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ワインとおかず DanRan

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Higashiosaka-shi, Osaka
ワインとおかず DanRan

ワインとおかず DanRan, ワインバー, 西石切町1-1/12, Higashiosaka-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

29/05/2026

【5/29 今週のDanRan】

今週の週替わりメニューは、
「スペアリブの香草グリル」です。

ローズマリーの香りをつけた
スペアリブをじっくりとグリルしています。
カリッとしたしっかりとした旨みを味わってください。

#石切神社参道でワインを堪能する
#美味しいワインには理由がある

【甘口ワインと一口で言っても・・】

原料となるブドウが違えば味わいも違う。
甘さの度合いも色々とある。

シュナン・ブランと言うブドウは引き締まった甘さで
「甘ったるくない」
お勧めな品種です。

言葉は要らない。
飲めばわかるさ！

#ワインの美味しさは無限
#酔いしれるワイン

22/05/2026

【5/22 今週のDanRan】

今週の週替わりメニューは、
「豚肉の軽いソテー　レモンバターソース」

薄くたたいた豚肉を焼いて、白ワインとレモンバターのソースであっさりと爽やかに。

【ぶどう畑の上に引く区画の境界線】

フランスでは優秀な畑や区画に名前が付いている。
地続きだが隣り同士で名前が違ったりする。

ちょっと「ラ・コンブ・ドルヴォー」を説明。

シャンボール・ミュジニー村の南端にある区画で、
ヴォーヌ・ロマネ村の北に接している。

素晴らしい畑なので、
ヴォーヌ・ロマネ村ではグラン・クリュ
「エシェゾー　アン・オルヴォー」になり、

エシェゾーの東側では、プルミエ・クリュ
「シャンボール・ミュジニーラ・コンブ・ドルヴォー」となる。

エシェゾーの西側では、村名格の
「シャンボール・ミュジニーラ・コンブ・ドルヴォー」となる。

更にその西側には、地方名の「ラ・コンブ・ドルヴォー」が有ったりする。

複雑で面白い。
それだけ地面は繫がっていても地面の下は違うと言う事か。

言葉は要らない。
飲めばわかるさ！

15/05/2026

【5/15 今週のDanRan】

今週の週替わりメニューは、
「ミートボールのトマト煮込み」です。

すりおろしたチーズをたっぷりと入れた
ミートボールをトマトソースで軽く煮込んで
お出しします。
チーズでコクと旨みがプラスされたミートボールです。

【イタリアワインと言えば・・・】

イタリアワインの王道と言えば、「バローロ」かな…
ぶどうはネッビオーロ。
奥深いぶどう品種です。
先ずははお試しあれ！

言葉は要らない。
飲めばわかるさ！

#ワインの美味しさは無限
#酔いしれるワイン
#感動するワイン
#ワインの世界観は無限
#美味しいワインには理由がある
#石切神社参道でワインを堪能する

08/05/2026

【5/8 今週のDanRan】

今週の週替わりメニューは、
「鶏レバーのペースト」です。

赤ワインで煮込んだ鶏レバーをペーストにしました。
自家製フォカッチャのスライスとガーリックオイルを
添えます。
赤ワインにピッタリの一皿です。

#石切神社参道でワインを堪能する
#美味しいワインには理由がある

【侮るなかれスーパーセカンド】

ボルドーのスーパーセカンドの代表格と言えば、
シャトー・デュクリュ・ボーカイユ。

そのサード(３rd)と言えばコチラ！
エレガンス・複雑さ・バランス、すべてにおいて
素晴らしい。

言葉は要らない。
飲めばわかるさ！

#ワインの美味しさは無限
#酔いしれるワイン
#感動するワイン
#ワインの世界観は無限

01/05/2026

【5/1 今週のDanRan】

今週の週替わりメニューは、
「スペアリブのグリル」です。

ハチミツとバルサミコ酢とスパイスで
漬け込んだスペアリブのグリルです。

先ずは甘さとスパイスの香りを楽しんで。

#石切神社参道でワインを堪能する
#美味しいワインには理由がある

【エレガンスを象徴する赤ワイン】

21年熟成の「ジュヴレ・シャンベルタン」
その上、「１er Cru コンブ・オー・モワンヌ」

エレガンス＋熟成＝最高に美味しいピノ

言葉は要らない。
