肉料理と魚 キャラバン

15/02/2026

20/01/2026

⁂2/3は節分⁂恵方巻きだ🍣
寿司職人加入でレベルアップした、さらいとキャラバンの恵方巻き！今年も海鮮🐟豚丼🐖ローストビーフ🐮の3種類☺︎

試作をしていると、気付かされました。
寿司職人、レベルちげえ。笑
どうしたって違いました、くやしい。笑
って白井 が言うぐらいなので、
まさかーと思って食べたら、『全然違いました』

今年の、更にうまいです。

受け取り場所は2ヶ所
キャラバン受け取り　13時〜
うえとよこ受け取り　16時〜

※各受け取り店舗にご予約ください（五泉はさらいでも可）

五泉
キャラバン　0250-47-4689
さらい　0250-47-4660

新潟
うえとよこ　025-278-3303

今年も宜しくお願いします

#新潟グルメ
#恵方巻き2026
#恵方巻き

01/01/2026

✨🎍あけましておめでとうございます🌅✨
本年も宜しくお願いします🙇

各店舗、年始の営業時間のご案内です🕦

【キャラバン】 .gosen
1/3 17時OPEN
ご予約はホットペッパーのweb予約かDM
1/3 12時以降のお電話で　（0250-47-4689）

【さらい】 .gosen
1/3 18時OPEN
ご予約はDM
1/3 12時以降のお電話で　（0250-47-4660）

【うえとよこ】 .niigata
1/5 11時OPEN
ご予約はDM
1/5 9時以降のお電話で　（025-278-3303）

宜しくお願いします

#キャラバン
#さらい
#うえとよこ
#新潟グルメ

27/12/2025

🆕ハンバーグローストビーフ全部乗せ🍖
贅沢極めたハンバーグの決定版！

肉汁爆発のハンバーグに
極薄1mmのとろけるローストビーフ
こちらもとろけるチェダーチーズに
温泉たまご！！
ローストオニオンベースのオニオンソース！

キャラバン史上最強と言っても過言ではない
ハンバーグが完成しました🙌🙌

ご飯並み盛りじゃ足りないお客様続出！
大盛りもマストかもしれません！

ランチタイム限定です！
（ディナーでのご提供はご相談ください）

キャラバンでは、さらにご飯を美味しくする取り組みを模索しています！来年の新しい取り組みもお楽しみに☺︎

#ハンバーグランチ
#ハンバーグ
#新潟グルメ

12/12/2025

クリスマスコースも実はご用意してます！（告知遅い）
地味にＨＰに載せていたクリスマスコース🎄🎅
ご予約まだいけますので、是非ご連絡ください☺︎

期間12/20-26 ディナータイムのみ

・鶏と野菜のトマトスープ
・ローストビーフ含む前菜４点盛り
（ローストビーフ/カルパッチョ/生ハムフルーツ/ピクルス）
・牡蠣とエビのグラタン
・骨付きローストチキン（+800円で牛ヒレステーキに変更）
・海老のトマトクリームパスタ
・デザート盛り合わせ

クリスマスらしいメニュー盛りだくさん！
カップルで、ご家族で！是非ご利用ください☺︎

常連さんたちもたまにはコースにしてみるのも面白いかも。ふふふふふふ

#クリスマスディナー
#2025クリスマス
#新潟クリスマス
#新潟グルメ

04/12/2025

こんなのはじめて///
極薄1mmローストビーフ丼爆誕🍖🍚

ちゃ！おみです👨‍🍳

NEWランチ登場🍽️
AUS産牧草肥育の牛はウチモモを綺麗にトリミングして
マリネ液に漬け込み、表面焼いてから2時間以上オーブンへ！
徹底的にゆっくり焼いたローストビーフはとってもジューシーに仕上がります！
いつものローストビーフは2.5mmで切るんですが、今回なんと1mm！うすーく切った、いや削った笑　ローストビーフは柔らかく口溶けのいいお肉に！温泉卵と相まって超贅沢なTKGとも表現できそうな丼になりました。
今回のソースは、ガーリックソースではなくオニオンソース。50分ほどローストしたタマネギをベースにした醤油ソースは魚介の旨味も使用しています。（にんにくも使用してます）

