おせん

おせん 集まって、食べて話してすっきり気持ちが前を向く。そんな『未来を語る?

27/02/2026

おうちで贅沢「熊鍋」
今しか食べられない極上熊肉。
赤身は旨味が濃く、脂は驚くほど甘くて香り高い。
豚や鹿とも違う、力強さと繊細さを併せもつ特別な味わいです。
特に冬熊の脂は雪のように白く、口に入れた瞬間にとろける極上の質感を生みます。
岐阜の居酒屋「おせん」で愛されてきた熊鍋を、ご自宅へ。
ジビエが初めてでも「ちゃんと旨い」「鍋に入れて仕上げやすい」ように、食べ方まで含めて届けます。

週末のごちそうに。集まりの日の主役に。
「みんなで熊鍋パーティ」もおすすめです。

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🐻森と人、熊と共存する未来を食卓からクラウドファンディングに挑戦中です。私たち「お遊食おせん」は、ここ岐阜で里山の恵みを大切にしてきました。今回挑戦するのは「熊鍋の缶詰」駆除された熊の命を無駄にせず、美味しく食べることで森を守る循環を作りま...
01/12/2025

🐻森と人、熊と共存する未来を食卓から

クラウドファンディングに挑戦中です。

私たち「お遊食おせん」は、
ここ岐阜で里山の恵みを大切にしてきました。

今回挑戦するのは「熊鍋の缶詰」

駆除された熊の命を無駄にせず、
美味しく食べることで森を守る循環を作ります。

🌲 売上の一部を山林保全活動へ
🌲 下草刈り・獣道整備・植樹

熊肉は"山の恵みの最高峰"
雪のように白い脂、とろける極上の味わい。

2月14日まで🔥
プロフィールのリンクからぜひご支援お願いします。

#熊鍋缶詰 #ひょうたん姉妹 #おせん
クラウドファンディング CAMPFIRE
ジビエ いのちのご馳走 森を守る
岐阜グルメ 里山 循環型社会
sdgs 熊肉 山の恵み

21/11/2025

自然の恵みを、感謝とともに。

猟師さんの熟練の技で仕立てた
極上の月の輪熊のつみれと、
同じ山で育った天然なめこを合わせた花山椒鍋。

熊の旨みが出汁に溶け、
香りと滋味が重なり合う“山のご馳走”です。

岐阜の山から、感謝とともに。

人の暮らしを守るために捕獲されたいのちを
最後まで大切に活かす。
それが私たちの「いただきます」です。

おせんの熊鍋は、
岐阜の猟師さん、地域の皆さん、
そして自然の恵みに支えられた一杯。

適切に処理された安全でとても貴重な熊肉を、
天然きのこと一緒に炊く極上お鍋です。

※ご予約限定

🏮おせん岐阜
📍 〒500-8834
岐阜県岐阜市羽根町30-3 富士屋羽根町ビル2･3F

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07/11/2025

まいたけ、さつまいも、なす、かぼちゃ…
旬の野菜を、ひとつひとつ丁寧に揚げています。🍂

サクッと香ばしい衣の中に、
季節の甘みと香りがぎゅっと詰まった「季節の天ぷら」。

その時いちばんおいしい素材を、どうぞ。

🏮おせん岐阜
📍 〒500-8834
岐阜県岐阜市羽根町30-3 富士屋羽根町ビル2･3F

17:00～22:00
（L.O.21:30）
日曜定休

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31/10/2025

ゆずの香りがふわりと立つ、
秋のご馳走「松茸の土瓶蒸し」。🍋

土瓶の上でゆずを温め、
香りを閉じ込めたおせんの特別な一椀です。

松茸と出汁の旨み、
そして湯気のやさしさを、秋の夜に。🍂

🏮おせん岐阜
📍 〒500-8834
岐阜県岐阜市羽根町30-3 富士屋羽根町ビル2･3F

17:00～22:00
（L.O.21:30）
日曜定休

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23/10/2025

秋刀魚を、生で食べたことありますか？🐟

今の季節だけ味わえる、
新鮮な「新秋刀魚寿司」。
香り立つショウガとネギが、
とろける脂を引き立てます。

秋の味覚、最高のかたちで。🍁

🏮おせん岐阜
📍 〒500-8834
岐阜県岐阜市羽根町30-3 富士屋羽根町ビル2･3F

17:00～22:00
（L.O.21:30）
日曜定休

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17/10/2025

秋の香りをぎゅっと詰め込んだ
「季節のご馳走コース」が始まりました。🍁

ほくほく笑い栗の唐揚げ、
カリッと甘いカボチャチップサラダ、
香ばしい新秋刀魚寿司、
そしてゆず香る松茸の土瓶蒸し。

湯気までおいしい、秋だけの味をどうぞ。

🏮おせん岐阜
📍 〒500-8834
岐阜県岐阜市羽根町30-3 富士屋羽根町ビル2･3F

17:00～22:00
（L.O.21:30）
日曜定休

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10/10/2025

📍岐阜の清流が育てた“香り高き逸品”
雑誌『ニッセイ版ザテレビジョン』でも紹介された
＼おせんの「天然友釣り鮎の串さし4本セット」🐟✨／

日本古来の伝統釣法「友釣り」で獲れた鮎は、
身が締まり、香りの元となる“ヌメリ”がしっかり残る——
だからこそ、焼けばふっくら・香ばしい極上の味。

おうちで、キャンプで。
清流の恵みをまるごと味わう、贅沢なひとときを。

🌿香りまでごちそうな鮎、食べたことありますか？
ぜひコメントで教えてください👇

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03/10/2025

岐阜の自然が育んだ、極上ジビエの焼き肉セット🌿🍖
鮎の香り高い塩焼きから、熟練猟師監修の丁寧に下処理された猪肉や鹿肉のセットです。
自宅でも、BBQやキャンプでも楽しめる贅沢なジビエ焼肉。
ジビエ初心者の方にもお楽しみいただけます！

#岐阜 #ジビエ #友釣り鮎 #猪肉 #鹿肉 #キャンプ #自然の恵み #ジビエ初体験 #アウトドア #いのちのご馳走 #バーベキュー #おうち焼肉 #ジビエ好きと繋がりたい #焼肉セット

26/09/2025

🌿 岐阜の恵みを家庭で味わう 🌿
居酒屋おせんの人気メニュー、ぼたん鍋や熊つみれ鍋が自宅で楽しめる「いのちのご馳走 調理セット」！

🦌 新鮮ジビエ肉を丁寧に下処理して、味も安心。
岐阜の自然に育まれた地元食材を使って、心を込めた調理セットがあなたの食卓に。
家族みんなで楽しむ、山の恵みをご堪能ください。✨

🍲 今すぐお取り寄せで、あったか鍋を召し上がれ！
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23/09/2025

おせんで呑める岐阜の地酒3選🍶
おせんでは、ジビエ料理に合うドリンクを
たくさんご用意しております！
今回は岐阜で作られた地酒の

・三千盛
・久寿玉超辛
・津島屋

をご紹介します！
ぜひジビエ料理と一緒にお楽しみください😋

🏮おせん岐阜
📍 〒500-8834
岐阜県岐阜市羽根町30-3 富士屋羽根町ビル2･3F

17:00～22:00
（L.O.21:30）
日曜定休

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住所

羽根町30-3富士屋ビル2階
Gifu-shi, Gifu
500-8834

営業時間

月曜日 17:00 - 00:00
火曜日 17:00 - 00:00
水曜日 17:00 - 00:00
木曜日 17:00 - 00:00
金曜日 17:00 - 00:00
土曜日 17:00 - 00:00

ウェブサイト

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