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DINING MOGU MOGU, 本町2-24-4第二武田ビルb 1, Higashimurayama-shi (2026)

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本町2-24-4第二武田ビルb 1

18/02/2026

本日のオカピは東村山市DININGMOGUMOGU。
入荷したばかりのお酒の紹介です🍶

田酒山廃仕込み特別純米酒
青森県　株式会社西田酒造
冬から初春にかけて発売になる山廃仕込みの特別純米酒。
定番の田酒特別純米酒と比べるとやや重厚感があり、ぬるめの燗にすることで、より山廃の旨さを楽しめます。
山廃とは、自然な乳酸菌の力を使い、時間をかけて酒母を育てる昔ながらの手法で、通常よりもコクと旨味、酸味が豊かになるのが魅力です。

渡舟　純米吟醸　五十五
茨城県府中誉株式会社
短稈渡舟(たんかんわたりぶね)とは明治末期から昭和初期にかけて栽培されておりましたが収穫時期が遅く病害虫や自然災害に弱いことから絶滅品種となっていました。
平成元年、茨城県にある農水省・生物資源研究所に冷凍保存していた『渡舟』の種籾わずか14グラムから蔵元自ら現代に甦らせた幻の酒米です。
渡舟と山田穂という酒米を交配させて作られた品種が『山田錦』です。
渡舟は山田錦の父米ってことになります。
青リンゴのようなみずみずしい爽やかな香味と濃醇ながらさらっとた飲み口は、丁寧な発酵管理のたまもので、『渡舟』の個性につながっています。
本当に蔵元さんの酒愛を感じることの出来る美味しいお酒です。

15/02/2026

本日、入荷したお酒の紹介です🍶

黒滝Crystal Dragon大吟醸　
福井県　黒龍酒造株式会
色はきれいな、まっ透明で澄んでいます。
香りは旨味とアルコール感がほんのり。
奥の方にかすかにフレッシュフルーティーもいます。
口当たりは、とてもきれいな薄旨口。
っと思ったら、ほのかな甘味と酸味がふわっと現れ、すぐに消えてしまうキレの良さがなんとも素晴らしい。
その後で旨苦味がじわっと優しくふくらんで、長い旨余韻がじわーんと残る。
クリスタルと名付けるのが納得のきれいさです。
旨味系の余韻がたっぷりなのにこんなにきれいなお酒は、ほかに見あたらないかもしれません。
これは、何にでも合う万能食中酒です。

而今純米吟醸山田錦無濾過生
三重県　木屋酒造株式会社
まさに而今の真髄な美味しさを引き出しているお酒です。
新鮮な仕込み水をベースに、そこに山田錦特有の甘さと旨さ（粘土土壌感）がしっかり溶け込み、素晴らしい酸味が上品に広がり、お酒の芳醇な香りが長く響いていきます。微かなガス感がフレッシュさを更に引き立てます。
この山田錦は、「而今」の地元である三重県伊賀地域が、隠れた山田錦の名産地として知られています。この地域の農家さんとの交流を大切にし、絆を深めた結果、この純米吟醸山田錦はすべて地元産の米で醸されています。
地元の素材を大切にし、その美味しさを最大限に引き出す。この方針により、而今は着実に進化を遂げています。
而今の真髄と言われるこちらのお酒を是非、味わってみてください。

15/01/2026

DINING MOGU MOGU入荷した日本酒の紹介です🍶

銘酒の特別純米生酒を紹介します🍶
福島県会津坂下（株）廣木酒造本店
飛露喜無濾過特別純米生原酒
今だけの特別純米生原酒。
「飛露喜」は、無ろ過（無濾過）生原酒の先駆けといわれる人気銘柄。
「飛露喜」の名を全国に知らしめた無ろ過生原酒は、荒々しくも鮮烈な香味と濃厚な旨味が愛飲家を魅了しましたが、「飛露喜」という銘柄に共通する魅力は味わいのバランスのよさにあります。
香りや甘味、酸味、旨味など、日本酒のさまざまな要素が口のなかでバランスよく一体となって広がっていきます。
きれいな飲み口とまろやかで深みのある味わいはどんな料理とも引き立て合い、いつまでも飽きずに飲み続けられる、まさに王道という言葉がふさわしいお酒と思います。　

三重県名張市木屋酒造（株）
而今特別純米生酒
而今という言葉には、
「過去にも未来にも囚われず、今をただ精一杯生きる」という意味があります。
過ぎ去った「過去」を変えることはできないし、この先どうなるか「未来」は分からない。
しかし、変えることが、そしてわかる時がある。それは「今」この瞬間なのである。
何とも言えない梨のような果実を思わせら香りと旨みが口いっぱいに広がり心地の良い気持ちにさせてくれます。
今だけの而今特別純米生酒を感じてみてください。

