香味食彩空間まるせん

香味食彩空間まるせん 岐阜という町を全国へ！
地産地消にこだわり、岐阜という街の名産を、全国の人に少しでも知ってもらえるように“食”を通じて作り上げました。

何故、肉でもなく、野菜でもなく、魚(鮎)で、しかもちょっと変わったうどんを作ろうと思った理由は以下の通りです。
今後ますます進む高齢化社会。
私達はその方達に支えられて、今まで生きてきました。
私は自分の親をはじめ、どうしたら食の世界で諸先輩方に恩返しが出来るか考えました。
美味しい物…それだけでは冒頭で述べた大手にはかないません。勿論安い物も同じ。
今私達が住んでいる岐阜市には、清流長良川をはじめ、沢山の自然や伝統があります。
その中で鮎という魚の美味しい素材の味を、食べやすく新しいスタイルで提供することにより、高齢の方への恩返しだけではなく、この生まれ育った街“岐阜”を次世代へ自信を持って残していける様な食のスタイルを構築していきたいと思います。

おはようございます！ついに、蒸し蒸しする梅雨に入りましたね(°_°)《まるせんからのお知らせ》自身のFacebookページではお知らせしてましたが、各務原との店の兼ね合いもあり、6月、7月の平日夜は、予約が入った場合のみの営業となります。金...
06/06/2016

おはようございます！
ついに、蒸し蒸しする梅雨に入りましたね(°_°)

《まるせんからのお知らせ》
自身のFacebookページではお知らせしてましたが、各務原との店の兼ね合いもあり、6月、7月の平日夜は、予約が入った場合のみの営業となります。
金曜日、土曜日の夜は17時半〜営業しておりますのでよろしくお願い致しますm(_ _)m
ちなみに今週は、水曜日、金曜日、土曜日の営業になります。
尚、昼間は毎日営業しておりますのでよろしくお願い致します。

《今年の夏一押しの商品！》
うどんと黒米そうめんのどちらかが選べる、冷やしシリーズ！
特に、汁なしぶっかけシリーズは大好評です^ ^
便秘改善や、美肌効果、視機能改善があるとされる、黒米を練りこんだそうめんは、健康を意識されている方に、とても高い支持をいただいております。
岐阜県内では、当店のみの販売となってますので、近くにお越しの際は、是非お立ち寄り下さい^ ^

《まるせん夏の一押しサークル？（笑）》
晴れた日限定ですが、朝5時半にまるせん駐車場に集合して、金華山に登っています^ ^
ダイエットがしたい！体力づくりがしたい！身体の改善がしたい！と思っている方は、誰でも構いませんので朝お待ちしてまーす^ ^
尚、下山後は健康朝飯が500円で食べれます（笑）

今日を大切に生きて、楽しい毎日に皆でしていきましょう^ ^

【感謝です！】皆様のおかげで、当店まるせんも１歳になりました^ ^この１年、色々な方に出会い、そして支えられてきました。今後も走り続けて行きますので、皆様よろしくお願い致しますm(_ _)m明日からの１ヶ月間、下記の内容で営業させていただき...
28/02/2016

【感謝です！】
皆様のおかげで、当店まるせんも１歳になりました^ ^
この１年、色々な方に出会い、そして支えられてきました。
今後も走り続けて行きますので、皆様よろしくお願い致しますm(_ _)m
明日からの１ヶ月間、下記の内容で営業させていただきますので、是非皆様の元気な姿を見せていただければ、嬉しく思います^ ^
今後も、まるせんと、まるせんで働く仲間のスタッフをよろしくお願い致しますm(_ _)m

【岐阜を代表するご当地グルメと焼うどんのコラボ！】郡上名物でもある郡上味噌を使い、濃厚かつ、味わい深い味噌と鶏肉、そこにうどんをコラボさせる事で、あとを引く美味さが、口の中に拡がります。一度食べた方は、やみつきになる事間違いなし！うどんを食...
15/02/2016

【岐阜を代表するご当地グルメと焼うどんのコラボ！】

郡上名物でもある郡上味噌を使い、濃厚かつ、味わい深い味噌と鶏肉、そこにうどんをコラボさせる事で、あとを引く美味さが、口の中に拡がります。
一度食べた方は、やみつきになる事間違いなし！
うどんを食べ終えたら、そこにおい飯投入！
これまた旨し！
これを食べて岐阜を盛り上げましょう（笑）

《出汁が決めてのハマグリうどん！》余計な調味料は一切いりません！ハマグリの出汁と秘密のオリジナルの出汁のみ！澄んだスープから、なんとも言えない味わい深い旨さが、口の中に広がります^ ^今週のイチオシうどんです。尚、今週のまるせんの夜の営業は...
07/02/2016

