おいしい酒倶楽部

おいしい酒倶楽部 日本酒専門店ですので、ビールは最初の一杯だけ。焼酎も、ワインもありませんことを予めご承知おきください。

おかげさまで満六歳になりました。七年目に突入して思うこと。おいしい酒倶楽部は飲み手と造り手の間に立って、飲み手を笑顔にすることができる日本酒をご案内することだと考えています。同時に「日本酒カタログ」という側面も持ち、昨年より増えて、常時450種、230蔵超の日本酒の幅と質をご用意。あなたの日本酒への好奇心を満たせれば嬉しい限りです。八王子駅北口に降りてから5分。あなたのご来店、ご予約をお待ちしております。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています

【新着酒のご紹介】新政 Private Lab. 天蛙クリア ★・★またもや登場、新政・天蛙クリアスパーク「天蛙」はアルコール濃度10％以下で薄にごりの、低アルコール発泡性清酒である。「瓶内二次発酵酒」であるため、生存している酵母によるアル...
04/09/2026

【新着酒のご紹介】
新政 Private Lab. 天蛙クリア ★
・
★またもや登場、新政・天蛙クリアスパーク
「天蛙」はアルコール濃度10％以下で薄にごりの、低アルコール発泡性清酒である。「瓶内二次発酵酒」であるため、生存している酵母によるアルコール発酵が進みがちで、内圧が予想以上に高まる恐れがある。このため蔵内での貯蔵はもちろん、取扱店舗での管理もマイナス５度以下の厳守を依頼している。購入後の管理にも慎重を期すため、ビギナーには決してお勧めできない究極のマニア酒といえよう。なお、一般的にこの手の低アルコール清酒は工業的な製法で造られる傾向が少なくないのだが、新政の独自設計による「天蛙」は、もちろん新政の他の全作品と同様、醸造用乳酸や酵素剤、無機塩類など原料記載の不要な添加物は一切使われず、伝統製法の応用で醸されている。なお非常に困難を極める製造工程のため、本作品は５～７月に少量のリリースが行われるのみである。(From website)［2026.09.04］

★Making a Return: Aramasa "Amagaeru" Clear Spark
"Amagaeru" is a low-alcohol, lightly cloudy sparkling sake with an alcohol content of 10% or less. As it undergoes secondary fermentation within the bottle, the live yeast continues to produce alcohol, creating a risk that internal pressure could rise higher than anticipated. Consequently, strict temperature control—maintaining a temperature of -5°C or lower—is required not only during storage at the brewery but also while the product is held by retailers. Given the need for careful handling even after purchase, this is truly a sake for connoisseurs and is certainly not recommended for beginners. While low-alcohol sakes of this type are often produced using industrial methods, "Amagaeru"—crafted according to Aramasa's unique specifications—is brewed using adapted traditional techniques. Like all other Aramasa products, it contains absolutely no additives that do not require label disclosure, such as brewing lactic acid, enzymes, or inorganic salts. Due to the extremely challenging nature of its production process, this sake is released only in limited quantities between May and July. (From website) [2026.09.04]
・
※当ページはおいしい酒倶楽部のページです。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※過度な飲酒を推奨するものではありません。
・
電話
042-634-9710
営業時間
16時～21時L.O.～22時閉店
定休日：火曜日
※水曜日はワンオペデー
地図 https://x.gd/daB1C
・
#おいしい酒倶楽部
#おいしい日本酒

#あらまさぷらいべーとらぼあまがえるくりあ
#新政
#低酒精発泡純米酒
#酒こまち米
#精米歩合55
#杜氏の哲学
#新政酒造
#あらまさしゅぞう
#秋田県
#日本酒好き #日本酒飲もう #日本酒バル #日本酒タグラム #日本酒好きな人と繋がりたい #八王子居酒屋 #八王子日本酒

【新着酒のご紹介】産土 穂増 2025 四農醸 ★・★僅か40粒の種籾から復活した江戸期のお米が穂増（ほませ）です江戸時代の1830年に熊本（肥後国）で種取りされた在来種の江戸肥後米のこと。粒は大きくずんぐりむっくりした形状で、ラグビーボー...
04/09/2026