飲めばわかるさ！

#ワインの美味しさは無限
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24/04/2026

【4/24 今週のDanRan】

今週の週替わりメニューは、
「ゴボウと豆のチリコンカン」です。

ワインと相性抜群のゴボウを、
牛ミンチでピリ辛のチリコンカンにしました。
レタスと共にほおばって。

#石切神社参道でワインを堪能する
#美味しいワインには理由がある

【店主一押しのメルロ】

1０年熟成の「メッソリオ」

トスカーナ州のスーパータスカンを代表する
レ・マッキオーレが造るメルロ100%の赤ワイン。
ボルドー好きには堪らないお味・・・

言葉は要らない。
飲めばわかるさ！

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17/04/2026

【4/17 今週のDanRan】

今週の週替わりメニューは、
「セロリを巻いた鶏ロール」です。

鶏もも肉でセロリを巻いて、
香ばしく焼いてから白ワインと醤油の出汁で
ゆっくり煮込んでます。

マスタードを少しつけてどうぞ！

#石切神社参道でワインを堪能する
#美味しいワインには理由がある

【飲み頃なブルピノ】

２０年以上熟成したからそろそろ飲み頃かな・・・
と言うことで、

モレ・サン・ドニ村を代表するドメーヌ、
デュジャックの最高峰ワインをお勧めします。

2004年　グラン・クリュ”クロ・サン・ドニ”

言葉は要らない。
飲めばわかるさ！

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10/04/2026

【4/10 今週のDanRan】

今週の週替わりメニューは、
「牛肉とピーマンのバスク風煮込み」です。

パプリカパウダーをもみ込んだ牛肉と肉厚な
ピーマンを白ワインで煮込んでます。
仕上げに卵でざっくり混ぜて出来上がり。

#石切神社参道でワインを堪能する
#美味しいワインには理由がある

【日本のピノノワール】

そろそろ飲み頃かな・・・と言うことで、
長野県高山村のピノ・ノワールを
お勧めします。

2,021年　ヴィニクローブ　ピノ・ノワール

言葉は要らない。
飲めばわかるさ！

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#日本ワイン

03/04/2026

【4/3 今週のDanRan】

今週の週替わりメニューは、
「シェパーズパイ」です。

粗挽き肉と野菜を甘く煮て、
マッシュポテトをかぶせてオーブンで
焼きます。

本場イギリスではラム肉を使いますが、
食べやすい合い挽き肉を使っています。

ジャガイモ料理はワインにピッタリ

【トロ・ボーの白ワイン】

トロ・ボーの造る白ワインは、
「コルトン・シャルルマーニュ」と
「ブルゴーニュ・ブラン」の2種類のみ。

だから「ブルゴーニュ・ブラン」には夢が有ります。

言葉は要らない。
飲めばわかるさ！

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27/03/2026

【3/27 今週のDanRan】

今週の週替わりメニューは、
「チキンのきのこクリームソース」です。

白ワインでキノコとチキンを煮込み、
最後に生クリームとマスタードを注いで仕上げます。
鶏とキノコの旨味が溶け込んだソースが美味しいのです。

#美味しいワインには理由がある

【3月末に最高なワインを・・・】

「ミュジニー」

それは憧れ、エレガントなワインの究極。

後はワインの神様が微笑んでくれるだけ。

言葉は要らない。
飲めばわかるさ！

#石切神社参道でワインを堪能する
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#ワインの世界観は無限

住所

西石切町1-1/12
Higashiosaka-shi, Osaka
579-8013

営業時間

木曜日	20:00 - 23:00
金曜日	19:00 - 23:00
土曜日	11:30 - 14:30
	17:00 - 23:00
日曜日	11:30 - 14:30
	17:00 - 23:00

ウェブサイト

http://ameblo.jp/danran-na-mise/

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