#福島県
#会津坂下
#飛露喜
#三重県
#名張市
#而今
#オカピ

06/01/2026

新年、明けましておめでとうございます🎍
旧年中は大変お世話になりました。
この一年も皆様にとって素晴らしい年となることを、心よりお祈り申し上げます。
2026年もモグモグをどうぞよろしくお願い申し上げす。

1月の営業日のお知らせです📢
定休日、毎週火曜日
1月4日より7日まで冬休み。
1月18日は都合により休業とさせて頂きます。

28/12/2025

DINING MOGU MOGU

🍶2025年最後の日本酒の紹介です🍶
2025年締めの日本酒は全て福島県会津と喜多方のお酒となります。

🍶廣木酒造　福島県会津坂下
✔︎飛露喜初しぼり特別純米かすみざけ
霞のようにうっすらとにごった酒。新酒のフレッシュさと飛露喜ならではのキレは飲む人を魅了します
✔︎泉川純米吟醸
廣木健司氏の原点の酒と言いますか、まだ「飛露喜」が発売される前から市販しているブランド、さりげなくきちっと表現している逸品。
福島県の特約店の酒販店のみの販売酒です🍶

🍶末廣酒造　福島県会津若松
玄宰特別純米生酒　
江戸時代、会津の日本酒の磯を築いた家老田中玄宰(はるなか)公の名前を頂いた玄宰(げんさい)シリーズは、『会津を醸す』をコンセプトとしています。
その中でも、本「玄宰特別純米生」は、定番酒である玄宰特別純米を加熱・濾過処理せず、搾りたてをそのまま瓶詰した限定酒です。

🍶笹政宗酒造　福島県喜多方市
ささまさむね初しぼり特別純米生酒　
創業206年目を迎えた笹政宗酒造。
瑞々しい甘さ、青いオリの絡む苦みが新酒らしい期待通りの口当たり。うるおいたっぷりのライトボディ、まるで100％グレープフルーツジュースの様で、ささまさむねらしく甘さが気持ち良く伸び、細く上品な酸もまだ生まれたての若さを感じます。オリの絡むほろ苦さ、適度な辛さで全体のバランスも良好。喉ごしスッキリ、余韻も綺麗です。

🍶福島県会津坂下　曙酒造
天明中取り壱号　
天明新酒第2弾「中取り壱号」、麹米に会津産山田錦を使用。
ブレンド用原酒の内、数本の麹を五百万石から山田錦に替え完成度を格段に挙げる事が出来ました。
白ぶどうやグレープフルーツ、リンゴ系の爽やかジューシーな口当たり。
滴るフレッシュジュースの様なライトボディ。
甘さはしっかり実っていて、上品で綺麗な酸とオリの絡む柑橘系のほろ苦さが瑞々しい旨みに拍車を掛けます。
若々しい要素があるので辛味は程々ですが、全体的にドライでシャープな印象のスマートボディ。
喉ごしキレ良く余韻もスッキリで文句の付けようのない完璧な味わいです。

🍶宮泉銘醸株式会社　福島県会津若松
寫樂純米酒初しぼり生酒　
飲み口は果実系の含み香が特徴であり、米の旨味がバランス良く口の中で広がります。
後味はすっと切れスッキリとした純米酒です。柔らかい果実とバランスの良い味わいは、ホッとするような美味しさが感じられます。
飲みごたえがありつつ、さらりと体に染み渡ります。

2025年残りわずかですがオカピとお待ちしております。

05/12/2025

DINING MOGU MOGU
年末年始、営業日のお知らせです。
2025年も残すところ僅かとなりました。
ご愛顧を頂いた皆様には大変感謝しております。
本年最終営業日は12月31日。
2026年は元旦からの営業となります。
元旦、2日、3日は15:00~21:00の営業となります。
残りの2025年も2026年もモグモグを宜しくお願い致します🙇

22/11/2025

11月26日に、DINING MOGU MOGUは13周年を迎えます。
これもひとえに、ご来店いただきました皆様の支えがあったからこそと深く感謝しております。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますことお願い申し上げます。
つきましては11月29日土曜日にDINING MOGU MOGU13周年anniversary Liveを開催致します。
弾き語り、バンド、フラメンコ等多彩な顔ぶれがステージを盛り上げてくれます。
何卒、ご来店頂いてステージを楽しんでください。
charge priceless
Open 18:00
start 18:30
DINING MOGU MOGU13周年anniversary Live
18:30~18:50コウノとサチコとシゲオ
19:05~19:25 元井祥雄&輝
19:40~20:00 恵面光夫
20:15~20:35土方一美
20:55~21:15ヒロユキソングス
21:35~21:55 アズマコーダイ
22:10~22:30岡ちゃん
22:45~23:05愉快な西くんと仲間達
23:20~終わるまでタイツキのyaji