【新着酒のご紹介】
産土 穂増 2025 四農醸 ★
・
★僅か40粒の種籾から復活した江戸期のお米が穂増（ほませ）です
江戸時代の1830年に熊本（肥後国）で種取りされた在来種の江戸肥後米のこと。粒は大きくずんぐりむっくりした形状で、ラグビーボールではなく長方体という感じ。粘りは少なめであっさりで、淡白な口当たり。どこか懐かしく独特な香りを持っています。それを原料米に醸すという勇気と根性はお見事です。それがどうしてこの味になるのかと思えるほどきれいな飲み心地が楽しめ、癖になる味わいです。香子米と飲み比べることで、その違いがはっきりと判ることでしょう。［2026.09.05］
・
"Homase" is a variety of rice from the Edo period that was revived from a mere 40 seeds. It is a native "Edo-Higo" rice variety, with seeds originally harvested in Kumamoto (Higo Province) in 1830. The grains are large and stout—resembling a rectangular block rather than a rugby ball. It has a light, clean mouthfeel with low stickiness and a subtle, understated flavor, accompanied by a unique, nostalgic aroma. It takes true courage and determination to brew sake using this specific rice. The resulting sake offers a remarkably clean, smooth drinking experience—so refined that one wonders how such a flavor is achieved—and possesses a taste that keeps you coming back for more. Comparing it with "Koshigo-mai" rice will clearly reveal the differences between the two. [2026.09.05]
・
※当ページはおいしい酒倶楽部のページです。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※過度な飲酒を推奨するものではありません。
---
* This page belongs to the Oishii Sake Club.
* Underage drinking is prohibited by law.
* We do not encourage excessive drinking.
・
電話
042-634-9710
営業時間
16時～21時L.O.～22時閉店
定休日：火曜日
※水曜日はワンオペデー
・
#おいしい酒倶楽部
#おいしい日本酒
#産土穂増2025四農醸
#うぶすなほませ2025よんのうじょう
#産土
#四農醸
#穂増米
#杜氏の哲学
#花の香酒造
#はなのかしゅぞう
#熊本県
#日本酒好き #日本酒大好き #日本酒バル #日本酒タグラム #日本酒好きな人と繋がりたい #八王子居酒屋 #八王子日本酒

【新着酒のご紹介】産土 香子 2025 四農醸 ★・★香りの良さにあなたを笑顔にしてくれる１本です。地震の傷が残る場所とは離れている玉名郡で醸されているお酒です。江戸時代に栽培され、大坂の堂島では「熊本の香子米」と丁寧に扱われ、高値になった...
04/09/2026

【新着酒のご紹介】
産土 香子 2025 四農醸 ★
・
★香りの良さにあなたを笑顔にしてくれる１本です。
地震の傷が残る場所とは離れている玉名郡で醸されているお酒です。江戸時代に栽培され、大坂の堂島では「熊本の香子米」と丁寧に扱われ、高値になった歴史を持ちながら、栽培が難しいことから生産量が落ち,いつかは途切れてしまい、復活させた香子米。それが花の香酒造の尽力で、栽培計画の下、誰もが笑顔になる仕上がりのお酒となりました。六農醸の良さを知ってしまうと四農醸は見劣りするかもしれませんが、その良さは見事な仕上がりとして楽しめる味わいです。あなたを笑顔にすることでしょう。［2026.09.05］
・
★This is a bottle whose delightful aroma is sure to bring a smile to your face.
This sake is brewed in Tamana District, an area unaffected by the earthquake damage that impacted other regions. It is made from "Kabashiko" rice—a variety cultivated as far back as the Edo period. Once prized at Osaka’s Dojima market and commanding high prices, production eventually ceased due to the difficulties involved in growing it; however, the variety was successfully revived. Thanks to the dedicated efforts of Hananoka Brewery and a carefully managed cultivation plan, it has been transformed into a sake that brings smiles to everyone. While the "Rokunojo" (Six-Farmer Brew) might make the "Yononojo" (Four-Farmer Brew) seem slightly less impressive by comparison, the latter stands on its own merits, offering a truly superb flavor profile. It is sure to put a smile on your face. [2026.09.05]
・
※当ページはおいしい酒倶楽部のページです。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※過度な飲酒を推奨するものではありません。
---
* This page belongs to the Oishii Sake Club.
* Underage drinking is prohibited by law.
* We do not encourage excessive drinking.
・
電話
042-634-9710
営業時間
16時～21時L.O.～22時閉店
定休日：火曜日
※水曜日はワンオペデー
・
#おいしい酒倶楽部
#おいしい日本酒
#産土香子2025四農醸
#うぶすなかばしこ2025よんのうじょう
#産土
#四農醸
#香子米
#杜氏の哲学
#花の香酒造
#はなのかしゅぞう
#熊本県
#日本酒好き #日本酒大好き #日本酒バル #日本酒タグラム #日本酒好きな人と繋がりたい #八王子居酒屋 #八王子日本酒