《出汁が決めてのハマグリうどん！》
余計な調味料は一切いりません！
ハマグリの出汁と秘密のオリジナルの出汁のみ！
澄んだスープから、なんとも言えない味わい深い旨さが、口の中に広がります^ ^
今週のイチオシうどんです。

尚、今週のまるせんの夜の営業は、水、木、金、土になります。
ランチは火曜日〜日曜日までやってます。

よろしくお願い致します。

《この冬ぶっちぎりの人気メニュー》何処でも味わえないという自信作「早田和風カレーうどん（800円）」！オーダー毎に、カレーのルーから作り、ルーのベースは丁寧に煮出した和風の鰹出汁。カレーのフレッシュなスパイシーな香りと、和風の出汁の風味が絶...
26/01/2016

《この冬ぶっちぎりの人気メニュー》
何処でも味わえないという自信作「早田和風カレーうどん（800円）」！
オーダー毎に、カレーのルーから作り、ルーのベースは丁寧に煮出した和風の鰹出汁。
カレーのフレッシュなスパイシーな香りと、和風の出汁の風味が絶妙に調和。
一杯一杯、手間暇かけて作った、ここでしか味わえない逸品です。
子供から大人まで人気のある、早田発のご当地うどん！
体だけでなく、心から温まります^ ^

寒い…(°_°)今日から11月。まばたき１回すればもうお正月…早過ぎる＿|￣|○まるせんは、日、月休みでしたが、今日から日曜日の昼は、イベントがない限り営業となります。うどんメニューもかなり充実してきましたが、夜は温かい鍋のメニューなども１...
01/11/2015

寒い…(°_°)
今日から11月。
まばたき１回すればもうお正月…早過ぎる＿|￣|○
まるせんは、日、月休みでしたが、今日から日曜日の昼は、イベントがない限り営業となります。

うどんメニューもかなり充実してきましたが、夜は温かい鍋のメニューなども１人前〜多数用意しております。

忘年会のご予約がちらほら入ってきておりますが、まるせんとしては、今年の〆を会社の仲間、友人同士で、気持ちよく過ごして頂きたい為、１日１組限定で、何人であろうがその会の時間、ご予約のお客様のみの貸切営業とさせて頂きます。

ご予算はもちろんですが、料理内容は、お客様が絶対に食べたいものを言っていただき、そこからコース内容をお客様と一緒に考えていきます。
お店の考えた忘年会コースではなく、お客様が食べたいものでの忘年会コースとなります。
じゃんじゃんわがまま言って下さい^ ^

でわ、今年あと２ヶ月も、まるせんをよろしくお願い致しますm(_ _)m

黒米そうめんの写真はこちらです^ ^
17/07/2015

黒米そうめんの写真はこちらです^ ^

今日は、東海テレビ夕方の情報番組、Oneの収録でした^_^収録したのはもちろん、鮎と朴葉味噌のまぶしうどんです。普通通りにお願いしますと言われましたが、普通通りだとかなり口が悪いので、２%の自分でいきました(・Д・)ノ放送日を聞くの忘れまし...
17/07/2015

今日は、東海テレビ夕方の情報番組、Oneの収録でした^_^

収録したのはもちろん、鮎と朴葉味噌のまぶしうどんです。
普通通りにお願いしますと言われましたが、普通通りだとかなり口が悪いので、２%の自分でいきました(・Д・)ノ

放送日を聞くの忘れました。
そのうち放送されると思います^ ^

来週火曜日から、新作商品入ります。

各務原の店では出してますが、まるせんでは来週火曜日からとなります。

‘黒米そうめん’です^ ^

食べたらわかりますが、そうめんの食感ではありません。
びっくりします^_^

後、セットメニューもリニューアルしました。

これからもよろしくお願いしますm(_ _)m

明日から７月がスタートします^ ^６月の月替わりご当地うどんは、桑名の活はまぐりうどんでした。はまぐりうどんは、かなり大好評でしたので、通常メニューに入れる事にしました^_^さて、７月のご当地うどんは…^_^^_^^_^トムヤムクンうどん！...
30/06/2015

