B's cake soige

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Ginza, Tokyo
B's cake soige

銀座のバーテンダーがつくるチーズケーキを販売しています。

18/03/2026

ご依頼のガトーショコラと
ピスタチオのチーズケーキ

ルセットでも人気のケーキです。

#銀座バー

#ピスタチオのチーズケーキ
#ガトーショコラ

09/03/2026

紅玉の季節がきました。
アップルシナモンチーズケーキの下準備！

ホワイトデーのお返しに是非！

#チーズケーキ
#紅玉
#銀座バー
#青森県のりんご

09/02/2026

バレンタインのガトーショコラ依頼を受けました

温めても、冷蔵庫で冷たくしても
美味しいガトーショコラ。

バローナだけで作られたガトーショコラは
濃厚なのに後味はクドくなく
コーヒー、紅茶には合うのは当たり前。
お酒に合うガトーショコラなんです。

#バレンタイン
#ガトーショコラ
#バローナ
#バーで作られたガトーショコラ
#バランスのよいガトーショコラ

26/01/2026

お客様からご依頼のピスタチオのチーズケーキ

グルテンフリーのチーズケーキです。
濃厚でお酒にもぴったり。

#銀座お土産
#チーズケーキ
#ピスタチオのチーズケーキ
#銀座バー
#ビーズケーキソワージュ

19/01/2026

イチゴのベイクドチーズケーキ作りました。

なかなか珍しいと思います、
イチゴのベイクドチーズケーキは。

しかもグルテンフリーです。

生のイチゴだけつかって
イチゴの味出してます。

ピューレつかってないところが
ビーズケーキソワージュらしさ。

#銀座チーズケーキ

#ビーズケーキソワージュ
#イチゴのベイクドチーズケーキ

17/12/2025

ピスタチオのガトーショコラ

やっとこの味出せました。
昔２回も失敗したガトーショコラ
色にこだわりすぎて失敗しましたが、
今回は味だけを重視した結果
やっと納得いく味をだせました。

お通しでも出す予定なので、是非！

#銀座
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#ピスタチオのガトーショコラ

#シャンパンとのマリアージュ
#ハイボールとのマリアージュ
#絹のようになめらか
#雪のようにとける

15/12/2025

アーモンドプラリネの仕込み

このまま食べても美味しいんですけど、
お酒とも最高に合うし。

そのままでも美味しいけど、
これを使ってガトーショコラにしたら
更に美味しくなります。

手間をかけなきゃ美味しくなりませんよ
カクテルもスイーツも…

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14/12/2025

アーモンドプラリネのガトーショコラ

アーモンドプラリネ作りの為の
下準備。

アーモンドの皮は取って
乾かしてます。

ちょっとした手間が旨さを
引き立てます。

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09/12/2025

梅の甘露煮のチーズケーキに
ハチミツで漬けた梅干しを合わせてみました。

当たり前かもしれないけど
美味しいです。

懐かしい味もしながら
繊細さもあり
これは合います。

もう少し梅干しを加工して
ソースにしたら最高のチーズケーキ

梅の甘露煮のチーズケーキは
グルテンフリーですし、
健康気にされてる方にもいい

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02/12/2025

南高梅を甘露煮にした
チーズケーキ

自家製梅酒とともに

南高梅のチーズケーキは
グルテンフリーです。

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30/10/2025

くるみのチーズケーキ

グルテンフリーのチーズケーキです。

今年は新作結構作りました
もうお客様に提供しても
美味しいって言ってもらえる
チーズケーキは20種になりました。

種類事にレシピ変えてるので
大変でしたけど、
結構作れるようになりました。

是非お通しでも出しますので
食べにきてください。

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住所

東京都
Ginza, Tokyo
104-0061

ウェブサイト

https://soige.com/

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