【新着酒のご紹介】日高見 純米 秋上がり・★魚料理と合わせることを前提に醸されています？そう言いきっても良いかも知れませんが、その楽しみ方は色々ですから言い切りません。石巻市と言えば大きな漁港を持つ水産業が盛んな街です。魚に合わせるには香り...
03/09/2026

【新着酒のご紹介】
日高見 純米 秋上がり
・
★魚料理と合わせることを前提に醸されています？
そう言いきっても良いかも知れませんが、その楽しみ方は色々ですから言い切りません。石巻市と言えば大きな漁港を持つ水産業が盛んな街です。魚に合わせるには香りは要りません。が、多少の香りは楽しませる仕立てで、きれいで艶やかな飲み心地を持ちながら、スッキリと消えて行く潔さを感じさせる味わいです。当店の「オイルサーディンのおかか掛け」を合わせたら思わず笑顔になることでしょう。ラベルで秋あがりを学びながら召し上がれます。ドライな旨さがここにあります。［2026.09.03］
・
★Was it brewed specifically to pair with fish dishes?
One might well say so, though I hesitate to be absolute, given the many ways there are to enjoy it. Ishinomaki is a city with a thriving fishing industry and a major port. While a strong aroma isn't strictly necessary for a fish pairing, this sake is crafted to offer just a hint of fragrance; it boasts a clean, lustrous mouthfeel and a flavor profile that finishes with a crisp, refreshing clarity. Pair it with our "Oil Sardines Topped with Bonito Flakes," and you’ll find yourself smiling instinctively. You can even learn about *aki-agari* (sake matured over the summer) from the label as you enjoy it. Here lies a truly dry, savory deliciousness. [2026.09.03]
・
※当ページはおいしい酒倶楽部のページです。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※過度な飲酒を推奨するものではありません。
---
* This page belongs to the Oishii Sake Club.
* Underage drinking is prohibited by law.
* We do not encourage excessive drinking.
・
電話
042-634-9710
営業時間
16時～21時L.O.～22時閉店
定休日：火曜日
※水曜日はワンオペデー
・
#おいしい酒倶楽部
#おいしい日本酒
#日高見純米秋上がり
#ひたかみじゅんまいあきあがり
#日高見
#秋上がり
#精米歩合60
#山田錦米
#杜氏の哲学
#平考酒造
#ひらこうしゅぞう
#宮城県
#日本酒好き #日本酒大好き #日本酒バル #日本酒タグラム #日本酒好きな人と繋がりたい #八王子居酒屋 #八王子日本酒

【新着酒のご紹介】谷川岳 純米 ひやおろし・★コスパの良さを賞賛したくなる旨さです日本酒でコスパと言えば、価格以上の旨さを感じさせる仕立てを指します。このお酒はまさにそれ。国立公園である「谷川岳」は有名であっても、それに倣って名前を付けたお...
03/09/2026

【新着酒のご紹介】
谷川岳 純米 ひやおろし
・
★コスパの良さを賞賛したくなる旨さです
日本酒でコスパと言えば、価格以上の旨さを感じさせる仕立てを指します。このお酒はまさにそれ。国立公園である「谷川岳」は有名であっても、それに倣って名前を付けたお酒だろうぐらいに思われてしまい、あまり馴染みがない人が多い１本かもしれません。侮るなかれ、このお酒を見つけたらいただいてみてください。きっとその旨さに納得、価格を聞いて驚かれることでしょう。透明感あり、スッキリとキレる仕立ての良さ。あてを選ばない守備範囲を持つ食中酒です。試す価値ある１本です。［2026.09.03］
・
★A deliciousness that makes you want to praise its exceptional value
When it comes to sake, "good value" refers to a quality that far exceeds the price point—and this sake is the perfect example. While Mount Tanigawa is a famous national park, this sake—named after the mountain—might be unfamiliar to many who assume it is merely a novelty item. Don't underestimate it; if you come across this bottle, give it a try. You will surely be convinced by its deliciousness and surprised when you hear the price. It is crafted with a clean, crisp finish and a sense of clarity. It is a versatile sake that pairs beautifully with a wide range of dishes. A bottle well worth trying. [2026.09.03]
・
※当ページはおいしい酒倶楽部のページです。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※過度な飲酒を推奨するものではありません。
---
* This page belongs to the Oishii Sake Club.
* Underage drinking is prohibited by law.
* We do not encourage excessive drinking.
・
電話
042-634-9710
営業時間
16時～21時L.O.～22時閉店
定休日：火曜日
※水曜日はワンオペデー
・
#おいしい酒倶楽部
#おいしい日本酒
#谷川岳純米ひやおろし
#たにがわだけじゅんまいひやおろし
#谷川岳
#国産米
#精米歩合70
#杜氏の哲学
#永井酒造
#ながいしゅぞう
#群馬県
#日本酒好き #日本酒大好き #日本酒バル #日本酒タグラム #日本酒好きな人と繋がりたい #八王子居酒屋 #八王子日本酒

