酒屋あぶしん

酒屋あぶしん 酒屋あぶしん, バー, 八幡町旭1072/2, Gujo-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

【小駄良才平の話】
　昔、昔、郡上の小駄良に後藤才平という村一番の大酒飲みがいました。
　才平は八幡の城下町に出かけると、行きつけの酒屋「あぶしん」で毎日、毎日、酒を飲んでいて町の評判になりました。ついに青山藩の殿様にまで知れわたり、お城で酒の宴を開くときには「小駄良才平にするぞ」といって始めた程に大酒飲みが有名になりました。
　才平は酒を飲むと歌を唄って歩く癖があり、その声を聞いた町人や武士は、あまりの美声におもわず窓から顔を出して聞きほれていたものです。
　今日もたらふく酒を飲んだ才平は、いつものように歌を口ずさみながら千鳥足で歩いていて、ちょうど天洞川の惣門橋にさしかかったときのことです。才平は足を踏み外して川の中へ転落、「しまった」と思い必死にはい上がろうとしました。しかし酒樽を背負ったうえに腰がふらつきどうにもはい上がることができません。
　あきらめた才平は水に浸かりながら酒樽を枕にして「わしゃ酒樽と心中したい」といって夜通し歌っていました。
　このことが里の人をはじめ町の評判になり、ついには短歌にまでなって今でも歌いつながれています。


お店の名前は、むかし。むかし。。といっても昭和初期？まで存在したらしいですが、郡上八幡の造り酒屋【酒屋あぶしん】にしました。郡上踊りの『かわさき』の歌詞にある「心中ナーしたげな　宗門橋で 小駄良才平と　酒樽と♪」とあるように、郡上八幡で最も有名な酒飲みの才平が通った酒蔵が【酒屋あぶしん】。世界中の酒飲みがこのお店に集まれ！という願いも込めまして、再び郡上八幡の地に【酒屋あぶしん】が復活致しました。

7月8月の営業予定】・7月19日(日) 12時 ～18時半頃 (L.O. 1８時)【徹夜踊りお盆営業】・8月13日？ 営業するかも？・8月14日？ 未定・8月15日？ 未定・8月16日 13時～ 打ち合わせ中。7月19日(日)のBAR営業...
16/07/2026

7月8月の営業予定】
・7月19日(日) 12時 ～18時半頃 (L.O. 1８時)

【徹夜踊りお盆営業】
・8月13日？ 営業するかも？
・8月14日？ 未定
・8月15日？ 未定
・8月16日 13時～ 打ち合わせ中。

7月19日(日)のBAR営業ではアニメ「上伊那ぼたん、酔える姿は百合の花」から着想したカクテルを考案しました。登場人物ごとにカクテルを創って、そのカクテルをマリアージュしたら？？？どんな味わいになるかお楽しみに！！ アニメを見て予習すると楽しめるかも？

【２０２６ 神否花神 カクテル】

●● ▲▲ ■■ Recipe : 辰巳蒸留所 ７/19

●上伊那ぼたん　￥１２００
【ダマスクローズジン、犬啼ジンinfused 郡上産スモモ、SCARLET ピーチアマーロ、金ケ崎KUBOカシスリキュール、ソーダ】　

● 砺波いぶき ￥１２００
【鬼谷オレンジ 三郎丸樽、４年目パッションミントジン、TEENAGE the w**d (ドクダミ＆ヨモギ＆オレンジのビール)、トニック】

▲ 郡上かなで ￥１２００
【ラベンダージン(９年目＆４年目)、４年目パッションミントジン、infused 郡上産バタフライピー、Antelope Deepseekビール樽熟成ミード、ソーダ】

▲張景嵐 : ジンラン ￥１２００
【TeaLeafジン(９年目＆１０年目)、台湾 F MAY GIN、 深川NICOジン、台湾紅茶酒、辰巳蒸留所２０over、ソーダ】

■北杜やえか　 ￥１２００
【金木犀ジン、新月なつめやしジン、深川金木犀ジン、Mok熊野杉リキュール、鬼谷T5、
Bar Naveジン、infused 紅花、ソーダ＆トニック】

■遊佐あかね　￥１２００
【ラベンダーアブサン、犬啼レッドジュニパージン、虎ノ門金木犀ジン、深川ブラッドオレンジジン、New Grove Beau Plan ラム 2007年、トニック】