出勤したら僕も食べたいこのロービー丼

当分ハマりそうです。笑

あ、牛すじのスープととろろ頼んで、〆にぶっかけメシにするのも良いです🙆飲めます🤤

宜しくお願いします！！

#新潟グルメ
#五泉グルメ
#ローストビーフ

26/11/2025

2025 年末オードブルのご案内
今年も3店舗合同のオードブルをご用意致します！gosen .gosen .niigata
今年も各店舗のうまい！を集結させてみました🍖🐟🥦
色んなものの値上げで、どうしても値段は上がってしまいましたが、頑張って頑張って押さえつけました。笑
12/31の夜、食卓を彩らせて頂けたら幸いです🌈

【内容】
4-6人前　12,000（税込）
キャラバン
・ローストビーフ
・越後ハム　極太ソーセージ
・合鴨スモーク
・砂肝のコンフィ
・燻製ベーコンとマスタードのポテサラ
・フリッタータ
・栄軒さんのバケット
・野菜のピクルス

さらい
・雲仙ハムカツ
・エビイカフライ
・ローストポーク
・牛蒡と昆布の醤油漬け（イカ入り）

うえとよこ
・牛タンと牛すじの八丁デミ煮込み
・鳥めしのアタマ
・キャロットラペ
・鶏ハム

【受け取り場所、時間】
❶キャラバン
五泉市太田2-8-18

13時/14時/15時/15時30分/16時/16時30分/17時

❷うえとよこ
新潟市中央区愛宕1-3-1B

14時/15時/16時

宜しくお願いします

05/11/2025

【キャラバン8周年企画②】
11月5.6.7日ディナー限定「ミートキャラバン半額！」
となります！2台頼んでも価格1台分！

おかげさまでキャラバンは無事8周年を迎えることができました。紆余曲折色んなことをやってまいりましたが、こうやって地元五泉で商売させていただけていることに感謝しています。いつもありがとうございます。
ささやかではございますが、なにか還元をと思いましてミートキャラバンを半額でご用意します！これも業者様の御厚意があってこそです。ありがとうございます。
9年目に突入するわけですが、これからも私たちらしく様々なことに取り組みながらも、街に必要とされるようなお店づくりに精進して参ります。変わらぬご愛顧のほど宜しくお願いします。

尚、6/18からランチでやっていたキャラ飯店に関してですが、現在移転準備しております。もろもろ決まり次第ご報告したいと思っております。合わせて宜しくお願いします。

現在のキャラバンは、
ランチ11:00-14:00（土日祝〜14:30）
ディナー18:00-23:00（土日祝17:00〜）

どちらもステーキをはじめとしたお料理をご提供しております。これからお子様ランチもリニューアル予定！

9年目も宜しくお願いします

大湊　貴裕

02/11/2025

キャラバン8周年祭第一弾！
「キャラバン8周年おめでとう！」で、ハンバーグランチ500円OFFの1000円に！お得なキャンペーンは11月末まで！
まずは、肉汁ハンバーグ食べてみてください！

４種の異なるひき肉を使って、肉汁を封じ込めた自信作！
溢れ出す肉汁がすごい！！

#ハンバーグ
#五泉グルメ
#新潟グルメ
#キャラバン五泉

01/11/2025

営業時間変更とランチタイムのご予約について
こんにちは、おみです👨‍🍳

営業時間を動画の通りに変更しました！
これまで11時30分からしていた営業を
"11時から"に変更します！

8年間ランチの予約は11時30分のみを貫いてきましたが、
いろんな時間にいろんなもの食べたいよなーと思って、
ランチタイムの予約の幅も広げました。
13時とかでも予約できるので、ドシドシお電話ください！

ディナータイムは平日を18時からに変更！
夏場とかは日が長いからなーとか考えてますが、18時オープン。
土日はスタート早くして17時から！

宜しくお願いします☺︎

#キャラバン五泉
#五泉グルメ
#五泉ランチ
#新潟グルメ

23/10/2025

キャラバンバーグリニューアル
ハンバーグはついに50作目！
肉汁おっかけまくった牛豚の肉汁ハンバーグです！
一個あたりのボリュームも250g！（焼き前）
ソースは自家製オニオンソース！
魚介の旨味も加えた肉いやつ！
とりあえずは土日！
11月からは平日も！
季節のハンバーグいけるようにもテストしてます！

宜しくお願いします

※超速でお出しできるハンバーグではないので15分以上焼き時間がかかります
※超速ランチはカレーがおすすめです

#新潟ランチ
#ハンバーグ
#ハンバーグランチ
#キャラバン五泉