【新着酒のご紹介】鳥海山 純米吟醸 錦醸添花・★花酵母なでしこを使ってかもされたお酒です秋田県が誇る「秋田酒こまち米」を、東京農大が採取、選抜した「なでしこ酵母ND-4」で香り豊かに醸した仕立て。華やぐ香りはうるさくなく、膨らみ柔らかで艶や...
03/09/2026

【新着酒のご紹介】
鳥海山 純米吟醸 錦醸添花
・
★花酵母なでしこを使ってかもされたお酒です
秋田県が誇る「秋田酒こまち米」を、東京農大が採取、選抜した「なでしこ酵母ND-4」で香り豊かに醸した仕立て。華やぐ香りはうるさくなく、膨らみ柔らかで艶やか。きれいな喉越しを伴って静かに消えて行き、微かな原料米の余韻を残していきます。つまり。きれいで上品な味わい。以前は「ひやおろし」とされていましたが、2024年出荷分から「錦醸添花」とし、「美しさに美しいものを更に重ねる」という意味を持たせています。あなたが美しいと思う日本酒になるかもしれません。［2026.09.03］
・
★This sake is brewed using "Nadeshiko" flower yeast.
It is crafted from "Akita Sake Komachi"—a rice variety prized by Akita Prefecture—and fermented with "Nadeshiko Yeast ND-4," a strain isolated and selected by the Tokyo University of Agriculture. The resulting aroma is vibrant yet refined, never overpowering, while the flavor profile is expansive, soft, and lustrous. It glides smoothly down the throat before quietly fading away, leaving behind a subtle, lingering note of the rice itself. In short, it offers a clean, elegant taste. Formerly released as "Hiyaoroshi," starting with the 2024 shipments, it has been renamed "Kinjo Tenka"—a name signifying the layering of beauty upon beauty. It may well become a sake that you find truly beautiful. [2026.09.03]
・
※当ページはおいしい酒倶楽部のページです。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※過度な飲酒を推奨するものではありません。
---
* This page belongs to the Oishii Sake Club.
* Underage drinking is prohibited by law.
* We do not encourage excessive drinking.
・
電話
042-634-9710
営業時間
16時～21時L.O.～22時閉店
定休日：火曜日
※水曜日はワンオペデー
・
#おいしい酒倶楽部
#おいしい日本酒
#鳥海山純米吟醸錦醸添花
#ちょうかいさんきんじょうてんか
#鳥海山
#錦醸添花

#秋田酒こまち米
#精米歩合55
#杜氏の哲学
#天寿酒造
#てんじゅしゅぞう
#秋田県
#日本酒好き #日本酒大好き #日本酒バル #日本酒タグラム #日本酒好きな人と繋がりたい #八王子居酒屋 #八王子日本酒

【新着酒のご紹介】寒紅梅 純米吟醸 AKI フクロウ・★低温熟成された秋酒ですから判りやすい判断材料としては「辛口」と「甘口」ですが、その間には「旨口（うまくち）」があります。このお酒はドライ仕立てなのですが、低温熟成されたことで、飲み口特...
03/09/2026

【新着酒のご紹介】
寒紅梅 純米吟醸 AKI フクロウ
・
★低温熟成された秋酒ですから
判りやすい判断材料としては「辛口」と「甘口」ですが、その間には「旨口（うまくち）」があります。このお酒はドライ仕立てなのですが、低温熟成されたことで、飲み口特有のアルコール感が和らぎ、静かな香りと共に、口内で柔らかな膨らみを感じさせる「旨口」に感じさせてくれます。つまり、秋酒に転身したことでの良さが楽しめる仕上がりになっています。動物シリーズとして四半期毎に出される１本。その愛くるしいラベルを楽しみにしている人も多いようです。あなたはいかがでしょうか？［2026.09.03］
・
★As this is an autumn sake aged at low temperatures...
While "dry" and "sweet" are common benchmarks for judging sake, there is also a category known as *umakuchi*—a style characterized by a rich, savory deliciousness. Although this sake is crafted to be dry, the low-temperature aging process softens the sharp alcoholic bite often felt upon the first sip. Instead, it offers a gentle, expansive mouthfeel and a subtle aroma, creating that distinctive *umakuchi* profile. In short, it is a brew that showcases the unique qualities gained by maturing into an "autumn sake." This is one of the releases in the quarterly "Animal Series," a lineup whose charming labels have garnered a dedicated following. How about giving it a try? [2026.09.03]
・
※当ページはおいしい酒倶楽部のページです。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※過度な飲酒を推奨するものではありません。
---
* This page belongs to the Oishii Sake Club.
* Underage drinking is prohibited by law.
* We do not encourage excessive drinking.
・
電話
042-634-9710
営業時間
16時～21時L.O.～22時閉店
定休日：火曜日
※水曜日はワンオペデー
・
#おいしい酒倶楽部
#おいしい日本酒