●●ぼたん＆いぶき、▲▲郡上先輩＆ジンラン、■■やえか＆あかね

＝ 百合の花カクテル 1杯１２００円 オススメ！

ノンアルコールもあります。漫画3巻の表紙になっているラベンダージン4年目も飲めますよ。19日お待ちしてます！

※写真は▲▲郡上先輩＆ジンランのカクテル。

【7月8月の営業予定】・7月19日(日) 12時 ～18時半頃 (L.O. 1８時)【徹夜踊りお盆営業】・8月13日？ 営業するかも？・8月14日？ 未定・8月15日？ 未定・8月16日 13時～ 打ち合わせ中。夏です。郡上踊りが始まりま...
14/07/2026

【7月8月の営業予定】
・7月19日(日) 12時 ～18時半頃 (L.O. 1８時)

【徹夜踊りお盆営業】
・8月13日？ 営業するかも？
・8月14日？ 未定
・8月15日？ 未定
・8月16日 13時～ 打ち合わせ中。

夏です。郡上踊りが始まりましたね。
おかげさまで辰巳蒸留所は10年目に突入しました。ありがとうございます！！19日のBAR営業では最新リリースのジンを含め、カクテル(上伊那ぼたんのイメージで創ります)、ノンアル、いろいろ飲めます。１０年目Tシャツも発売開始です。皆様お待ちしております！

※郡上踊り会場 19日は旧庁舎記念館　20時～
https://tabitabigujo.com/hachiman/gujo-odori/

【５月営業日】５月２４日 (日) 13時～18時 L.O　６月 まだ未定酒屋あぶしん目覚めの春、いや新緑が綺麗な初夏になりました。今年も山菜からカモミールの開花、そしてみかんの花と、季節の揺さぶりになんとか離されないように頑張っております。...
21/05/2026

【５月営業日】
５月２４日 (日) 13時～18時 L.O　
６月 まだ未定

酒屋あぶしん目覚めの春、いや新緑が綺麗な初夏になりました。今年も山菜からカモミールの開花、そしてみかんの花と、季節の揺さぶりになんとか離されないように頑張っております。5月中旬のダマスクローズ(薔薇)が咲き終わり～、次のラベンダーの開花までの、ちょっとしたリカバリー期間(回復)に、今年初のBAR営業です。新作がいろいろ飲めますよ。ノンアルコールもあります。皆様お待ちしております！

【３月イベント出店】3月13日(金)に岐阜市のFablic Houseにて開催。辰巳蒸留所のグランドオープンで「はじめまして！」だったmitosayaの江口さんとの初イベントです。グランドオープンから2か月後、初蒸留したジン(プロトタイプN...
05/03/2026

【３月イベント出店】

3月13日(金)に岐阜市のFablic Houseにて開催。
辰巳蒸留所のグランドオープンで「はじめまして！」だったmitosayaの江口さんとの初イベントです。グランドオープンから2か月後、初蒸留したジン(プロトタイプNo.1)を江口さんに飲んでもらった８年前がとても懐かしいので、今回は初蒸留ジンを持っていきます！

初蒸留はどんな味だったのか？私と江口さんと乾杯！！

～～～～～～～～～～～～～

What’s Fablic House?
: Under Construction Events vol.5

Fablic Houseで 【蒸留所 × 蒸留所】クロスオーバー イベント“Spirit of Friday!”を開催します。mitosaya薬草園蒸留所 の江口宏志さんと、辰巳蒸留所の辰巳祥平さん、2人の蒸留家をお招きし、それぞれが仕込み精製した蒸留酒をベースとしたカクテルなどをお楽しみいただけます。

2010年代中盤から日本のクラフトスピリッツ界を牽引してきた両名が歩んできた、それぞれの道を味わえます。

☆江口宏志
1972年、長野県生まれ。ブックショップ〈UTRECHT〉、「TOKYO ART BOOK FAIR」ディレクターを経て、2015年蒸留家の道へ。果物や植物を用いた蒸留酒を主軸とした〈mitosaya薬草園蒸留所〉、ノンアルコール飲料を製造販売する〈CAN-PANY〉など、育て醸し精製する活動を通して、植物の魅力を余すことなく凝縮した蒸留酒を創り出しています。