11/01/2025

旧年中はご愛顧を頂き大変お世話になりました。
2025年も何卒、DINING MOGU MOGUを宜しくお願い致します。
2025年1月、営業日のお知らせと。
新年、最初の入荷したお酒です。
✔︎飛露喜特別純米無濾過生（福島）
✔︎泉川純米吟醸　新酒（福島）
✔︎寫樂純米酒（福島）
✔︎しぼりたて國権垂れ口純米生原酒（福島）
✔︎蔵太鼓＋10辛口純米生酒（福島）
✔︎楽器政宗　純醸　白ラベル（福島）
✔︎花春れもんのお酒（福島）
✔︎紫宙純米吟醸ハートラベル（岩手）
✔︎九頭龍　垂れ口（福井）
✔︎而今特別純米2024生（三重）
✔︎颯　純米　超辛口（三重）
✔︎よこやま純米吟醸silver生（長崎）
寒い季節に温かい燗酒は如何でしょうか🍶

02/08/2024

DINING MOGU MOGU

本日、豪雨の影響により雨漏りでお休みさせて頂きます☂️

23/03/2024

DINING MOGU MOGU

4月の営業日の予定と新しく入荷したお酒の紹介です🍶
昨日、久々に東村山に戻ってきた顔も…

4月7日は東村山市本町桜まつりが開催されます。
モグモグは休業となりますが会場で出店しているので是非、ご来場頂いてお立ち寄りください🌸

✔︎而今　純米吟醸　酒未来生　
木屋酒造　三重県名張市
酒未来の華やかで煌めく味わいは、魅力的です。ガス感を存分に漂わせながら、辛味と酸味を巧みに絡め、立体的な味わいを演出し、爽やかに消えていきます。
大人気蔵元、「而今（じこん）」が山形県産の人気酒米「酒未来」を使用して醸した限定生酒です。
蔵元で伺った情報によると、この酒未来米は、毎年米の質が向上しているようです。
それが酒の品質に正直に反映されているようです。

✔︎菊姫　純米先一杯
菊姫合資会社　石川県白山市
吟醸酒用の酵母である「9号酵母」を使用した速醸もと仕込による純米酒です。菊姫純米酒の中で一番軽く仕上がっていますが、その軽やかな味わいの中に米の旨みがタップリ詰まっています。やさしい酔い心地は女性にも支持されています。冷から熱燗まで楽しめます。

✔︎鳳凰美田　純米吟醸　大地
✔︎鳳凰美田　みかん
小林酒造　栃木県小山市
今回は日本が原産と言われる「温州みかん」を100％使用した、こちらも超濃厚リキュールです。写真でも分かるようにみかんのオレンジ色が濃い！相当な果実量が含まれているのではないでしょうか。
さらにこのリキュールでは砂じょう(さじょう)と呼ばれる果肉部分が10％以上も含まれています。つぶつぶとした食感、そして爽やかなみかんの酸味、必要以上の糖を加えていないのでダイレクトにみかんの甘みを感じることができます。

✔︎紫宙　さくらラベル
岩手県紫波郡
✔︎みむろ杉村　純米吟醸山田錦100%
今にし酒造株式会社　奈良県桜井市

24/02/2024

DINING MOGU MOGU

営業日と入荷したお酒の紹介です🍶

✔︎2月28日（水）貸し切り営業

✔︎天明一火閏号　純米大吟醸
曙酒造　福島県鹿沼郡会津坂下町
閏年（うるうどし）４年に一度発売される閏号です。
山田錦を30％まで精米、普段は使用しないカプロン酸エチルを大量に生成する酵母で仕込む鑑評会出品酒、4年に一度のお祭りスペック。
華やかな香りと豊甘なフレッシュジュースです。
ん
✔︎ 会津中将純米吟醸夢の香生原酒
鶴乃江酒造（株）　福島県会津若松市
福島県が開発した酒造好適米「夢の香」と酵母の組み合わせで醸した福島県ブランドにこだわった純米吟醸酒。
火入れせず生の原酒の状態のまま詰めたお酒です。
火入れ商品は、仙台日本酒サミットで201年、2015年と2年連続一般酒部門で第1位を獲得、2016年と2019年は春季福島県鑑評会にて県知事賞（一等賞）を受賞致しております。
爽やかで柔らかな甘味、味わいのふくらみ方と辛さの加減、のど越しの優しい甘味。
抜群の美味しさです。
ななめ貼り・・・「掲　明　輝」
会津中将「松平容保」公の書から頂きました。斗南で御家再興を許された会津藩の志士たちの思いを震災・原発事故からの福島の復興に掛け合せました。

✔︎ささまさむね特別純米生酒
福島県　笹政宗酒造　福島県喜多方市

✔︎飛露喜　特別純米
✔︎泉川　純米吟醸
廣木酒造本店　福島県鹿沼郡会津坂下

写真は鶴乃江酒造向井社長と日本酒BAR酒粋心　我流での一コマ🍶

DINING MOGU MOGU

18/02/2026

15/02/2026

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