34Diner

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おすすめメニュー『茹でそら豆のカラスミがけ』シンプルな一品白ワインとどうぞ #ジビエ #34ダイナー
19/05/2026

おすすめメニュー
『茹でそら豆のカラスミがけ』

シンプルな一品
白ワインとどうぞ


#ジビエ


#34ダイナー

おすすめメニュー『無花果とプロシュート•ペコリーノチーズ』甘いイチジクが、プロシュートの塩味と出会ってしまいました…！ぜひお楽しみくださいませ #ジビエ #34ダイナー
12/05/2026

おすすめメニュー
『無花果とプロシュート•ペコリーノチーズ』

甘いイチジクが、プロシュートの塩味と出会ってしまいました…！

ぜひお楽しみくださいませ

#ジビエ


#34ダイナー

ホワイトアスパラガスとポーチドエッグ〜香りパン粉とペコリーノチーズがけ〜春の訪れを感じるホワイトアスパラガスアンチョビとニンニクを効かせたカリカリのパン粉バルサミコソースとペコリーノチーズ思いのまま絡めて、お召しあがりくださいませ #3...
19/03/2026

ホワイトアスパラガスとポーチドエッグ
〜香りパン粉とペコリーノチーズがけ〜

春の訪れを感じるホワイトアスパラガス

アンチョビとニンニクを効かせたカリカリのパン粉
バルサミコソースとペコリーノチーズ
思いのまま絡めて、お召しあがりくださいませ


#34ダイナー
#ホワイトアスパラガス

おすすめメニュークミンを効かせた、「ひよこ豆のフムス」ですカリッとさせたトーストにのせて食べてね #34ダイナー #ひよこ豆 #フムス
11/03/2026

おすすめメニュー

クミンを効かせた、「ひよこ豆のフムス」です

カリッとさせたトーストにのせて食べてね

#34ダイナー

#ひよこ豆
#フムス

04/03/2026

open the door!

34Dinerを愛してくださる大切なお客様の皆々様へ日頃のご愛顧誠にありがとうございます。毎度お馴染みタケくんですちょっと長くなりますが、お許し下さい。私事ですが、この場をお借りしてご報告があります。私、鈴木毅大(通称タケくん)は、兼ねてか...
10/01/2026

34Dinerを愛してくださる大切なお客様の皆々様へ

日頃のご愛顧誠にありがとうございます。

毎度お馴染みタケくんです

ちょっと長くなりますが、お許し下さい。

私事ですが、この場をお借りしてご報告があります。

私、鈴木毅大(通称タケくん)は、兼ねてから話を進めておりましたパティスリー開業へと本格的に舵を取るべく、、

本日をもちまして、34Dinerを退職致します

早いもので34Dinerで働き始めて4年2ヶ月と20日、、

社会人になって12年、、ひたすら洋菓子と向き合い戦って来た中で、いつの間にか道に迷い、自分が今後何をしていったらいいのか？何をすべきなのか？そもそも何がしたいのか？

自分でもよく分からず迷っている時に出会ったのが34Dinerでした

料理に関してちゃんとした技術も知識もない僕をちょっぴりしっかりがっつりもっこり雑な感じで大切に育てて頂きました

素敵で個性的で愉快なお客様達にも恵まれ楽しく過ごせました！

ひょんな事から34でもデザートをやり始め、、

ありがたい事に僕の作るデザートを楽しみに来て頂く方もいらっしゃるようになり、改めてデザートというジャンルの大変さ、厳しさ、プレッシャー、、

何より"楽しさ"を再確認出来ました

料理に触れる事で僕の中でのデザートに対する考えや固定概念を良い意味で崩す事ができ、"自分らしさ"とは何なのか？を再構築出来ました

浜松に戻って来た当時の迷いや不安、葛藤はいつの間にか無くなりパティシエとしてちゃんとやっていこう！！と心を決めることが出来ました！！

僕が、独立しよう！と想えたのは、

今の僕がいるのは、、

皆さん一人一人の存在があってこそです

そして何より

愛する34Dinerあってこそ！！

山崎浩あってこそです

ビール坊主然り、マリナ然り、ハジもトモちゃんも、ルカやエリサ、めぐさん、、

そして愛するお客様の皆皆様

皆さん！

本当に愛してくれてありがとうございます！

そしてここからまた新たなスタートです

皆さんのご期待を裏切らぬよう、、

紳士に、実直に、、

そして、、

"積極的謙虚"に！！(某スーパーカメラマンから頂いた素晴らしいお言葉、、)

皆様の"心"に寄り添えるパティスリーを、、

"日常にちょっぴり小さな非日常を、、"

そんなお店に出来たらと想っています。

私の34Dinerスタッフとしての時間は残りわずかですが、今後とも34DinerとElan. Assiette dessert & Pâtisserieを何卒よろしくお願い申し上げます。

34Diner Staff & Elan. Owner Chef 鈴木　毅大

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来年もよろしくお願い致します
31/12/2025

来年もよろしくお願い致します

年末年始のスケジュール宜しくお願い致します。 #ジビエ #鹿肉 #猪肉 #アシェットデセール #カレー #クラフトビール #ビール好きな人と繋がりたい #クラフトビール好き #クラフトビール女子 ...
18/12/2025

年末年始のスケジュール

宜しくお願い致します。


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05/12/2025


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#34ダイナー

住所

中区大工町311-18第一ビル1F
Hamamatsu-shi, Shizuoka
430-0936

営業時間

月曜日 18:00 - 02:00
火曜日 18:00 - 02:00
水曜日 18:00 - 02:00
木曜日 18:00 - 02:00
金曜日 18:00 - 02:00
土曜日 18:00 - 02:00

電話番号

+81 53-452-5880

ウェブサイト

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