#かんこうばいじゅんまいぎんじょうあきふくろう
#寒紅梅
#動物シリーズ

#精米歩合60
#杜氏の哲学
#寒紅梅酒造
#かんこうばいしゅぞう
#三重県
#日本酒好き #日本酒大好き #日本酒バル #日本酒タグラム #日本酒好きな人と繋がりたい #八王子居酒屋 #八王子日本酒

【夏から秋へ、変わって行くこと】陽焼けを楽しむことが夏の風景だった時代。半世紀も前の話です。いまでは陽焼けは敵対視されている気がします。・それとは別に、日常でも陽焼けをして、その陽焼けが薄らいでいく。夏も遠離っているんだなと思うこの頃。・日...
03/09/2026

【夏から秋へ、変わって行くこと】
陽焼けを楽しむことが夏の風景だった時代。半世紀も前の話です。いまでは陽焼けは敵対視されている気がします。
・
それとは別に、日常でも陽焼けをして、その陽焼けが薄らいでいく。夏も遠離っているんだなと思うこの頃。
・
日本酒の新着酒も「秋上がり」になり「ひやおろし」になり、しっとりとした旨さが楽しめる時期になってきました。
・
お酒を楽しむ、あても楽しむ、そして、自分を楽しむことなんでしょうね。他社にはない自分を楽しんでいただければと、あれこれご用意しています。
・
日本酒が更においしくなる季節、あなたのご予約、ご来店をお待ちしています。
・
※当ページはおいしい酒倶楽部のページです。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※過度な飲酒を推奨するものではありません。
---
* This page belongs to the Oishii Sake Club.
* Underage drinking is prohibited by law.
* We do not encourage excessive drinking.
・
電話
042-634-9710
営業時間
16時～21時L.O.～22時閉店
定休日:火曜日のみ
※水曜日はワンオペデー
・
八王子国の歩き方:おいしい酒倶楽部篇
https://youtu.be/DXeBvQGMM0o

#おいしい酒倶楽部 #日本酒しゃべり場 #八王子居酒屋 #八王子日本酒 #八王子日本酒がおいしい店

【突然ですが】９月より、第１水曜日を定休日といたします。・9月2日(水)に日本酒を楽しもうと予定されていた方には、大変申し訳ありませんがご容赦ください。・9月3日(木)は、通常営業です。・おいしい酒倶楽部042-634-9710
02/09/2026

【突然ですが】
９月より、第１水曜日を定休日といたします。
・
9月2日(水)に日本酒を楽しもうと予定されていた方には、大変申し訳ありませんがご容赦ください。
・
9月3日(木)は、通常営業です。
・
おいしい酒倶楽部
042-634-9710

［飲みたい新着酒 #168：閃 特別純米 火入れ］https://oishii-sake.jp/news/20961・2024年元旦、能登半島地震。その爪痕が癒えぬ間に線状降水帯による洪水と自然災害に苛まれている能登地方（鳳珠郡）。その能...
01/09/2026

［飲みたい新着酒 #168：閃 特別純米 火入れ］
https://oishii-sake.jp/news/20961
・
2024年元旦、能登半島地震。その爪痕が癒えぬ間に線状降水帯による洪水と自然災害に苛まれている能登地方（鳳珠郡）。その能登町にある数馬酒造が醸す竹葉の第２ブランド「閃」。その旨さは閃きにも似た閃光を放つものがあります。だから、「閃」なのかと思わず納得。そんなお酒のご紹介です。

住所

中町7-10 紅洋ビル2 三階
Hachioji, Tokyo
192-0085

営業時間

月曜日 16:00 - 22:00
水曜日 16:00 - 22:00
木曜日 16:00 - 22:00
金曜日 16:00 - 21:00
土曜日 16:00 - 22:00
日曜日 16:00 - 21:00

電話番号

+81426349710

ウェブサイト

アラート

おいしい酒倶楽部がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

おいしい酒倶楽部にメッセージを送信:

ショートカット

共有する

カテゴリー