明日から７月がスタートします^ ^

６月の月替わりご当地うどんは、桑名の活はまぐりうどんでした。
はまぐりうどんは、かなり大好評でしたので、通常メニューに入れる事にしました^_^

さて、７月のご当地うどんは…

^_^^_^^_^

トムヤムクンうどん！

いきなり２回目にして国境を越えてみました（笑）

エビ２匹に、あさりの代わりにはまぐり１個、酸味が効いたピリ辛加減は、暑い夏にもってこいです^ ^

パクチーは嫌いな人が多い為、ミツバをトッピング。
スープも、飲みやすくアレンジしました。
写真ではうまく伝わりませんが、かなり美味です(^o^)/

２回目で国境を越えてしまうと、３回目何していいかがわからなくなりますが、また色々他にないものを作っていこうと思います^_^

７月オススメ
トムヤムクンうどん 880円です^ ^

明日の昼からスタートします！

本日も色々仕入れてみました^_^１、連子鯛鯛の中でも綺麗な表皮を持ち、皮下に旨味があるので、塩焼きで皮ごとペロリが一番いいかな^_^ １匹680円です^_^２、海そーめん見た目もずくみたいですが、そーめんの様にぷりぷりもちもち...
23/06/2015

本日も色々仕入れてみました^_^
１、連子鯛
鯛の中でも綺麗な表皮を持ち、皮下に旨味があるので、塩焼きで皮ごとペロリが一番いいかな^_^ １匹680円です^_^

２、海そーめん
見た目もずくみたいですが、そーめんの様にぷりぷりもちもちの食感です。
ポン酢などで食べるのが主流ですが、当店では和風出汁でどうぞ^_^ 500円です^_^

３、ガス海老
前回、石川に行った時にお鮨屋さんで食べて、とても甘味があり美味しかった海老。
生で食べてももちろん美味しいんですが、塩焼き美味しいよと言われ、腹の部分に少量の塩を塗り、殻ごと食べたら、甘味が一層ましました^_^ ３匹380円です^_^

今日も頑張って行きましょー(^o^)/

今週も大人気の活はまぐりフェアやってます^_^お昼のランチは、人気の活はまぐりうどんをはじめ、焼魚定食とお刺身定食のお吸い物にはまぐりを投入します^o^夜は、大き目の活はまぐりを１個単位から注文できます。そのまま焼いて醤油で食べてもよし、酒...
09/06/2015

今週も大人気の活はまぐりフェアやってます^_^

お昼のランチは、人気の活はまぐりうどんをはじめ、焼魚定食とお刺身定食のお吸い物にはまぐりを投入します^o^

夜は、大き目の活はまぐりを１個単位から注文できます。
そのまま焼いて醤油で食べてもよし、酒蒸しにしてもよし、お客様のご要望で調理させていただきます。

はまぐりうどん（はまぐり４個入り）900円

夜の単品活はまぐり １個150円

市場も通さず、現地直送の為、他とは鮮度も味も全く違います^_^
是非この機会にどうぞ。

尚、六本木ヒルズの料理屋さんでも出している、こぶし級の特大天然はまぐり（8㎝以上）は、予約して頂いた方のみ取り寄せますので、食べたい方はご予約の方よろしくお願いします。

こちらは１個1300円になります^_^
値段は高いですが、びっくりする程のクオリティの高さです。
先週、当店で食べた方みなさん納得していただけました^o^

今週も頑張って行きます。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

《桑名No.１はまぐり！入荷契約しました！》６月から、オススメご当地うどん始めます^_^第1回目の６月は、桑名発！活はまぐりうどん(^o^)/桑名の中でも、厳選に厳選を重ねたはまぐりを、直送してもらいます。はまぐりの出汁が効いたうどんは、こ...
28/05/2015

《桑名No.１はまぐり！入荷契約しました！》

６月から、オススメご当地うどん始めます^_^

第1回目の６月は、桑名発！活はまぐりうどん(^o^)/
桑名の中でも、厳選に厳選を重ねたはまぐりを、直送してもらいます。

はまぐりの出汁が効いたうどんは、これこそ小細工無用！

６月２日から、販売開始です^_^

夜は、８センチ超えの、ぷりっぷり特大天然はまぐりもメニューに登場します。
醤油もいらないほどの、クリーミーな特大はまぐりを是非どうぞ^_^

６月は楽しみがいっぱいです(^o^)/

住所

早田東町7-8　Kプランニングビル１階（旧もつや店舗）
Gifu-shi, Gifu
502-0843

営業時間

月曜日 11:00 - 14:30
18:00 - 00:00
火曜日 11:00 - 14:30
18:00 - 00:00
水曜日 11:00 - 14:30
18:30 - 00:00
木曜日 11:00 - 14:30
18:00 - 00:00
金曜日 11:00 - 14:30
18:00 - 00:00
土曜日 11:00 - 14:30
18:00 - 00:00
日曜日 11:00 - 14:30
18:00 - 00:00

ウェブサイト

アラート

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