☆辰巳祥平
東京農大卒業後、国内外のさまざまな蒸留所・醸造所をめぐり研鑽を積み、2016年29歳で郡上八幡に移住し、辰巳蒸留所を創業。フランスのアブサン生産地であるポンタルリエと同じ地形の郡上八幡にほれ込み、様々な経験から得た酒造りの技術力と知識、そしてチャレンジ精神で遊び心の溢れる新しいふくよかな蒸留酒を創り出しています。

〇date：
2026年3月13日(金)　17:00 - 20:00

〇Distiller：
江口宏志（mitosaya薬草園蒸留所）
辰巳祥平（辰巳蒸留所）

〇address：
Fablic House 岐阜県岐阜市長住町７丁目４ 1F

https://www.instagram.com/fablic_house/

【２月アブサンイベント出店】2月7日に東京の虎ノ門蒸留所でアブサンイベント開催です。P.Pさんも参加予定なので、昨年11月にお披露目した新時代の器「玉泡グラス」を購入できるチャンス！アブサンの造り手に会って酔えば、きっとアブサンの魅力に夢中...
30/01/2026

【２月アブサンイベント出店】

2月7日に東京の虎ノ門蒸留所でアブサンイベント開催です。P.Pさんも参加予定なので、昨年11月にお披露目した新時代の器「玉泡グラス」を購入できるチャンス！アブサンの造り手に会って酔えば、きっとアブサンの魅力に夢中🧚🧚‍♀️

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~アブサン社交界~
TOKYO GREEN HOUR
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日本のアブサン生産者10社が東京に集う!　日本最大規模のアブサンの催しを開催!! 甘美な味わいや、翡翠色の美しい様相、19世紀ヨーロッパにおいて多くの人を魅惑した歴史から、「緑の妖精」「悪魔の酒」などの異名を持つ蒸留酒。数少ない日本のアブサン生産者が一堂に介し、TOKYOの紳士淑女と"緑の酒"に酔いしれるひととき。

★参加蒸留所
AKAYANE 佐多宗二商店 / アルケミエ辰巳蒸留所 / 越後薬草 / 中津川蒸留所 / GEEKSTILL / 深川蒸留所 / PLOW 五霞蒸留所 / 富井蒸留所 / Green Sprite / 虎ノ門蒸留所

※アブサンの魅力を引き出すゲストバーテンダーとして、The Condition Green・前所氏、 Wunderbar Ars・小田氏を招聘。緑の世界に連れて行く、トキメキのカクテルをご用意いたします。

Date: 2026.2.7(Sat) 14:00~22:30
Place: 虎ノ門蒸留所
Entrance Fee: ¥3000(試飲チケット5杯分つき)

イベント詳細は ↓
https://www.facebook.com/photo?fbid=1553783586540693&set=a.209979940921071

【次回営業】春頃4月～5月予定？？？±㗊∓犬 にお越しいただいた皆様、本当にありがとうございました！±㗊∓犬≒器とは何だったのか？と考えながら、再び蒸留の日々を過ごしています。そして今年も冬季期間、BAR営業を冬眠します。もし12月～4月ま...
15/12/2025

【次回営業】
春頃4月～5月予定？？？

±㗊∓犬 にお越しいただいた皆様、本当にありがとうございました！±㗊∓犬≒器とは何だったのか？と考えながら、再び蒸留の日々を過ごしています。そして今年も冬季期間、BAR営業を冬眠します。もし12月～4月までの期間中に特別営業する場合はまた告知致します。

まずは毎年恒例(10年目)、正月の伊勢外宮参道にてお待ちしております！！

◆賀正2026 POP UP BAR in 伊勢◆

2026年1月1日(木) ～1月4日(日)
OPEN 11時 ～ CLOSE 17時

お店：ココット山下
場所：伊勢外宮参道(三重)
https://www.instagram.com/isecocotte/

今年もカレーとジンの営業予定です。毎年好評のジントニックの熱燗もやります。インド人もビックリ！カレーに合うジンVer.9をお楽しみに！

＊予約不要
＊キャッシュオン
＊現金のみ
＊ボトル販売はありません

Photo：Mr.Ichiyanagi

住所

八幡町旭1072/2
Gujo-shi, Gifu
5014204

電話番号

+81575751011

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