いし楽しい。
マスターはどっちが好きなん?
ってよく聞かれます。
んで、どっちも好きなのですが
やっぱ私「山の人」なので😅